香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。

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& M2 U2 n* ^  B# s  K) a3 I* y调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

8 \3 t; E& |, X' [5 n- b做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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6 a* M& k) [8 X3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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! r4 S* m' S# O4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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+ e" F3 `" ]: t+ E2 H! G5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6 u5 W( h& X7 h" \6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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( n# U8 X; o& T6 d( M9 |7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

3 t7 I  T  i# A/ v- Z4 b9 ^9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。
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+ p  W/ |$ n* t/ t/ Y11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈