 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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* _7 u% U6 P, |/ T1 E; ?排骨 500克，鲜橙 2个。
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: ]5 b& e; Y& O# z调料：& j! ^3 O. B2 _
1 h. d' S. y% R) ^- A生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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( B9 D# l$ e7 [ H% h# u做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。( z9 ` ?0 z* } J* G' @7 h; H6 t
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。0 S( m9 e3 ?- [, K+ a
9 p9 d9 ]2 T' U- `$ f6 x s4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。% U% T# d' V9 E2 i
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。3 e/ Y+ v" b, E0 D: d \) {
5 K g( P1 I8 D5 ~( r+ |6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。 B) r$ f; Q% ]( }1 u
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。$ r5 X2 x/ u2 q: x
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。$ W( G- E! O& I& i3 j/ e& V; c
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
