香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。
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8 Y  U+ O4 c0 m: {# J8 B调料：
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* k5 _- q1 V7 N9 R0 I生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

8 D( O( Q5 u& p& u+ `9 A# [% D做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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4 G) \" w$ K# T. X3 e3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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+ Y- ?* P$ F1 b$ x% m4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

: @( D4 K! j' N) {+ ~6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

- B/ g4 Q5 G. a5 Z2 W8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

' M+ [( N) H4 M9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

10、加入排骨。

& N8 t6 V5 F; e11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

12、翻炒几下，熄火即可装碟。


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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈