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买锅

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鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 11:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如题,想买个炒锅,不要不粘锅(听说特氟龙对人体不好),不知哪里能买到。之前在wholesale买了个铝锅,太粘了,$ h- K6 C. }7 B; n+ w* x; {& ~
没法用。求教购物达人,哪里能买到好用的锅,铁的最好。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 11:52 | 显示全部楼层
我昨天在amazon买了个joyce chen的carbon steel的锅,不知道如何。评价是不错,不过我也要等它实际到了才清楚
理袁律师事务所
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 13:29 | 显示全部楼层
大统华卖的韩国石锅不错
鲜花(240) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 13:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
zzn0101469 发表于 2014-4-24 12:52 6 @& T" X' f5 v9 q0 R1 y% _; p  O
我昨天在amazon买了个joyce chen的carbon steel的锅,不知道如何。评价是不错,不过我也要等它实际到了才清 ...
9 Y+ x9 q( H7 h; f& L/ e2 U1 P$ G
这个你得养:用猪皮擦,反复擦,让油渗进铁里面,不然会生锈,但用过一段时间后,锅会油亮油亮的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 13:42 | 显示全部楼层
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 16:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 zzn0101469 于 2014-4-24 16:16 编辑 - H7 l$ F$ x1 U0 J
may 发表于 2014-4-24 13:38
* z+ v7 V1 F( p2 V) T9 r这个你得养:用猪皮擦,反复擦,让油渗进铁里面,不然会生锈,但用过一段时间后,锅会油亮油亮的

% W+ h5 i; j$ p
1 o4 T( M$ }& Z" C$ F4 n& l5 k嗯,这个我知道,看了不少视频,推荐这个的原因是楼主不要不粘锅而且想买个铁的。。。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-24 17:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 醉酒当歌 于 2014-4-24 18:57 编辑
' W4 M( m# H+ I
4 p' [! r3 |, J  S1 }) Z我不是说过很多次了嘛?苏泊尔真不锈,不好用可以找我算帐哈。纯铁锅没有任何涂层,别买生铁的,生铁易碎。
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 18:01 | 显示全部楼层
韩国的麦饭石锅不错.
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-24 18:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
freewjk 发表于 2014-4-24 19:01 3 O* J  ]& E; X% f1 k- ?5 T
韩国的麦饭石锅不错.

8 d7 d# q1 k( x( P掉地上会碎否?
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 18:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
醉酒当歌 发表于 2014-4-24 19:05
9 ?2 ^. O. {% Q+ B7 a2 R( ~5 f% Z4 a掉地上会碎否?
$ u* m+ X- J. U$ ^' Z
不会,内里是铝的,外面是一层叫麦饭石的东西,比特氟龙涂层厚的多,不容易破,具体成分是啥不清楚.但是韩国人家里都用这种,很轻而且还不粘锅.
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-24 18:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 醉酒当歌 于 2014-4-24 19:49 编辑
1 L/ u* y' }0 Z' y7 \$ g
freewjk 发表于 2014-4-24 19:30 6 L3 h1 K, `5 J9 X
不会,内里是铝的,外面是一层叫麦饭石的东西,比特氟龙涂层厚的多,不容易破,具体成分是啥不清楚.但是韩国人 ...
7 X  a; ?% A9 @+ d

0 V5 z- V/ \' q6 i" u铝锅,从我父母开始,我们已经20多年不沾铝锅了,铝对人体危害及其严重,比特氟龙涂层危害严重的多,是老年痴呆症的罪魁祸首,铝进入人体后会终生积累无法排出体外,铝对大脑和中枢神经毒害作用极强。扔了吧。我家没有任何铝制品,宁用塑料容器都不用铝,切记!!
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 18:52 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2014-4-24 19:48
. Y. s* n9 v7 C铝锅,从我父母开始,我们已经20多年不沾铝锅了,铝对人体危害及其严重,比特氟龙涂层危害严重的多,是 ...
  }# N4 c7 |/ P
那你很多炊具都用不了了,绝大部分不锈钢材质的炊具内胆都是铝夹层.因为铝的导热性最好.只要不用铝材质直接接触食物是没有什么问题的.
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-24 18:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 醉酒当歌 于 2014-4-24 20:03 编辑 ! f; o, K0 S! h5 h3 `/ }" Q3 F
freewjk 发表于 2014-4-24 19:52
# R. O0 E( _/ s, \( M那你很多炊具都用不了了,绝大部分不锈钢材质的炊具内胆都是铝夹层.因为铝的导热性最好.只要不用铝材质直接 ...

: C: T6 N  l* Y- W8 K' l; B: P; P& c& M% D
你上面说内是铝的啊?难道你的意思是外层是铝的?还有那个石头,你要好好了解清楚,天然石头成分及其复杂,很多对人体有害,这也是为什么装修中很多人愿意采用人造石头的原因。使用天然石头要谨慎,我是不迷信韩国产品尤其这些噱头产品。锅等厨具还是德国产的最好最可靠,我买的双立人的一套10几件,刀也是,我还买过一个WMF刀,这个品牌好过双立人。
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 19:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
醉酒当歌 发表于 2014-4-24 18:56
2 L, [1 B8 |0 V  q1 t2 N我不是说过很多次了嘛?苏泊尔真不锈,不好用可以找我算帐哈。纯铁锅没有任何涂层,别买生铁的,生铁易碎。

+ n: m$ E$ |; x( S要是18-8 或者18-10的不锈钢,不如不买.
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 20:15 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2014-4-24 17:56
: F1 U6 x4 l8 p6 O6 u% q2 _我不是说过很多次了嘛?苏泊尔真不锈,不好用可以找我算帐哈。纯铁锅没有任何涂层,别买生铁的,生铁易碎。

$ ]% n# g- J0 E, X. P* Z& V) @关于苏泊尔真不锈,我在之前也看过国内一些网页的评论说粘底有点厉害,不知道是不是真的?
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-24 21:13 | 显示全部楼层
zzn0101469 发表于 2014-4-24 21:15
) l. Y" E! V0 S* d1 w  w' g关于苏泊尔真不锈,我在之前也看过国内一些网页的评论说粘底有点厉害,不知道是不是真的?
  ]  R7 \3 i( \) @) S& G
正在用,还好。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-24 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
闲不住 发表于 2014-4-24 20:34 5 @1 G9 I5 {$ v0 p- Q
要是18-8 或者18-10的不锈钢,不如不买.
: h3 a9 |  |2 Q! b
不是不锈钢,是铁锅。只不过,上面有了氧化层不会生锈,粘锅也不像普通铁锅那么厉害,炒菜最好用!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-24 22:00 | 显示全部楼层
在沃玛特里见过一种铸铁锅, 价钱也不贵.
理袁律师事务所
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-24 22:01 | 显示全部楼层
女人花 发表于 2014-4-24 23:00 ; S! l& f8 y& w9 F8 @( m
在沃玛特里见过一种铸铁锅, 价钱也不贵.

3 w! m5 j! i6 W1 v; f7 z/ k别买,易碎。
鲜花(211) 鸡蛋(4)
发表于 2014-4-25 11:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买锅别忘了看灶头。) d0 W% `* k7 S+ a# Y: N
! u' t, d9 n2 h% h8 N* \- q) Y4 Z0 q- ~
国内常用的燃气灶用明火,温度可以升到很高,不粘锅和纯铝的锅都有风险。 特氟龙涂层不能超过300度。铝的熔点是600度。带温控的电加热就没有这个问题。( E$ _1 a) n6 J& L2 }5 c

) ?  C, G. }9 n$ r铝锅不是老年痴呆症的元凶,老年痴呆症的致病原因是神经元缺陷,目前没有结论。
7 I1 N1 A8 p; t- M有涂层的锅都是化学和物理处理的结果,天然的麦饭石不经过粉碎,粘合和热处理,是不可能涂上锅的。1 c! B! @1 T) m- f
铸铁锅目前看来最放心,但是上不了平底灶头,热不起来。铸铁炒锅容易生锈,需要好好打理。现在的很多炒锅不是铸铁的了,是冲压出来的。形状虽然好看,但是皮薄,受热不均匀。: c0 i$ V: M7 G; I8 v
( y+ P& ]" [3 G' [/ T% i  Y' D
唉,即使在国内,遇到一口好炒锅也不容易了
理袁律师事务所
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-25 12:03 | 显示全部楼层
业余铁匠 发表于 2014-4-25 12:26 1 X. f' t5 B) A1 @
买锅别忘了看灶头。
( |; [2 B' l' W: h* P0 v; F$ T/ B4 o9 q4 i# L
国内常用的燃气灶用明火,温度可以升到很高,不粘锅和纯铝的锅都有风险。 特氟龙涂层 ...
/ i3 c8 y, K6 R* m
谁信呢?业余铁匠找不到好锅,为嘛不自己打一口呢?
鲜花(211) 鸡蛋(4)
发表于 2014-4-25 14:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
打口锅啊? {:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}{:1_137:}
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-26 10:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我用的是搪瓷的不粘锅。。感觉还不错。。
理袁律师事务所
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-26 10:44 | 显示全部楼层
shengmeilan 发表于 2014-4-25 13:03 $ J- p2 \+ \0 S# N+ d# ^" q
谁信呢?业余铁匠找不到好锅,为嘛不自己打一口呢?

: u$ g6 A6 e) g2 A( b/ ~% _$ Z% O 哈哈。太欢乐了。。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-27 19:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 醉酒当歌 于 2014-4-27 20:12 编辑 # b2 P4 ~4 \; w0 |: A; v8 v
业余铁匠 发表于 2014-4-25 12:26
8 q) Z/ ]2 W9 m买锅别忘了看灶头。
. K0 W0 p0 }5 l
- b) b1 W) g4 q( L3 ?+ r国内常用的燃气灶用明火,温度可以升到很高,不粘锅和纯铝的锅都有风险。 特氟龙涂层 ...

& v8 v( m! T; q5 V6 h. V7 r; q# q$ f/ h- @4 E
查查铝对健康的危害在发表言论吧。铝是被认为最与老年痴呆症关联的金属,因为其性质关系,进入人体就不易排出体外,积累产生神经毒害作用。铸铁锅你买了就知道,很容易摔烂的,我在商场亲身碰到有人买了真不锈铸铁锅后去商场complain没多久就裂了。
鲜花(211) 鸡蛋(4)
发表于 2014-4-27 20:33 | 显示全部楼层
http://zh.wikipedia.org/wiki/老年痴呆症#.E9.93.9D.E8.87.B4.E7.97.85.E8.AA.AC" y# b2 r. K2 l: z: g

: S* N) D; a3 K+ g  @! O5 y4 e7 k7 L铝表示和老年痴呆真心关系不大,但是铝的确不如铁锅来的安全。不锈铸铁锅裂应该是质量问题,该去退货。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-27 22:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 醉酒当歌 于 2014-4-27 23:45 编辑   q7 I( A- i* Q# r7 G9 N
业余铁匠 发表于 2014-4-27 21:33
5 J0 ^2 e- G, T7 M) S% q9 G  r2 k4 Uhttp://zh.wikipedia.org/wiki/老年痴呆症#.E9.93.9D.E8.87.B4.E7.97.85.E8.AA.AC  A* R% w; g7 C% r8 e0 j; P, E* g

: _) t) ?6 A$ n. O' @铝表示和老年痴呆真心 ...

4 F, a% s7 a; {* b- r, X2 z: z) f1 O8 X4 z4 Z9 W
阿兹海默病患者脑内检测出的铝离子浓度比正常人通常高出数十倍,这是阿兹海默病的成因还是导致的結果目前还不明。: ]/ e. q" O& w* o4 o6 U' ]1 J" H

, h) X3 l; G8 @3 x  N2 l说明什么?既然病因不清,我们为什么要冒这个风险呢?宁可信其有,不会信其无。现在很少人用铝锅了。因为人体无法代谢铝这种毒金属。
鲜花(211) 鸡蛋(4)
发表于 2014-4-28 11:05 | 显示全部楼层
以前曾经有人认为铝是导致老年痴呆症的元凶并且广为宣传,但是后来因为缺乏科学证据大家就不再支持这个假说了。8 W3 t+ k  d$ V4 s# \- }6 u
+ M$ a, p1 X5 b8 n' U  Y
尽量使用铁锅这个大家都一致。但是铝锅并没有从生活中消失,国内常见的高压锅就是铝的,还有很多不粘锅的基体也是铝。铝也是复合锅主要使用的材料之一。铁的比重是7左右而铝只有2.7, 考虑到重量,材料成本,加工工艺等等。铝很难从厨房中消失,需要大家多听,多问,多知。
鲜花(437) 鸡蛋(0)
发表于 2014-4-28 21:42 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个好锅,是高智商男人永远的追求 ^0^
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-4-29 00:10 | 显示全部楼层
业余铁匠 发表于 2014-4-28 12:05 , z8 d; S' H) O; g7 ~5 R* Q
以前曾经有人认为铝是导致老年痴呆症的元凶并且广为宣传,但是后来因为缺乏科学证据大家就不再支持这个假说 ...
0 |) ^1 ]' n+ f8 K
你多少年没有回国了?现在谁还买铝高压锅啊。国内电不锈钢高压锅都已很多了。铝高压锅我家20年前就淘汰了。
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