电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
9 d1 d- h; d+ Q; g$ G9 I　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
5 v: V5 E* E0 y　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
4 w4 l2 R2 h0 {) G, k* t. S　　5、牛肉片放入电饭锅中。
. i" ?8 s# e% ~　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
& Z- {/ f& a' h$ H/ J& u　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
! ~  S8 j0 p, E6 `" d' l' Z　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
& A. r6 U3 D4 x3 `; O9 T　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
9 ~* q$ ]# f$ b& b　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
1 i$ Q. z, w' ?1 p+ t. T- d　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~