超实用！教你怎么挑各种好水果

绿袖子

http://newstarnet.com/news/超实用！教你怎么挑各种好水果/
( h' T: \7 Z( s# u' f& g  y" e" |
超级生活小编导语：吃水果的好处不用多说了吧，在这里要说的是一些关于在超市挑选水果的小窍门。下面是精心总结出来的挑选水果的秘笈和攻略，顺带把中英文名儿都标上了，咱一起学学吧！

; j: c# M3 L6 O1 e. H$ C8 k& A4 {" o樱桃 CHERRY


, S  Y% @) `% Y7 j  [- v! t* @1 l
加拿大非常热门的水果樱桃，好吃又营养，还相当价廉物美。选樱桃当然第一看大小–大的比小的好，然后看颜色–深的比浅的好（黄樱桃除外）。还记得要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。

8 p) \$ W* Z, P/ b' h# \9 i9 G/ `

  D9 K5 p5 w1 y! `% d火龙果 PITAYA


0 m/ i" h7 ], P' V# y6 j  H
1、越重越好。火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。
, N7 G" ^4 _0 h
/ `) Y. B0 Y) A2 q& q& V. L2、越红越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

  T$ G* B8 q, u3、越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。



山竹 PURPLE MANGOSTEEN
+ T2 ~2 ~' E5 P

8 R" T/ r7 I: R+ b+ s( r0 Q9 v
山竹小秘密：屁股上有几个瓣，里面就有多少颗。

7或8个的比较好，还有上面的柄要新鲜颜色要嫩，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多，还有就是挑的时候如果外壳都硬了那说明坏掉了。
+ b1 ^/ s7 Z! W5 H& t
挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。
4 }! d+ `% p5 s+ g' C) K


芒果 MANGO
' j7 I: I4 l, V4 v2 x" E
! v% ^$ U8 r1 E9 C4 H3 M, L
% ^. o, m$ e+ i; z/ r; H8 m芒果品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差 些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有 一 种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。

6 v9 Q2 B. l# k% W% N5 x挑 选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8 分 熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
1 p- j, j! g7 Z) v& }
芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。

8 K. `( @3 Z, f3 e. m) r

哈密瓜、香瓜 MELON
5 m; N0 u9 _3 ~9 c# P
/ h& @- o! L+ P/ z0 w- g

挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的.闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。

挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气。
# Y3 C- ^1 t5 |/ R; G: D3 O+ Y+ ^
买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。
! ^. y& [: k2 `/ F1 {; y
( Y4 J7 _1 l9 U/ w- z

苹果 APPLE
" v9 v6 S1 A/ m3 U2 L9 _6 I


0 m# N( I, ]; l1 \- B$ L9 r富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。
0 u% t' t3 ~% l; H1 B
! O2 _: J) L) J# Z$ S7 _正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。
) D  K" u: }3 @* e' V
买苹果(主要是红富士)，最好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。

5 |/ U. J" J9 q- E4 s* [
; H3 }- g& g, w$ g3 }' i( R
1 o  e+ ~0 q* Q( Y$ n% P榴莲 DURIAN
6 Q8 R5 a; l  \. F
榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。


2 Y7 E) H. x; L
如何正确挑选榴莲：
9 [. q5 u+ ^4 E
' i* [) V  Q  y4 S8 }. |- }# r) X1、听声音，轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃了。
& }# h) S8 Z4 h0 s% ]
2、看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟。

3、看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。

# s+ g9 v+ N: ^3 q0 \4、选择开裂的榴莲（自然开裂），说明榴莲足够成熟。

7 V4 J" r) n3 W$ Y5、闻气味，好的榴莲气味浓烈。

6、看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲快能吃了。
2 w7 t" V- `2 u2 d, k, F
/ h5 y; @3 }2 q

" A! {: B0 Z  P3 m& i荔枝 LYCHEE

/ m6 T/ |+ U" I8 A. Y选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那种，一般核都很大! 不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹 性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了.还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来 核是比较小的，如果可以感觉按到硬 物，一般是大核。

荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了。
6 ~/ g$ }) a9 G. B( }4 |; u

; j7 q0 u5 D; ?4 U7 _
# Z0 ?4 f* d+ w! i荔枝的挑选：
- D1 S' A) s. D* y5 b* s
# q) g. v& c8 _4 E% T! g, F1、手感，先拿在手里轻捏：好：用手指微按果实感觉紧硬坏：微按果实感觉松软。
& ^5 Y2 Y6 V# o2 R8 T
: |$ M$ z; @$ y' X" h! I2、看外观：好：果皮新鲜、顏色呈暗紅色，果柄鲜活不萎，果肉发白。

2 D5 I& Y$ N$ X# l3、再教两个小诀窍，是南方荔枝园里的果农传授的：

一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。
- Y. e3 u& t7 h4 |8 S% _) N# f+ i! J/ ~3 g
+ z- P# @$ i9 E4 x  k& E二看壳，裂片平坦，縫合线明晰，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。
坏：果皮为黑褐或黑色，汁液外渗。果肉发红。
$ K' V% V/ l( B
: C1 j" j  t7 f3 a梨 PEAR
( [8 Q! j# e( }: s5 \
2 c4 S* a' N1 C6 f8 P梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。
0 R/ S7 l' Z2 T

( T' ^; b/ V3 \4 m
1 O2 A/ p: v, j  A! r5 _* p. U7 a辨别公母方法：
" E" t8 x% N1 i4 T: |- i
吃梨也有公母之分，母梨肉多核小、细致多汁。
+ \  M1 V. `/ f9 ~
" }2 K, T& N6 i  f' d买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的。

" |# J9 T+ u. u+ b# h西瓜 WATERMELON

* X/ t( G4 c( M. d# e5 j! w& j1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
# w& q& {% E3 u" Z0 D: S  Y1 H

8 h6 I% P$ T% ^0 T
2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
6 T5 l1 n/ p7 v. @. m, ~

( ?  \; \2 J4 O8 N3 _
3、西瓜纹路整齐的，就是好瓜。



3 C5 I. B9 x" n- `4、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
. c# p9 _0 y4 x8 S9 m# Q/ l$ u




' W4 y  r5 a/ c$ D0 I! t  [  N提子 GRAP



4 E* g6 `& i" c. F0 _( Z/ Z好吧，不得不承认，加拿大没有中国口味的葡萄，只有提子。顶多也有汁水多一些的提子。无论是什么颜色的，是有核还是无核的，都要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种，
- n5 z1 d" x3 C
# ?1 W% O% `( V6 f% x! m, r% Z

; y4 M8 j8 X' \6 z0 O香蕉 BANANA
- ^' I' S, Z9 H$ ?( c7 w5 Y
, z0 l3 r6 C3 p' w% `1 k! @/ k
/ A( `. r1 ]9 s" ~0 d# E
香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色，略带芝麻点的。
: g( C3 |' p2 s7 X! ^% \


草莓 STRAWBERRY
! m% I+ ]& ^) `' b+ o( L
! D9 Q' I! p6 @

+ t( K5 P7 _0 K3 F0 l' ^# Q草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了。买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。
8 W5 F0 K; y( O, p


木瓜 PAPAYA



木 瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖 胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜， 这种木瓜当然是比较硬，一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了，可以当水果吃。如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，很甜
! D+ s, z1 ?' @5 X, [5 P1 Z


" i) B& W' F7 y) d" F西红柿 TOMATO


西红柿虽然属于蔬菜，但有很多朋友也把它当水果吃。由于它糖分低维生素丰富，某种意义上说营养更胜水果。
, l: A9 D( g: V% e2 [

2 M. m% ?  _1 P" M" @" _
挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润， 如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要 选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。
9 J  P0 E; o+ E


+ f6 r/ Q3 o% q& H% d总结
0 p( E) A% R! X3 t7 G3 ^
0 r4 _  ?% c. A+ }超级生活小编经验：建议吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。反着季节吃不应季的水果，即贵，中医角度来讲也不补身。
5 \3 q, h- ^- m" Q5 R$ M$ i
要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之，太大的最好不要买，无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾。
% O1 b2 S# e! G
一般一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不用多说了。

0 N& ?* Q* j8 M挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜。

6 ?; S1 c8 }( |( Q. ^* p' J选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。
8 _# X2 q: r  K5 d& V

  A9 w9 D' w& s' a3 K. }/ C
8 A% g. b4 T7 \3 E3 g' N

XinShou123

chinesetea

完了, 以后大统华水果部要遭殃了.

sorry12022000

记不住啊

angelcoco

有用，收藏了