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[照片] 吃货日记2014

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鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-23 16:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 爱城柳州妹 于 2014-1-23 16:37 编辑 & i: E- n3 ]) R* h# t

) Q- Z4 n. @: Y1 w0 I, q% K) G民以食为天。任何人都不能不吃饭。但是,吃饭,也讲究,不能一顿三餐粗茶淡饭吧,一点都没有情趣。吃,也要吃出点经验来,这样也不算白吃一场,这样才能够称得上个“吃货”。今天是小年,所以我的2014吃货日记就以饺子开场吧。1 l# x# W; H# ?+ ?+ M
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psbN913OFYM.jpg ! y: b: L% f" o5 H9 O9 ?" j

9 o: n4 [- E& p. W. W吃货,网络释义多指爱吃的人。目前使用最广泛也是大家最认可的解释是特指会吃、特别爱吃的人。9 a5 b! Y4 c2 e) Q9 J* Q
吃货吃完之后能说出个子丑寅卯,而不是单单为了生理需要。
& b( X3 A. {( a/ `( q7 C& U吃货一定下得了大排档,上得了米其林。
, z4 Y+ |- Y5 {( d8 G吃货对生活有着无限美好的向往!/ @# z- B$ f5 y4 w3 B
吃货往往很能吃,但是他们更求精,他们是凡间的美食家,但与美食家不同,他们随性而来,慢慢品味,即使是街边小吃,他们也会品味厨师在料理当中的那一点点心意。给予人们美好的赞美,认同别人,给人勇气!使生活充满了希冀。
$ L- e+ P- C8 M  t+ S1 I- C/ M! C) v/ Y
吃货
1 Z0 s1 g$ v/ R- |5 U作曲/作词/编曲/演唱:柳为
+ z% O' G2 q( h- x  鸡蛋糕还有没有 / 冰淇淋给我留一口; _5 F% k! N; J4 g  T. j
  晚上睡不着就数水饺 / 传说是你绝杀失眠症的法宝1 y- ^; u* m1 h* _0 o7 v8 a
  邂逅美食就瞬间激活 / 小蹄儿挥的比博尔特辽阔4 A+ {+ l. }( o9 A' C# X$ x, E
  如果有时候心情低落 / 我会为你奉上大红富士苹果
/ Q( y, @' ]3 C  E& P  一种闲适的生活 / 两头快乐的吃货
" `6 S) c4 o- U" v6 Z3 H    三明治在诱惑 / 叫我如何能够专心工作要和你! m) i  ?) m, R3 [
  一口两口三口四口吃遍商圈 / 海鲜河鲜地三鲜不恐后争先) @1 l: n7 n" U0 _% m2 ?. m
  滚动胶卷,定格画面 / 拍下小胖脸兜出的两道完美弧线8 J8 Y, B5 I. O9 `9 `0 d4 R
  要和你 / 一口两口三口四口吃遍商圈 / 一直吃到边际效应层层递减) O, W; v2 J0 p! E6 A4 P
  烛光盛宴 / 言笑晏晏 / 温馨提示美食与曲线自古不可得兼
# f* n1 M1 l( o1 B6 R4 P
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2014-1-23 17:39 | 显示全部楼层
小年快乐!咱只有吃冰冻过的了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-23 18:19 | 显示全部楼层
好有才!
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2014-1-23 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(61) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-24 13:24 | 显示全部楼层
鲜花(113) 鸡蛋(1)
发表于 2014-1-24 14:46 | 显示全部楼层
鲜花(113) 鸡蛋(1)
发表于 2014-1-24 14:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我也吃的水饺。。。。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-25 18:11 | 显示全部楼层
大黄胖 发表于 2014-1-23 17:39 , f, U( d, e: }1 ^5 W& T
小年快乐!咱只有吃冰冻过的了。

# L! |! F: A4 H8 D做了很多,打算冰冻起来。什么时候想吃就可以拿出来。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-25 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的宝贝 发表于 2014-1-24 14:46 * a" B. a* A( @" N( g, u
昨天我也吃的水饺。。。。

6 u! i: f3 y. H% ^# F
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-25 18:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天的晚餐:叉烧包和黄芪黄花菜炖鸡汤。
( y: a7 H; T; @虽然我来自中国南方,但从小就吃姥爷做的开花馒头,所以对面食一直很喜欢。也因为被姥爷和妈妈做的馒头包子宠坏了,所以从来没有想过自己也要去学。特别是对于和面的环节没有信心,还有对如何包褶子也没有信心。来加拿大了以后终于逼自己和面做馒头包子了。今天是第二次做,终于有一点点感觉了。, J% [. Z+ M! d) A3 x! ?9 e
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鲜花鸡蛋

邵大头  在2014-1-25 20:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-26 06:09 | 显示全部楼层
我在广州经常吃小笼包,可惜不会做。真想学学!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-26 11:29 | 显示全部楼层
winniexie 发表于 2014-1-26 06:09 % O& B6 m  D" @: ?+ m" c" R' a
我在广州经常吃小笼包,可惜不会做。真想学学!
% H0 c- M9 [& g9 b  b
我其实也不会做,赶着鸭子学的。以前很少去移民板块,可是有天看了包子奇葩说,把吃包子的食欲钩起来了。有人说包包子必须有13道褶才算好,每次我都数,结果只有一个是13道,大多是12,或者11道褶子。
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 12:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
爱城柳州妹 发表于 2014-1-26 11:29 5 h* L% G' h: o4 L6 Z8 ?- N
我其实也不会做,赶着鸭子学的。以前很少去移民板块,可是有天看了包子奇葩说,把吃包子的食欲钩起来了。 ...
- d, r5 Q$ a: U5 x0 o. |+ g
做的好,天津的包子是18个褶,哈哈
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-26 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
菩提树 发表于 2014-1-26 12:42 1 m  h; d  L+ Z$ j
做的好,天津的包子是18个褶,哈哈
, ]6 X, H& ?# h' G9 L4 E
18个褶那不是更难了
大型搬家
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 16:42 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2014-1-26 15:42 5 f8 H6 j: A7 M
18个褶那不是更难了

! Z% J1 J5 z3 v- |: A" ?" s! Q! H/ j是啊,我也捏不上来,哈哈
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-26 18:42 | 显示全部楼层
吃到肚子里面,就不分褶子了。
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 18:51 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
犹豫 发表于 2014-1-26 18:42 5 X6 H. m) Z3 x+ M/ ~; ~
吃到肚子里面,就不分褶子了。
9 V- h8 T  w$ V
对对对。
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 18:51 | 显示全部楼层
犹豫 发表于 2014-1-26 18:42
+ Q& L! H- }6 i8 I; X$ S吃到肚子里面,就不分褶子了。

% r$ H" ^: ]  x/ [对对对。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-26 19:21 | 显示全部楼层
今天有时间用鸡腿做道大菜,其实这是先生的私房菜,说起放到网上,他还居然有意见。不过我想材料一样,不同的手放的量不同,不同的家庭喜欢的风味不同,估计最后做出来的就变成各家的私房菜了。
. z, E3 t8 q7 t# V$ w* e  y而且这道菜用到大量的黄油和奶油,要重口味的人才喜欢吃哦。) E# v) }% ?1 _3 t, ?5 E7 e
# N& G6 P- f) o; J
材料准备:  @2 z- t+ }9 V9 O1 n5 U5 z
1---  1个洋葱切丝;2-3个大胡萝卜切丝; 2-3片西芹切丝;
, T0 q, g" L0 l3 J8 @2 Q8 \' B2---  甜辣椒粉2勺; 番茄酱2勺; 盐适量; 胡椒粉适量;酱油适量" t  S+ B. a* S6 E% U8 X
3--  高汤一大碗;1/4杯 玉米淀粉; 1/2 杯酸奶油
! W: _) T0 q; W0 x: t! i6 V
2 Z( ]- x: H( Y% {7 E& D' p6 t做法:
' Y7 F; x0 A2 u# N先用黄油把洋葱炒香,然后放入胡萝卜,西芹一起炒。然后依次放入盐,胡椒粉,甜辣椒粉,酱油,番茄酱,最后放入鸡汤。煮滚以后放入玉米淀粉调好味道。% N0 H7 w) f5 B# m$ F
psb21.jpg # A) _9 Y) Q0 O- N0 d/ m, {! D

7 N# }0 x* t, _7 u- E  Y另起锅放黄油把鸡腿两面煎黄,然后放进大小合适的耐高温容器。把前面煮好的酱汁倒进容器,直到没过鸡腿。用锡箔纸包好,放进烤箱。摄氏200度,50分钟。
) B9 U* l) n0 |" f- Z) ~ psb20.jpg # j7 h+ g2 ?( e- |! G3 G; g  C2 C

7 `- J) [$ W: e3 o8 v+ F9 J& ^把煮熟的鸡腿捞出装盘,最后把酸奶油倒入酱汁,搅拌均匀,淋在鸡腿上。, t' E) c0 Y9 Y8 f
psb23.jpg
% v5 \0 P" `# x& J
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-1-28 21:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-29 13:25 | 显示全部楼层
午饭自己吃,将就一下做碗黯然销魂牛肉面吧。 ; o% R. P6 U3 m: G# K
psb111.jpg
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-31 09:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
2014年春节年饭两个吃,所以没有准备大菜,做的扣肉准备星期六带到朋友家聚餐。所以今年的春节年饭不怎么丰盛呢!   c' p1 E/ E, w

6 ~9 y- B2 n5 I6 K啤酒鸭4 R$ [" i" q4 b/ H+ x: W* @
psb1.jpg ) f- h' r. s* o3 T* t

: x( [0 M, j! `; H: i# S4 Q0 ?& p1 X鱼片春卷,春卷煎得有点焦,不过自己做的馅自己觉得好吃 2 H, P4 T( o7 Q% t
psb2.jpg 3 }! U+ Y& d& }" a, a& W

; G& e2 ?  p/ j白菜海苔炒年糕
* w6 U3 G4 ]6 M+ Y psb3.jpg
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-2-2 12:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
2014年初二在朋友家聚餐,一为春节同乐,二为朋友的学校开张贺喜。& Z* v$ U7 V* \) I
春节的时候大家一起包饺子的感觉真是不错呀,还有T&T的烤鸭和叉烧。. Y5 `2 c+ [3 D, a9 L& {
psb11111.jpg ) F2 h% R& D( b2 Z' r6 s5 |
7 D8 l, [( y  G
朋友做的烤鲈鱼,表面看起来简单,其实鱼下面还有好多料。
4 P$ ^, l5 h! k4 z) \ psb222.jpg
7 O; @  C% f/ `" ]* h9 T9 N6 Z6 x( O) Z1 o. q% U* p
我做的香芋扣肉和苹果蛋糕
; m9 ]! V% P# ?* f! M psbDGDQKF8K.jpg - F6 Z" t, n6 C. H% i8 P% A
, ]) Y& `; [  O5 G: Q* @4 D
psbDUC0A9KR.jpg ( E( ^9 X, b4 Q( L  P

7 o" K6 Y. f9 U' C+ \
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