海带结炖排骨

爱城阳光

         
6 W! m4 B: f/ a6 V原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

* M9 k  ~; p$ s+ m& C　　做法：
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& K' Q0 d3 y+ c" b1 q- w0 T　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
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: M- Y5 @. [' e! p3 E  g　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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- v$ |1 r- _- w1 A　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
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* L! y9 a& \9 G, ?3 a1 @　　4.萝卜切成小块。
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0 J; R6 p8 Z6 v! c: G9 ]# ?　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

# I( j! G4 {; z2 n$ K　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
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5 }+ k2 H* ?! \& \  j5 w1 J3 N　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!