LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
7 ^/ u* t4 G* B. _# S2 ^蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
) |. y% b& y$ d8 D6 h0 W7 Z蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

烘烤:
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7 s5 o) D$ z* X350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
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3 z, H' w8 W. V! n/ l* Y华氏度与摄氏度的换算公式:

1 v* _/ T5 w/ J6 R: {( i摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
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: Z5 X: G/ D' j0 f. E$ F. A华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;