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请问蒜泥茄子怎么做?

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鲜花(695) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在线等,谢谢!
大型搬家
鲜花(695) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-22 18:28 | 显示全部楼层
没人来呀?!
5 y& V: |; E9 r) M; C! o古狗上找的:
* p6 v9 W; w5 r% }5 o# b) x0 p1 U" B- O# V! {/ ]" [

5 U( Y$ U- x4 `: n2 T1)蒜泥茄子' |5 {! n) A$ t$ r

3 }) [* e; l1 M. s/ i原料:茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量。 8 A9 d( B* W' d! l

) M, ?9 C8 _2 t$ D3 B  i0 U: R
9 |9 ~; o" F) j1 _. G; E做法:
4 H! e9 A, t& k3 C5 m% i: s7 _
  将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。( U# P* [6 N* r, s- a5 Q5 N7 _4 s* R
  大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。4 F7 U# M% A, x6 i& i  R& c
  将调味汁倒在茄子上即可。
5 ^8 L) w. U& s, e% H1 M
1 V& |9 L3 i9 Z) M3 v
; I  O) a9 `2 A* O好像很简单的样子,俺试试。
* Q( u$ v) S, p$ K
& g. \7 k# a6 p. [[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 03:35 | 显示全部楼层
买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 09:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
最好洒点香菜末
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