香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

+ M: w: P# h8 I排骨 500克，鲜橙 2个。
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3 }2 Y, z$ {: O调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

0 k9 B$ o+ i5 K3 R* V5 E" V6 G1 j做法：、把所有材料准备好。
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; I3 Q3 _7 v: `$ [- n7 P2、排骨洗干净，切成块。

% m5 a$ M  F! N8 t0 H3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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, |( `' e% J$ K* J# V$ @& w4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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, @- A9 H% Q0 J: V5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

$ U$ R$ c1 f$ z) C8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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9 W) X( T* H) H# ^4 x9 H8 f. {# x10、加入排骨。
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4 C. T' b  U$ |! P11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

+ d! E* R; p: e& O12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈