 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻: [7 G! o) B7 e! s+ o& j1 `
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调料：郫县豆瓣花椒 八角 U, s9 S6 a, B) @* T2 u1 m j
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做法：/ k) O( a" \- o8 _6 V
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1：原料。
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1 `* n/ A7 N) n. F2：豆干切成小条。1 d9 ~9 T1 `2 u! W- I2 m# O
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3：锅内倒油，烧热。5 v1 P, z4 R7 d* C$ d0 I5 r
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4：倒入花椒，八角炒香。& B4 B" _( n6 g
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。% [! I+ k2 O+ {/ [4 [
1 x& [, ]. s9 q$ i1 L. o6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。3 |. t' w" c9 c
9 q3 O, N1 @7 {2 ^& L) W7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
) K5 V; c5 G6 }小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。5 l) m* t* P, {. B
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。 }5 V# `- p5 Q+ \
8 ?/ ]1 v9 Q/ H% {: D*油要适当多放些。3 ]- c8 w2 S8 f7 B5 H
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
