 鲜花( 2034)  鸡蛋( 1)
|
冬春换季进食注意 - e0 g, b3 J0 b. R
' y7 v$ t, B7 L A$ k 冬春换季时人体阳气升发，腠理疏松开泄，各组织器官功能开始活跃，细胞代谢逐渐趋于旺盛，新陈代谢加快，人体此时需要进食富含营养并有助扶助正气、升发阳气的食物，以供给机体所需、升发人体阳气。
' q' w- D- U9 Y/ T9 \4 v6 L4 {; A6 e
具体选择上，可以选择清温平淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品，少食脂肪含量较高的动物性食品，以清理胃肠、排除积滞。另外，可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品，以助体内阳气升发。介绍以下适宜冬春进食的粥品食疗：" t7 l5 g' L$ |6 l5 m
. m2 M7 a- ^6 I! F- ^0 Y0 L! Q1 y ◆猪肝粥+ F+ r( ~. c( M/ O
1 z, [! _( {' T; n/ h
材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。5 r- U; v: u+ J3 ~, Q1 L( M
# }6 i* v* j! F* T& W1 |6 y0 O 做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。% X( z7 o+ h. a+ u' _1 w u! u# `' G
! v; {) X& M% |
功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。
! c+ e% I: v; x2 e
/ ~) {& E! Q( I5 e) [2 a, t0 {, e* } ◆芹菜粥
- w9 Q( R( Q( d+ S
, n0 }: b! K4 L* ~+ s( _7 a; S 材料：芹菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。( ~& l) |. C. M; [, B* i; a
7 U' G% F9 v; {7 h9 J
做法：将芹菜洗净切成细丁备用，粳米洗净入锅加水煮，待粥八成熟时放入芹菜丁，最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。6 j; S. q3 J+ X7 _2 k
4 {( l( \/ |* w" O7 r& Q 功效：芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用，对于头痛、眩晕者尤为适宜。! W6 Q- m {8 Z2 e
* O! w M: ]' g3 g
◆菠菜粥
, g8 k$ [0 K7 H5 B5 f: u7 y! x) Y# r) h- p8 T
材料：菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。5 Y$ B4 `6 ~1 M/ g( k5 r
% T( L8 S5 L' p 做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。, V+ ]* V5 H2 {6 V( x h2 n' m
& R4 p1 |5 l+ q7 n: p, f
功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。. v9 {3 i5 f- t' r& K
}$ P; g$ s' R: s8 x1 n' W
◆菊花粥
6 _! V/ l6 x. M d: I1 ^
$ \/ u3 M/ A9 X" T 材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖适量。
0 k6 X4 l7 I% H9 ?0 u P& x/ d- A$ L* m A6 |
做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮开，将杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入适量白糖或冰糖即可。
; ?# D; w& x' l6 i: C+ x0 u2 ~- R( a
功效：菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用，正常人春季可适量服食，对于有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人更适宜服用。
6 R# k7 O b& [. F! |8 n4 c' X$ R
1 c* S$ }* ?8 h2 e6 r" C8 l9 T( q ◆葱豉豆腐汤0 r) a$ T3 _5 x) }& U a
5 n$ O. X) x& w9 U% v- E 材料：豆腐400克，淡豆豉适量，葱白1根，油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。
7 ]1 U6 ?. w+ X; s
! ~; e3 J R8 p$ u: n; [# } 做法：先将葱白切段、豆腐切块备用，将油烧热后放入豆腐略煎，然后放入淡豆豉、生姜，加适量清水炖煮，先武火后文火，最后放入食盐、葱白、香菜等调味品即可。/ ^# U; U3 y' b. c4 z
- P- I/ |2 ?0 }/ ]- l' I" x D7 H
功效：葱豉豆腐汤具有疏散风寒、理气温中的作用，适合于感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者，趁热服食。
7 n. ^; G# K& W) o6 v$ ^' a) X7 S5 _! F M" C( C
◆山药红枣糯米粥
. c# v, j: B7 l* B
4 _! A( g6 J6 `& ~3 J4 \5 Q 材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
0 r; q5 [4 k3 z* ?5 y* n: o4 |5 a+ D/ \# a, V' m3 @" T
做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。( M2 }, a* ? F% J' `% D9 R V
& O- o& {; k% `6 S
功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。$ Q& f1 K$ ~' w7 i( f. U& E2 d/ e# J
' ^& T( F4 M4 ?$ R9 [9 c, m |
鲜花鸡蛋北上太子 在2014-2-10 06:01 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下 谢谢奉献! hz 在2014-2-8 17:11 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
|
狗仔卡
发表于 2014-2-8 16:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
