关于包粽子的问题

midland

想试试自己包粽子，请教几个问题
; ]6 ^2 k' @& |8 ~# F, `# ^4 v4 _6 @1。米该用糯米吧，大家都用啥牌子的，哪里买？
2。各大华人超市端午节期间会卖新鲜粽子叶吗？好像下周一就是端午节了。
3。要做50个粽子，一个大概80-100克，要泡多少米合适？
谢谢大家！

flyingpig

１。哪一种糯米都行
$ e% z: L' Y% o% a: \２。没见过新鲜的，都是干的，大统华有卖的
３。没包过那么多，不知道泡多少

秀色可餐

我每年包粽子，5斤米，60个左右

midland

谢谢了，那我也泡大概5斤米

midland

包碱粽的碱哪里有卖的呀？

krugerzhang

湛蓝

midland 发表于 2014-5-29 16:53
包碱粽的碱哪里有卖的呀？

) `- b. t' b1 i! g9 K. a+ ]7 j就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

FrankSoccer

midland 发表于 2014-5-29 15:00
+ E5 y% C6 _6 W3 _谢谢了，那我也泡大概5斤米

- h( s' \5 Z. ]: b+ K- X3 V' gthen 10 extra will be shared with us?

FrankSoccer

you can also find dried chestnuts in these stores

FrankSoccer

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
  f" X2 I$ f' q* X4 ?# E2 ]就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

how do they differ from normal ones?

midland

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
, m1 [+ |: K. G) o4 D& n$ p3 e  p+ I4 T就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

1 r/ [4 G1 H6 [, v7 R0 b% p2 x啊，擦洗不锈钢用它呀，包粽子也用它！
看youtube上是一块黄黄的东西，先按1：100比例溶解在水里，再和米混合