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[菜谱] 麻辣香干

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 13:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:豆干黑芝麻
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调料:郫县豆瓣花椒 八角7 U+ Z6 J0 \9 ?- X1 m
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做法:$ R3 u; ~9 `& \7 B
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1:原料。
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2:豆干切成小条。1 G# t0 L) O* {. t( ]

; }: U" ]2 K% y3:锅内倒油,烧热。9 d4 g' k7 ?% o' v1 k

: ~* w  B- `3 Y# d4 H8 ?* e4:倒入花椒,八角炒香。. u' ?* a. Z' y, x9 l' X
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5:倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6:倒入豆干,大火煸炒,炒到表面焦黄,翻炒豆干有沙沙的声音,很干的感觉,即可。
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7:倒入黑芝麻,翻炒均匀,出锅。
. i0 v+ O) P8 G小贴士:4 {( |/ T* o6 C+ E1 Z) A1 o7 C
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*这个菜我没有放盐,因为郫县豆瓣是咸的,豆干也微咸,口重的同学可以适当放些盐。
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: w- ]0 }7 \* O7 g*花椒,芝麻多一点,很好吃。
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  c9 C9 [' H; F8 d*油要适当多放些。" v1 L2 N6 a1 C% N

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鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2013-12-28 17:04 | 显示全部楼层
楼主放图啊,好馋。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-10 23:59 | 显示全部楼层
今天在大童话买了原味的豆干,想自己尝试做些零食,楼主的帖子真是及时雨。做的成功,就上片片。
理袁律师事务所
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-24 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了。就试试。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-27 09:40 | 显示全部楼层
Thank you very much to share your good information.
鲜花(15) 鸡蛋(1)
发表于 2014-6-10 10:36 | 显示全部楼层
up up!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-6-22 21:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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