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[菜谱] 麻辣香干

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 13:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:豆干黑芝麻
: u) z4 f1 ^# U: H
6 Y& F9 ]; c& m: R" m调料:郫县豆瓣花椒 八角
, A5 [" p- t% w% H
- q: L- T; Y+ d) ]: @做法:9 g- D. S, ^  ]: o8 u) v% D

2 @4 P0 {8 E% M- m. s. q1:原料。
3 e  `/ z3 C$ m; Q- t  ~1 R
6 b  @2 L, d; I' k" J% R; J2:豆干切成小条。
( W' ?  W7 k9 m: e6 P" P
: }6 K' I1 C- B3:锅内倒油,烧热。: l2 H* C0 ^# V% S+ q
% F' V- r% B* Q- w8 j; l
4:倒入花椒,八角炒香。* O0 j; C4 o0 D- [; d

7 _7 c/ E, w, Y8 R- k8 n7 r% d5:倒入郫县豆瓣炒出红油。
3 U$ e! [! X! o8 f- m
8 p( {6 \" \0 p" T  F6 x5 E+ D6:倒入豆干,大火煸炒,炒到表面焦黄,翻炒豆干有沙沙的声音,很干的感觉,即可。" }  b" D9 t! K, q

( ]5 _3 b; s7 V$ Z: i+ y8 C7:倒入黑芝麻,翻炒均匀,出锅。8 A  G7 m  b0 i! G/ f8 s0 F! c) x
小贴士:
2 U& `% z- B. w8 H! X2 O9 _8 S: x5 N
*这个菜我没有放盐,因为郫县豆瓣是咸的,豆干也微咸,口重的同学可以适当放些盐。
; }7 v7 _0 P, ?+ G* O0 b/ L3 J' P) h6 a# K" b, C! e
*花椒,芝麻多一点,很好吃。, o" u0 \; y0 W3 S

7 J5 V& D1 n; y/ J" a*油要适当多放些。' \$ `- C' r. ]6 @- w% u
. S8 z4 b: ^5 M- n- R# ~% N
; M# {9 o$ Y7 C! G& \8 ~, G
大型搬家
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2013-12-28 17:04 | 显示全部楼层
楼主放图啊,好馋。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-10 23:59 | 显示全部楼层
今天在大童话买了原味的豆干,想自己尝试做些零食,楼主的帖子真是及时雨。做的成功,就上片片。
大型搬家
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-24 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了。就试试。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-27 09:40 | 显示全部楼层
Thank you very much to share your good information.
鲜花(15) 鸡蛋(1)
发表于 2014-6-10 10:36 | 显示全部楼层
up up!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-6-22 21:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
理袁律师事务所
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