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发表于 2014-6-23 20:49
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20130103/18121545
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瑞士人食貓狗 剝皮做大衣
6 R% e0 I! ?! K& V& E最愛吃洛威拿近親犬種
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「三六滾兩滾,神仙都企唔穩」,被譽為「香肉」的狗肉,在亞洲多地如中國、南韓和越南等,都有人食用,被保護動物權益人士炮轟不文明。但在「文明」西方,原來一樣有人吃狗肉──瑞士農民至今仍視狗肉和貓肉為日常食糧,更剝貓皮做大衣和床罩。
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西方人視狗為人類最忠心朋友和家庭成員,但在愛護動物的口號下,瑞士法例原來並不禁止食「貓朋狗友」。據瑞士《每日新聞報》報道,瑞士東北部的阿彭策爾州(Appenzell)和聖加爾州(St. Gallen)一帶,農民至今會養狗當肉食,跟養豬、養牛、養兔無異,宰殺後更會把狗肉分贈給親友享用,而最受歡迎的食用狗是一種洛威拿狗「近親」犬種。0 l2 O6 O. S/ Z: s" d
看見記者對人們食狗肉貓肉大驚小怪,當地一名農民說:「那沒甚麼好奇怪。肉就是肉。建築工人尤其愛吃狗肉。」另一名農民承認有養狗來宰食,更說一等到狗隻夠肥美,就會找來屠夫朋友幫忙宰殺。另一人更不諱言,殺狗一是開槍,一是用棍打死牠們。8 W; Z( ~3 R0 i! W! H) w6 ^) q
瑞士火鍋很出名,但瑞士人不流行「滾三六」,卻是像醃火腿一樣,用大量鹽來醃製狗肉和貓肉。有農民解釋:「這樣一來,就沒有人知道那是甚麼肉了。」 G6 o3 W8 x. }7 {, \* z
吃得神秘,全因吃狗肉貓肉在瑞士雖不違法,但一樣遭非議責難,所以受訪農民都堅持匿名才肯講述情況,免遭激進的保護動物權益人士上門找麻煩。而且,不禁止食貓狗肉,瑞士法例卻禁止用殘忍手法宰殺貓狗,也不准買賣貓狗肉,否則一律要受懲罰。6 a8 a7 }, Q/ k9 r5 E
. ~) _+ P" E% l1 |9 ~/ i1 N' p不食貓狗「不夠肉吃」( V' ^; R; O3 O' l* o7 d1 n7 x, l3 J
在壓力下,有農民坦言已戒食狗肉免受鄙視,但批評社會虛偽、假仁假義,指不食貓狗就「不夠肉吃」。但報道沒提及瑞士人每年吃多少貓和狗,但指瑞士也有人愛用貓的毛皮來做大衣和床罩。
; ]9 S8 T' g" q. `: n關注動物權益組織Salez,於20年前曾收集了6,000多個簽名,要求當局立法禁絕食用貓狗,但國會否決,理由是政府沒責任管束民眾的飲食習慣。Salez的澤爾韋格怒轟:「容許食人類摯友的社會,實在是寡廉鮮恥。」她表示會加緊爭取立例禁食貓狗,但監管動物的政府部門始終聲言食狗肉是「文化事件」。7 f* {+ d& m* G2 S/ Y L$ |! p) ^$ m
英國《每日郵報》 |
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