 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：
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& |: h8 w) @' B- |生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。 R! v2 C8 s4 C6 |" C- f
! f: _0 B" s2 `2 I8 k2 I做法：、把所有材料准备好。6 W$ E, z# y& Z1 E% |5 g
& M! q. \8 I3 g( {4 k2、排骨洗干净，切成块。# `% Q: o7 ]. u; l$ e3 E
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。9 b" d6 [1 S- K6 _$ K
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。4 j/ z1 v3 h; @5 b" H
, i/ s9 V# n8 G& m7、再取1/4切去白色部分后切成丝。) t' ]' u+ c8 n9 O' _
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。* h) E0 X2 D( k! S4 N; X! Y
0 U; c$ B+ P- m" L) ^ D8 @10、加入排骨。) a" f) C6 Y5 Q" _$ a
_9 \& D' ]- Z( I' T11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。# x' v+ e$ Q8 W
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
