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[照片] 吃货日记2014

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鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-23 16:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 爱城柳州妹 于 2014-1-23 16:37 编辑 - N9 Z" |! C# ~7 L
+ K& E9 d5 }- ?6 g" t; {  t
民以食为天。任何人都不能不吃饭。但是,吃饭,也讲究,不能一顿三餐粗茶淡饭吧,一点都没有情趣。吃,也要吃出点经验来,这样也不算白吃一场,这样才能够称得上个“吃货”。今天是小年,所以我的2014吃货日记就以饺子开场吧。# c/ h8 {) k+ V5 s' ]) D
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! {, \1 C6 f8 s( Y psbN913OFYM.jpg 6 e3 }. |2 M) Q8 K2 s2 Q
  H, E2 J2 J, w- }' m3 p
吃货,网络释义多指爱吃的人。目前使用最广泛也是大家最认可的解释是特指会吃、特别爱吃的人。9 K- c" ?0 e1 }2 Z
吃货吃完之后能说出个子丑寅卯,而不是单单为了生理需要。8 O4 c$ f" t* Y) _, [+ N/ T
吃货一定下得了大排档,上得了米其林。
) @$ B0 x* r" Z0 t+ M, L吃货对生活有着无限美好的向往!3 n* `0 R  j$ N1 P% W
吃货往往很能吃,但是他们更求精,他们是凡间的美食家,但与美食家不同,他们随性而来,慢慢品味,即使是街边小吃,他们也会品味厨师在料理当中的那一点点心意。给予人们美好的赞美,认同别人,给人勇气!使生活充满了希冀。* B9 q3 B! v+ l5 ]4 m
' w3 ?  Z) f; o% R- _  q
吃货
( N1 i3 ?2 ]3 m1 s3 ]作曲/作词/编曲/演唱:柳为
4 D4 a( @1 `/ @. T6 E. O3 c  鸡蛋糕还有没有 / 冰淇淋给我留一口
) E  y* {! N2 w$ O6 b0 u' @4 H  晚上睡不着就数水饺 / 传说是你绝杀失眠症的法宝
0 o1 M+ G+ {3 l( R- z$ F5 H! X  邂逅美食就瞬间激活 / 小蹄儿挥的比博尔特辽阔( k& e$ V2 d- ]: Y  L8 j! O
  如果有时候心情低落 / 我会为你奉上大红富士苹果0 {* W5 W: ?! b/ n' W
  一种闲适的生活 / 两头快乐的吃货
4 _2 ]- p2 E' q, N- s0 D2 V    三明治在诱惑 / 叫我如何能够专心工作要和你
$ i' `8 Q7 i' c* a7 i5 b" J  一口两口三口四口吃遍商圈 / 海鲜河鲜地三鲜不恐后争先
4 Z: `& s- T; j9 }) x( \8 A% A# u  滚动胶卷,定格画面 / 拍下小胖脸兜出的两道完美弧线" v8 H  _8 ?/ b( A3 I
  要和你 / 一口两口三口四口吃遍商圈 / 一直吃到边际效应层层递减5 E# s$ k$ ^! M# g# V
  烛光盛宴 / 言笑晏晏 / 温馨提示美食与曲线自古不可得兼  Q0 n+ Z: w! q4 \- t. S
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2014-1-23 17:39 | 显示全部楼层
小年快乐!咱只有吃冰冻过的了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-23 18:19 | 显示全部楼层
好有才!
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2014-1-23 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(61) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-24 13:24 | 显示全部楼层
鲜花(113) 鸡蛋(1)
发表于 2014-1-24 14:46 | 显示全部楼层
鲜花(113) 鸡蛋(1)
发表于 2014-1-24 14:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我也吃的水饺。。。。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-25 18:11 | 显示全部楼层
大黄胖 发表于 2014-1-23 17:39   r( {, W# Z! {+ h3 m
小年快乐!咱只有吃冰冻过的了。
0 K  x" k# j- j. L* [: J
做了很多,打算冰冻起来。什么时候想吃就可以拿出来。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-25 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的宝贝 发表于 2014-1-24 14:46
6 _5 i! _! j" m+ |, t3 ?, O* {昨天我也吃的水饺。。。。

- @. @% o8 i9 L1 ~; ?6 a
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-25 18:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天的晚餐:叉烧包和黄芪黄花菜炖鸡汤。; n, x$ t, K3 N
虽然我来自中国南方,但从小就吃姥爷做的开花馒头,所以对面食一直很喜欢。也因为被姥爷和妈妈做的馒头包子宠坏了,所以从来没有想过自己也要去学。特别是对于和面的环节没有信心,还有对如何包褶子也没有信心。来加拿大了以后终于逼自己和面做馒头包子了。今天是第二次做,终于有一点点感觉了。
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鲜花鸡蛋

邵大头  在2014-1-25 20:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-26 06:09 | 显示全部楼层
我在广州经常吃小笼包,可惜不会做。真想学学!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-26 11:29 | 显示全部楼层
winniexie 发表于 2014-1-26 06:09
0 E8 O) q4 Q) W8 T6 v2 A: z我在广州经常吃小笼包,可惜不会做。真想学学!

, e3 q5 b% f8 M' i: b' m+ N我其实也不会做,赶着鸭子学的。以前很少去移民板块,可是有天看了包子奇葩说,把吃包子的食欲钩起来了。有人说包包子必须有13道褶才算好,每次我都数,结果只有一个是13道,大多是12,或者11道褶子。
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 12:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
爱城柳州妹 发表于 2014-1-26 11:29
/ K: f% J% x' M5 Z我其实也不会做,赶着鸭子学的。以前很少去移民板块,可是有天看了包子奇葩说,把吃包子的食欲钩起来了。 ...
: |0 X) |) L$ z6 {
做的好,天津的包子是18个褶,哈哈
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-26 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
菩提树 发表于 2014-1-26 12:42
7 P9 e5 E2 U/ ~# _) l做的好,天津的包子是18个褶,哈哈
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18个褶那不是更难了
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 16:42 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2014-1-26 15:42
: v6 ]' v: q6 i. w: e2 p( [, V18个褶那不是更难了

% E7 [1 ~$ `4 f" c* C5 }1 ]是啊,我也捏不上来,哈哈
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-26 18:42 | 显示全部楼层
吃到肚子里面,就不分褶子了。
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 18:51 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
犹豫 发表于 2014-1-26 18:42
" }5 s2 @, Q, |; N3 T' _吃到肚子里面,就不分褶子了。

  W) }7 _8 ^- V8 C, U; S/ ?2 z对对对。
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 18:51 | 显示全部楼层
犹豫 发表于 2014-1-26 18:42 , Q: `7 Y) Z1 E$ ^
吃到肚子里面,就不分褶子了。
0 M0 \; V- u$ H, f2 W% s6 k
对对对。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-26 19:21 | 显示全部楼层
今天有时间用鸡腿做道大菜,其实这是先生的私房菜,说起放到网上,他还居然有意见。不过我想材料一样,不同的手放的量不同,不同的家庭喜欢的风味不同,估计最后做出来的就变成各家的私房菜了。: T8 ?5 V4 N/ y' y
而且这道菜用到大量的黄油和奶油,要重口味的人才喜欢吃哦。4 a  ]9 U9 G  [
) t% E8 C- d. o5 I3 v
材料准备:) j5 k0 g: _$ {
1---  1个洋葱切丝;2-3个大胡萝卜切丝; 2-3片西芹切丝; 0 Y) i7 ^$ e* J% p5 {
2---  甜辣椒粉2勺; 番茄酱2勺; 盐适量; 胡椒粉适量;酱油适量
& {6 c8 A& v  u& k7 ?5 p- @+ M3--  高汤一大碗;1/4杯 玉米淀粉; 1/2 杯酸奶油
' V( \5 A, D' B, \# O7 N$ u, r; a, e. F6 d
做法:( B% r( J! ~& l# g/ L
先用黄油把洋葱炒香,然后放入胡萝卜,西芹一起炒。然后依次放入盐,胡椒粉,甜辣椒粉,酱油,番茄酱,最后放入鸡汤。煮滚以后放入玉米淀粉调好味道。  N0 p  u4 k$ L$ m
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9 h( U* p) q: n0 D# [3 a. k, v  V/ U# |8 |
另起锅放黄油把鸡腿两面煎黄,然后放进大小合适的耐高温容器。把前面煮好的酱汁倒进容器,直到没过鸡腿。用锡箔纸包好,放进烤箱。摄氏200度,50分钟。, B& k$ A8 V- t% ~
psb20.jpg : q, d, `+ a# e* ^6 e  C# l/ \

7 [7 i% L4 N  c/ B! r0 S, `9 J把煮熟的鸡腿捞出装盘,最后把酸奶油倒入酱汁,搅拌均匀,淋在鸡腿上。/ M9 {' y# m1 o$ N: u
psb23.jpg 3 W0 Q; {; N( n' G& l& i
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-1-28 21:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-29 13:25 | 显示全部楼层
午饭自己吃,将就一下做碗黯然销魂牛肉面吧。 $ b! P3 [, m; M2 g
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鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-31 09:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
2014年春节年饭两个吃,所以没有准备大菜,做的扣肉准备星期六带到朋友家聚餐。所以今年的春节年饭不怎么丰盛呢!
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1 \4 W0 C3 c2 |/ b4 F* V啤酒鸭& ~& l1 j" R. O
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6 i. L5 r' l0 B7 R2 N# T8 ~
( [- K- X2 V. A; }/ j3 [鱼片春卷,春卷煎得有点焦,不过自己做的馅自己觉得好吃 , S7 v! x1 z! v4 J
psb2.jpg + O; b+ O5 F& l; z. L3 `& S

4 r2 ?# `- k0 ~/ Z白菜海苔炒年糕: H3 ]7 p, @, k: C6 e" W4 n( c7 [
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鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-2-2 12:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
2014年初二在朋友家聚餐,一为春节同乐,二为朋友的学校开张贺喜。( J9 H" O( m$ M
春节的时候大家一起包饺子的感觉真是不错呀,还有T&T的烤鸭和叉烧。
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朋友做的烤鲈鱼,表面看起来简单,其实鱼下面还有好多料。
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6 @$ Q) I- U1 Y7 u# C
我做的香芋扣肉和苹果蛋糕
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