周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
7 d# T; ^: C; U. |" ^6 L: n' MNormand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
: D; |1 Z8 A8 `# j+ X( A9 J我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

4 p% m- n1 O7 FLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

5 s+ c1 C: |" o0 tLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
( e+ t, W% ~+ L2 o& {; ~2 c& u7 B腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
- w( H; ~' R3 K  S4 J8 M唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

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* B$ D$ M8 ]/ @7 ]7 h8 o7 e. CLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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邵大头

) S' m9 U; z7 q4 V: L
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
- E! H0 Y# Z$ {( ], \补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
1 o( j6 r$ L/ ?& x肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
3 I- g# m& [  n: H0 {价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
: m" n5 L: _# O. z& M味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
8 T# J0 J4 C$ z) j9 R缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
6 A" u1 |3 v2 p. N6 P这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
! G6 ~2 l3 k4 y6 c- nI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

" l. \, k8 G1 a) A5 B# w

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
. L7 r& H# u- k7 h9 Q/ l# R& w0 S; khttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
, k5 T0 ]3 a4 C) H! @I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
6 ~  u; y$ g* p7 D. p没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
! a* C' j. Q3 X! f前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

9 G* V2 S# h/ R& f! i/ I6 X哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
+ z7 L1 p- m3 F7 O# D* ?哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～
8 v* U$ P: ~1 M6 e3 j, u- t# X

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
$ Y) V+ J6 ]! z! m谢谢分享。明儿个就去try 一把。

说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
1 u; ?& k, b; `以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
( E* J$ R1 X- u4 K) |$ q野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
- Q7 C5 G; P, K8 C! ?: H0 c$ v1 R! W& ~主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
/ b/ @3 D" [6 N( P# c2 g                  野牛steak 给9分；
3 s) \! z5 G) ]" y  }0 C. F                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
; v% ~0 ~) V# @以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

  F' Z% S  M* U% x$ N: C( ?呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
) H7 F4 A9 w8 ]: q2 }6 i不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
; `! t, ?' t  [& S. p, C嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。
% @8 w, Q. [7 y

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
$ M6 d1 x2 A! u; n: w' D两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
2 V& O4 I5 ]0 @# K9 `上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

/ j3 a' l0 o6 p3 S2 R

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝