 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料:豆干黑芝麻
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- x9 j2 ]7 B: D9 e. ~调料:郫县豆瓣花椒 八角8 W) c) b7 D% l
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做法:( X1 @5 G1 T% H0 v* Z6 K) k& c
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1:原料。
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2:豆干切成小条。
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3:锅内倒油,烧热。
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4:倒入花椒,八角炒香。( v3 H, g" Q* b0 n7 k
' @9 [/ j; n2 m7 M3 ?' i2 X5:倒入郫县豆瓣炒出红油。- d7 x8 @5 d9 Y2 S
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6:倒入豆干,大火煸炒,炒到表面焦黄,翻炒豆干有沙沙的声音,很干的感觉,即可。
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7:倒入黑芝麻,翻炒均匀,出锅。
0 y0 h+ G1 X+ V1 z/ _小贴士:7 Q) m* S) H( I+ T: i
" {( m" K, i9 C7 i*这个菜我没有放盐,因为郫县豆瓣是咸的,豆干也微咸,口重的同学可以适当放些盐。6 R# { G6 g; O
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*花椒,芝麻多一点,很好吃。5 t& ?0 E3 z* u
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*油要适当多放些。
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