 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻" q* O9 w0 h0 i7 t" O
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调料：郫县豆瓣花椒 八角2 I" x3 G" ~2 ^2 m
) H( C' ^- h8 e8 V* }6 O9 l. J做法：
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1：原料。
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2：豆干切成小条。( h0 g6 a; ~6 p: Y
2 O( ~8 x4 V* K! \* R& A2 x3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。% M, f4 j" n' W }* g9 e
+ r2 F7 D5 a/ s/ Q7 r8 k2 [5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。1 p: s, {! z( R" L
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
4 B' A6 C, W, Q) M% I: m8 ?6 {小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。" A6 `+ s. g) [
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*油要适当多放些。+ G! K) l# E( ?; ~
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
