大伙都在烤箱里烤什么啊

咔咔 · 发表于 2006-8-20 20:07

　　烤箱在加拿大可以说是家家户户都有，那大伙都在烤箱里烤什么啊？大家把烤的东西和方法都说一说吧！

　　我先说：
　　我爸烤牛排，先把牛肉切成１厘米的片，抹上花椒粉，胡椒粉和盐，用１２０摄适度烤３０分钟．香啊～～～

咔咔 · 发表于 2006-8-20 20:08

还有甜番薯，用２多一点点的摄适度烤１小时，甜甜的，很好吃，还很软，老人小孩吃都不错！！

Waitingforyou · 发表于 2006-8-20 20:18

可以烤鸡翅
买鸡中翅,然后用老干妈一汤匙抹在一鸡翅上, 用高温八分钟就成,非常好吃呵呵,你可以试试

咔咔 · 发表于 2006-8-20 20:23

试过，我爸做过，可搞不清多少分钟，所以没发

春泥 · 发表于 2006-8-21 01:26

烤一切能烤之物.

annie66 · 发表于 2006-8-21 07:18

烤蛋糕,面包和柠檬派

咔咔 · 发表于 2006-8-21 08:45

搀,但怎么烤的呢

朱顺顺 · 发表于 2006-8-21 10:15

Foodnetwork. ca has a lot of recipes.

原帖由咔咔于 2006-8-21 08:45 发表
$ B' h4 S+ D& F搀,但怎么烤的呢

六月茉莉 · 发表于 2006-8-21 10:42

烤过一次鸡，2次蛋糕。。。
发现又费电，又费劲要收拾，就放弃了。。。

kingsnake · 发表于 2006-8-21 11:30

烤箱用來放東西。
烤肉等在後園做。

shuixian · 发表于 2006-8-21 22:22

除了没“考试”，基本都烤过。
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭，现在理解了，为了保持厨房清洁，尽量用烤的：鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类，冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
说到烤箱的清洁，有两点：一是烤鸡、鱼的时候活力不要太大，尽量在容器上盖上锡纸，基本不溅油，我考过整只鸡、鸭，个人经验是火候掌握不好，不如外面买的，再说家里人口少，整只的实在吃不完，有聚会的时候不如外面买；二是在烤箱的底部铺一层锡纸，就算有渣滓也好清洁。其实最难弄的是烤栗子，考好之后，烤箱里最难收拾，但为了美食，再累也值。
有朋友和我抱怨过烤箱费电，我个人的经验是不费电，我每周至少用三次烤箱（一次点心、两次肉），孩子如有要求或家里请客次数会更多，除了圣诞节期间特殊情况，我家的电费基本和住公寓时一样。
另，西式点心和肉类的烹饪配方可以在图书馆借到各种书，好学易会，诸位不妨一试。
打开你的烤箱，保护你的厨房。

kingsnake · 发表于 2006-8-21 22:34

原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表) s+ F( V& t" H5 r
除了没“考试”，基本都烤过。7 c" E0 @9 W' d6 o) B3 g
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭，现在理解了，为了保持厨房清洁，尽量用烤的：鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类，冬天烤栗子和红薯是我的最爱。 W% | Q; K' C$ I- P ? c
说到烤箱的清洁， ...

烤雞，烤鴨和大塊的牛肉，一定要用rotisserie轉動才好吃的。

八千里路云和月 · 发表于 2006-8-22 00:20

我的烤箱我一次都没用过.一来不会用,二来听说吃多了容易致癌.

如花 · 发表于 2006-8-22 00:29

烤蛇，特别是王蛇。

kingsnake · 发表于 2006-8-22 08:08

原帖由 无厘头 于 2006-8-22 00:29 发表
3 X) E4 C( V+ S3 r" T烤蛇，特别是王蛇。

你懂得吃啊。價錢不便宜呀。

春泥 · 发表于 2006-8-22 10:15

周末去逛易初莲花,有卖现烤的新奥尔良烤鸡的,真太香了,我顶着酷热(烤箱边上)坚持排了半个小时的队才买到一只,你们那儿有没有卖这个料的?可以试试.

随风而逝 · 发表于 2006-8-23 19:55

烤栗子和红薯是我的最爱

太好了，我一定试一试。

sinocanada · 发表于 2006-8-23 20:03

american yam

OliveOil · 发表于 2006-8-23 20:42

原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表* J$ p/ d4 w% _8 I: T
除了没“考试”，基本都烤过。
+ c: F% h+ ^" Q( l2 a6 u在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭，现在理解了，为了保持厨房清洁，尽量用烤的：鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类，冬天烤栗子和红薯是我的最爱。; g- }1 k% J* X. J. f6 h7 }1 Q
说到烤箱的清洁， ...

肉类：鸡翅，鸡腿，猪排，牛排，鱼, turkey, meatloaf, baby back ribs, roast beef/pork ...
菜类：土豆/baked potato，地瓜/baked yam，stuffed mushroom...
甜品(也是做的最多的)：各种口味的面包和蛋糕，cookies, brownies, corn bread, biscuits...

如果你baking dish用得正确, combined with foil,基本不会弄脏烤箱。

我上周日刚做了Pizza！

OliveOil · 发表于 2006-8-23 20:47

原帖由 kingsnake 于 2006-8-21 22:34 发表
% F7 r1 V t* N# m0 L* F! E4 t9 V. b% {; ?* @% B& d

& K* Z S4 R2 l烤雞，烤鴨和大塊的牛肉，一定要用rotisserie轉動才好吃的。

正确！这个周末计划做有三磅重的pork lion

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