舌尖上的温哥华：带您一起去“叹”早茶 zt

绿袖子

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# E1 y- I( l3 \6 j6 ~活在温哥华，是幸福的！ 别的不说，单单是早茶，已变化多端，种类丰富之极。喝早茶也叫“叹”早茶，是从蔡澜先生的博客里学到的，“叹”字在广东话里是享受的意思，至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅茶香、两件点心之意）的说法。中国的茶文化，应该是相通的。无论身居在国内还是温哥华，品尝着绵软爽滑的肠粉、骨酥肉烂浓香的凤爪、味道鲜美的虾饺，还有入口绵香的招牌皮蛋瘦肉粥、同样的竹编蒸笼、熟识的南方味道，彷如就在家门口般亲切。身边的朋友都说，现在“早茶”的实质已不再是单纯为了果腹、吃点喝点了，而是享受一种环境、一种氛围、一种早茶时光的特定感觉。如今华人众多的温哥华供应早茶的餐厅比比皆是，今天《舌尖上的温哥华》（微信号：vanfoodmap）为朋友们盘点温哥华最有人气的“港式早茶”餐厅，让吃货们把蛋挞、肠粉、炸两、糯米鸡等美食一网打尽。

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玉麒麟海鲜酒家Kirin Seafood Restaurant
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地址：555 W 12th Ave, Vancouver
  X" G7 p7 j" i0 Z电话：(604) 879-8038

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1 G1 e/ F6 f$ ?) n推荐理由：麒麟海鲜酒家在温哥华拥有多家分店，属于高级食府，多次被网友评为最好吃最正宗的粤菜。这家玉麒麟位于City Square购物中心的顶楼，餐厅内部装饰相当高雅，菜式很精致，味道也很好，用餐坏境也很愉悦。推荐麒麟的鲍翅灌汤饺，鲜甜浓厚，汤香迫人，灌汤饺里的馅料丰富饱满，山珍海味贵气十足，在加上几滴红醋，一切就更完美了。
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海港大酒楼Sea Harbour Seafood Restaurant

& k4 E3 [. K$ _: E" K1 v地址：150 - 8888 River Road ，Richmond
) E3 K! W$ `% `, c' ?/ K电话：(604) 232-0816
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) T3 M# e4 t, \8 B推荐理由：温哥华海港大酒楼于1999年创立，搬迁后的海港位于河石赌场正对面，新店装修富丽堂煌，交通十分方便，有提供免费停车位。海港深受着吃货们的喜爱，每次来都要排队，这里的早茶做得相当不错，供应各种各样，颇具特色的粤菜和港式点心，推荐海港第一包、蛋挞、路边手拉肠粉等，吃起来很不错，分量也都挺足的。



0 q4 b  `; S! e; s. t1 L0 {帝苑皇宴海鲜酒家Empire Seafood Restaurant
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3 L; W/ a# X& {7 ~/ u0 C2 j. x$ H地址：Unit 200, 5951 No.3 Rd, Richmond
- d2 n( F/ Z  p. Q) `+ I; J电话：(604) 249-0080


- i1 H/ e0 M) j" j0 t6 ?2 ~0 G推荐理由：帝苑酒家属于性价比很高的港式早茶点了。每天早上11点之前下单还可以打八折，它家的量很足，馅很多，味很美，菜式又很新颖。推荐贵妃包，金蒜炸春卷，蚝豉皮蛋瘦肉粥，香煎哈利巴还有好吃到爆的流沙包，一定要趁热吃，好吃的流沙包，面皮饱满松软，轻轻掰开柔软的皮后，里面裹着的金黄的馅，就像金灿灿的流沙一样慢慢往外流出，最重要的是甜而不腻。
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9 T5 `. O, Z1 H0 x; d$ d- t0 O龙皇鲍翅酒家Neptune Seafood Restaurant

- s  m4 w0 C$ d& `; m. P0 a地址： 8171 Ackroyd Rd ， Richmond
电话：(604) 207-9888

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! C9 E% c1 Y8 `8 h推荐理由：在龙皇不止是早上的茶点做得不错，它家的粥品是非常正宗的，一碗好喝的粥是绵软顺滑的，青嫩葱花，烂而不煳，入口即化，若是再撒上一小勺胡椒粉，那喝起来更是绵糯爽甜，鲜味浓郁。推荐生滚鲫鱼粥、生磨芝麻煳、口者口者肠粉、榴莲糯米糍、煲仔饭等。
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钓鱼台海鲜酒家Fisherman's Terrace Seafood Restaurant
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; h1 j8 x8 R3 v! @: H) B. H7 Y. a地址：#3580 - 4151 Hazelbridge Way，Richmond
( C0 x  X8 ~, k5 z: s  }& j0 R电话：(604) 303-9739
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/ k: p- h  N% f0 _推荐理由：钓鱼台也是列治文非常有人气的粤式餐厅，位于时代坊3楼，用餐氛围还算不错，它家用料十足，食材也够新鲜。推荐烧汁牛筋肚，卤得很软烂很入味以及好吃的叉烧酥，淡淡的蜜汁沾附在香酥的脆皮上，吃起来非常香，还有木盘生滚龙虾粥，芋头椰汁糕，烧腩仔，鲜竹卷等。
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7 Z' V( Y8 U4 |# {& X9 x" I玉庭轩鱼翅海鲜酒家The Jade Seafood Restaurant
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* l* n' |* s+ z3 y  ^地址： 8511 Alexandra Rd, Richmond,
7 |, {) V7 L) q& S% D电话：(604) 249-0082
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4 h- z  C' r! u2 H* Y/ y6 Y5 e7 V4 o推荐理由：位于列治文美食街Alexandra Road的玉庭轩海鲜酒家，曾被温哥华太阳报选为温哥华首二十名最佳食肆之一。主厨陆永新师傅，是以为中西配料炮制成各种美味酱汁。近年来陆师傅赢得了不少奖项，他在温哥华饮食界享负盛名。推荐猪脚姜蛋、避风塘萝卜糕、蒸烧麦还有蒸虾饺，虾饺皮薄而透，虾肉弹牙。
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新瑞华海鲜酒家Sun Sui Wah

* w# b0 B( T# c地址：3888 Main St, Vancouver,
7 X3 y/ K! D! ~+ ]9 j  Q电话：604-872-8822


$ G- k  D) M6 Q  ]# F; N) e3 e推荐理由：新瑞华“据说”是温哥华最好的海鲜中餐馆，名号响亮，曾多次被评为最佳海鲜餐馆。早茶点心，乳鸽和皇帝蟹都很有名。讲用餐环境，新瑞华只属于一般，但是论菜肴的品质，确实是名副其实的好，但偶尔也会踩到小地雷哦。推荐干炒牛河、叉烧包、腐皮包不住还有芒果班戟。
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7 }; `5 i; b2 h3 j3 q尖东新派食馆Top Gun J&C Restaurant
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! D& \/ l2 o7 u! `9 i地址：8766 McKim Way ，Richmond,
电话：(604) 231-8006

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推荐理由：尖东会馆是一间集合中日文化的新派食馆，位于列治文怡东中心(Garden City 夹 McKim Way)。尖东提供新派和传统的粤式点心，即叫即蒸，以保持食物的新鲜。特别喜欢它家的茶，可以各自选自己喜欢的茶叶，每人一个茶盅和茶杯，感觉很怀旧。推荐吃货们必点的糯米鸡翅，还有新鲜出炉的酥皮蛋挞，挞皮酥香，蛋香浓郁，有着心太软的异曲同工之妙，非常好吃。



$ a! c- `4 ^3 J; D8 t7 A8 h半岛公馆Peninsula Seafood Restaurant

  {2 Q0 E  p0 v& z4 t7 Q! Y地址：#140 - 650 W. 41st Ave, Vancouver (Oakridge Centre)
% ^9 B) y* \7 l& A电话：(604) 428-9999
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推荐理由：半岛餐饮集团在国外首开的餐厅，位于温哥华西区（Oakridge）商场内，处于城市中心繁华地段。公馆的装潢采用后现代设计风格，装饰精美，流露出高贵奢华的时尚气息。进驻大温中餐市场才短短几个月的半岛公馆，以其出色的服务态度和超班的餐饮水准，在短时间内迅速俘虏吃货们的胃，一口气获得《最佳服务食肆》及《最佳高级食肆》两个大奖。推荐公馆第一包、椒盐九肚鱼、甫鱼干蒸烧卖还有半岛粥品真材实料，分量不大，但口感绵密。

2 q2 k3 u: U! u$ l/ X7 P温馨提示：以上餐厅排名不分先后顺序

舌尖上的温哥华：打造温哥华美食地图，带给吃货们舌尖上的全新体验，BCBAY旗下原创美食微杂志。（微信号：vanfoodmap)
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