麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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9 O5 f6 J# E' g0 u- z; k调料：郫县豆瓣花椒 八角

) Q5 q+ F5 K+ D. Y. Y做法：
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/ i2 d7 n/ n- y: }1：原料。

5 O0 X5 u$ l5 a1 B$ V4 n6 y3 p2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。

4：倒入花椒，八角炒香。
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6 t6 A) f1 X/ A$ u' B& x5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
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. ~3 O" B2 ^1 f; q# O$ w2 O*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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