海带结炖排骨

爱城阳光

         
3 R  `/ n% H/ r5 t/ j2 Y原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

　　做法：

  G) d" M6 n7 _0 c5 X, t; t5 T- G　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

# b- N+ ^6 u0 w! L1 E0 y; d+ \　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

4 f# P% [# D# M2 O1 E, p7 k' h　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
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, Z1 {& I7 C& r7 [5 Y　　4.萝卜切成小块。
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　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
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, R3 I) ^; A% C3 W; C6 M　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

! i$ Y% ~: G% e. u* E　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!