香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

% g  j6 t: _+ W排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。
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% H1 U* l7 x6 l4 b' R3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

* Z, P, K# U/ ?. B4 H1 w+ b, t! t5 M5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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& A& P: f* R5 f0 Q% W6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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6 e4 r+ B& m* G5 k6 O0 |- ~8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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/ h# n3 e& J: [: w& X; t5 z9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

" C+ y% U$ t- a9 ^8 X0 g5 e, n* O10、加入排骨。
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$ ?  f) t+ x$ m% F+ J11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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% U6 x6 Z* `1 M3 P* q2 ^5 `2 @12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈