海带结炖排骨

爱城阳光

         
5 B1 _; h( p' m  M) ~) o0 f! @原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

: Y( s( q. O: c7 N( Y　　做法：

　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

- p0 `' n/ W/ S; D9 \0 [* D. e( Y　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

, G+ I+ S2 D' X6 x　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

0 n/ Q* K: P9 R　　4.萝卜切成小块。
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- o$ b0 i  D8 b　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
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$ t* U& y+ r( A. D0 |8 Y' z　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!