香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。


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调料：
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/ ~; z9 g3 d1 V生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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5 I. R& V1 M! V( a3 H做法：、把所有材料准备好。
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3 t0 w; _- t7 K/ L# {4 h2、排骨洗干净，切成块。
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7 |7 A- B/ k4 T3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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2 ~8 ?1 q9 a$ u" Z8 }0 T8 {, U4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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; [% B2 h: T# Q; h3 n; H/ J6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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' \: {4 h* s8 d. c# _: A7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

2 |+ R1 Q3 A7 E5 Q+ y8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。

11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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+ b7 F$ T; V0 f9 ?7 n$ A12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈