哪里可以买到做凉粉的绿豆粉，是白色的还是有点绿色的？

shelley.micheal

请问哪里可以买到做凉粉的绿豆粉，是白色的还是有点绿色的？
% ]) F' D$ d& ?1 F3 I* u上周好不容易进城一趟，lucky97买了4包绿豆粉，浅绿色的粉。别人说这是做月饼馅包子馅的绿豆粉，不是做凉粉的。尼玛啊！就一个mung bean starch还分类啊！翻看文学城凉粉梦的绿豆粉相片，他的粉确实是白色的。好吗！哪里有白色的绿豆粉卖吗？

shelley.micheal

附白色相片一张http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1227571.html

papillon

TNT就有，和糯米粉芡粉放在一起

papillon

是纯白色的

shelley.micheal

papillon 发表于 2013-5-28 07:51
是纯白色的

% ~. Y/ j4 w' V1 k& j- b谢谢啊，那我这个是做面包月饼点心的馅了。悲催啊！

小升升

大统华有卖

未名

做凉粉的叫绿豆淀粉，做馅做马拉膏的叫绿豆粉

上次领导让买绿豆淀粉，想的去一次97不容易，
$ W( g) L. S  X  a% n0 O
一气整了六包绿豆粉，现在还撩着呢

shelley.micheal

未名 发表于 2013-5-28 08:33
& f. O' q# [# f1 F2 _做凉粉的叫绿豆淀粉，做馅做马拉膏的叫绿豆粉
( V: E' f* Y9 n) n
& E2 z: F/ g2 _& }  Y上次领导让买绿豆淀粉，想的去一次97不容易，

% V# |# L0 t& ^# U/ p4 G9 l3 y握手握手，我也买了4包，现在准备蒸绿豆糕吃。

千里不留行

白色的，叫做绿豆淀粉，T&T,97 ,99, 联合都有卖
! y2 i6 T# h4 M9 `浅黄绿色的那个叫绿豆粉

Haha12

千里不留行 发表于 2013-5-28 11:00
% C, J& e; f% p" Y# n( _白色的，叫做绿豆淀粉，T&T,97 ,99, 联合都有卖
  ]4 W- E$ W+ W, k$ r浅黄绿色的那个叫绿豆粉

是的，他们那里都有卖。不过要做凉粉，我觉得还红薯粉欠好吃点。

littlefish2011

白色的可以做凉粉，第一次也买成绿色的了，呵呵

Ed_buddy

要买绿豆淀粉才行， 绿豆粉不行， 我们也买错了， 熬了半天怎么都不凝固， 上网一查， 才知道买错了

Rainbowjj

一定要绿豆淀粉。。。。。淀粉~绿豆粉不行的，做不出来凉粉。TNT有卖

花儿红

未名 发表于 2013-5-28 10:33
做凉粉的叫绿豆淀粉，做馅做马拉膏的叫绿豆粉
+ {0 K0 n; R. l6 F8 f0 c2 x
8 Q# ?( L" i! u- U0 A& ]上次领导让买绿豆淀粉，想的去一次97不容易，

1 }. ]  J7 m% f0 j8 N可以用来做豆浆喝。

千里不留行

Haha12 发表于 2013-5-28 11:31
- @! z- P' F& \9 v0 Z是的，他们那里都有卖。不过要做凉粉，我觉得还红薯粉欠好吃点。

9 }$ \8 g2 E: _+ I' L凉粉感觉是绿豆的好吃啊,红薯粉吗--可以做粉条

奔跑的螃蟹

俺以为凉粉都是 石花菜 熬制呢，原来绿豆粉也可以啊。

shelley.micheal

Rainbowjj 发表于 2013-5-28 15:58
一定要绿豆淀粉。。。。。淀粉~绿豆粉不行的，做不出来凉粉。TNT有卖

# C6 e$ {5 f, D/ p6 {3 E! c# h; g  F做点给我吃吧，我今天又去买白色的了，做不出来。

新馒头

shelley.micheal 发表于 2013-5-29 00:40
做点给我吃吧，我今天又去买白色的了，做不出来。

9 ?* I1 I6 Q0 \. H1 E( l粉跟水的比例是1：6这样做出来的好吃嗯简单。。。拿五分水先烧这再拿一份水跟粉搅拌匀以后倒到水里面就好了。然后一直搅拌，等变粘稠了有点透明了就好了再到到容器里面。如果想要快点吃就倒在烤盘力放在冰箱冻五分钟左右就好了哦

pretty

新馒头 发表于 2013-5-30 16:32
6 _7 r( W- O9 l& \! N' I: t- y- e粉跟水的比例是1：6这样做出来的好吃嗯简单。。。拿五分水先烧这再拿一份水跟粉搅拌匀以后倒到水里面就好 ...

含泪感谢 这都多少年没吃过凉粉了，周末就试试！

新馒头

pretty 发表于 2013-5-30 19:21
( I/ \  @" ~- B: f7 v含泪感谢  这都多少年没吃过凉粉了，周末就试试！

% L* U- k6 T* L$ h- o7 w做成功了拿出来秀秀哦。。。。。

6644520

做成了！但口感不劲道，切的时候也是碎碎的，不易成型，不知是否要添加点什么。。

新馒头

6644520 发表于 2013-6-5 14:24
做成了！但口感不劲道，切的时候也是碎碎的，不易成型，不知是否要添加点什么。。

3 {2 p% f% {: b0 z0 j是不是放的时间不够阿，所以不够硬。。。。我每次切的都非常好诶。。。。。我有时候会加点盐什么的，，，

新馒头

6644520 发表于 2013-6-5 14:24
* s% m6 g- ?7 `% c: L7 H2 k# q做成了！但口感不劲道，切的时候也是碎碎的，不易成型，不知是否要添加点什么。。

6 P& ?$ x2 }- P& ^4 z或者还有可能你煮的时候没煮熟？？？