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[菜谱] 香橙的百味人生-香橙排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:" w' d' N2 u3 j
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排骨 500克,鲜橙 2个。
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8 Y  U+ O4 c0 m: {# J8 B调料:
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* k5 _- q1 V7 N9 R0 I生抽 20毫升,白砂糖 15克,料酒 10毫升,盐小许。% T4 V/ t$ s& a

8 D( O( Q5 u& p& u+ `9 A# [% D做法:、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净,切成块。
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4 G) \" w$ K# T. X3 e3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。
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+ Y- ?* P$ F1 b$ x% m4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁,一个去皮切成小块。5 Z+ G# @' x6 I& B/ X

: @( D4 K! j' N) {+ ~6、把剥出来的橙皮洗干净,取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。9 [# t" n+ K9 q

- B/ g4 Q5 G. a5 Z2 W8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料,调成味汁。& F: R1 k2 t) n

' M+ [( N) H4 M9、把调好的味汁倒入锅中,大火煮开。) N7 M$ I2 V1 d) k' G
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10、加入排骨。  A  }- ?8 u  W$ b; o% A4 [7 s

& N8 t6 V5 F; e11、中小火慢慢炖,炖至收汁时,放入鲜橙块。! K$ {& c2 Q& n, p. a
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12、翻炒几下,熄火即可装碟。1 S1 k. c% h: R! ]- d! G0 L
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鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 12:40 | 显示全部楼层
不错。正好家里有橙子,太酸了,没有人吃,今天就按照你的方子做个菜。哈
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