海带结炖排骨

爱城阳光

         
$ x6 j. B9 C& d7 F# G. q原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

　　做法：

$ j- ?7 s) G- a) \$ m  ~　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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8 m0 l9 h% @1 X! J6 p7 W" N　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

　　4.萝卜切成小块。
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0 B' s+ ]+ D! f/ P　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

4 g! M+ P/ x1 F' s4 Z, h　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

$ w# g6 k$ z+ }4 u& u6 q/ V% V# A* w　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!