周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
1 `$ w, g: e  d: G  \( D8 jNormand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

! y: S3 h8 M# b1 |9 q
2 a( F4 |, W# s6 N# E& y* nLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

; ^8 v: U+ M2 r& b5 @" c2 |, [0 S
+ \9 V' O' d0 w+ b9 @LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

/ d& }! Q! V. T/ n- H" z9 T
+ z, Z3 R0 O7 p  n  RLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
: n4 ~* u. F$ z腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
0 f8 y- e# W* N% a+ i4 S唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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  ?% R2 D! F6 j) {& S, ~

邵大头

6 b2 k3 O' L* A' l/ j魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
* q3 ~# ]' |5 ~0 a% H补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
2 h4 u" O% U( o8 K& b+ L1 e价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
* i) s: a- ?# c" M: _) d8 u. ~味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
! K# V" k0 d: @+ f( `# Y魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
5 n6 Q5 h/ y/ @9 L) X口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
" I4 g) [; a1 E; p  b6 U ...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
1 p# `& F$ H6 n. ~/ A# J- v这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

" }: Z( J7 w5 m8 J$ X2 \Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
6 t; M( E, i) K4 a8 ]Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

$ y' U7 @& R* ^3 B

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
& d' J+ y1 a6 W$ y7 whttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

9 H# L7 j  G; j! n* f没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
* h) Z/ R3 k) c+ t9 [# h9 q: H5 ~没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

3 X: W$ S; Y1 S: e这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
2 d& X" Q( D' U, {这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

) q4 A  n6 e: ~  w: T哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

, H/ G5 g+ [% }& X, H. g7 y- g0 A* H6 p好胃口～
' J9 I6 b, L4 v5 U0 _( z

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
谢谢分享。明儿个就去try 一把。

. ]0 t: i* q+ [! x8 d+ l4 l2 J2 G说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
1 M) V; J7 v, ~+ [7 |6 H9 R7 [7 A找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
# o- a. m- t" T8 w. C+ W野蘑菇汤两小碗，
6 ^( u( k8 n, \  W9 [: r% [# |7 m前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
                  野牛steak 给9分；
                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
2 B! w  b0 j5 R) l7 j0 t* N                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
7 `: z: R* Q3 n: b说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
' H4 R6 ]  |/ J. R3 W! ?' ]以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

" u6 V" o( q+ w* e; Y6 c0 Z. ~呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
* u* {$ `; p  }$ u不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。
" M3 b$ a2 I' e7 b

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
+ C0 r' H0 q# Y5 U上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
" D; x: R7 a+ l+ N  Z% F, _! `

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝