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[菜谱] 麻辣香干

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 13:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:豆干黑芝麻
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& b2 V0 g: t. c* ?$ Y! T& K8 `- m+ P- y调料:郫县豆瓣花椒 八角
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- ~6 w! m7 i8 Y9 x' ~# d" E4 k% X# |做法:, }% o1 ]- x" [& _: I

& G  n- C6 u9 W8 d1 v5 w1:原料。
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- r4 N( e) C6 W8 v0 e: a( I2:豆干切成小条。
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3:锅内倒油,烧热。& q& l1 C' Q3 s
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4:倒入花椒,八角炒香。# ?+ Z  \4 M5 V, k7 x
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5:倒入郫县豆瓣炒出红油。- ?- ^' P  a: U

* p0 N  W6 `7 _! U6:倒入豆干,大火煸炒,炒到表面焦黄,翻炒豆干有沙沙的声音,很干的感觉,即可。0 |( i( B# _- f" w

1 G6 q0 C& [/ ]( v5 V2 y9 L% ~7:倒入黑芝麻,翻炒均匀,出锅。
( n; L$ }2 c( K7 n) z/ P小贴士:
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*这个菜我没有放盐,因为郫县豆瓣是咸的,豆干也微咸,口重的同学可以适当放些盐。
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1 V+ j1 P6 b% [: d- \*花椒,芝麻多一点,很好吃。3 ~) r4 F1 {+ X% K2 k4 s- r/ c

4 U6 k4 E  ^& }*油要适当多放些。. |4 g" }; d: `  K+ k; K

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理袁律师事务所
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2013-12-28 17:04 | 显示全部楼层
楼主放图啊,好馋。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-10 23:59 | 显示全部楼层
今天在大童话买了原味的豆干,想自己尝试做些零食,楼主的帖子真是及时雨。做的成功,就上片片。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-24 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了。就试试。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-27 09:40 | 显示全部楼层
Thank you very much to share your good information.
鲜花(15) 鸡蛋(1)
发表于 2014-6-10 10:36 | 显示全部楼层
up up!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-6-22 21:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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