埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 720|回复: 2

中国危险食图: 化学知识,长于餐桌

[复制链接]
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2013-5-10 21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
化学知识,长于餐桌。还挺讽刺。
; e( }4 U# `4 ]4 I
& H: p1 D! I/ n9 ]* \. C( V# R( x( t食品安全底线一次次被突破,“毒生姜”估计也非最后一波。身在农业大国,放心菜却在哪里?南都记者根据网络资料,梳理2010年至今,全国各地曝光的农产品及农副产品安全事故,以下这份地图十分悲凉。更悲凉的是,那些仍在黑暗下滋长的违规、违禁,又何时能绝?
, O* x0 c5 g5 G+ U( ?5 r/ _# w+ f. J; K( N. C: Z6 L  X) r% X
屡遭黑手& a' d" u5 X: h% F) O/ `6 B
  c) ]/ F, \, X; s! ?
TOP1 豆芽
" E$ I) G: j6 X7 x8 j7 C( e% j1 U0 w, s
毒豆芽近年来在各地层出不穷。为了长得快长得好,往往在发豆芽的过程中,被加入多种添加剂和化学物质,比如无根黄豆芽素、豆芽多效增白王、兽用药品、保险粉、AB粉、增粗剂、尿素。' `1 l$ \! O; Q( Q" x
, T8 O! @; B7 }+ h# l; ^. L
TOP2 生姜' z) h0 p! c- u

! V' a1 `& |6 v0 `4 ?$ P1 M“毒姜军”很是“威武”。从硫磺熏制,到“六六粉”和“敌敌畏”驱虫保鲜,再到最近的山东使用含剧毒农药涕灭威的“神农丹”。要知道,50毫克涕灭威就可致一个50公斤重的人死亡啊。0 k3 a3 R+ k  s% n1 _
9 K/ @$ d4 x8 l8 ]/ z  f: S
TOP3 猪牛羊肉
7 D* w8 H2 I$ r- R$ ?" y; G6 @2 Q. Z1 b" V+ ^  t  p  t7 ?3 j
病死的、瘦肉精的,还有假的。涂点添加剂鸭肉变羊肉都算好的了,狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品,添加明胶、胭脂红、硝盐等也来冒充,“喜羊羊”伤不起。
$ \' D8 e" i7 `* U0 p0 X& n1 F% E
屡被滥用* \4 L! H* A1 H. g! L
* y5 D- _0 N) n3 x0 S
硫磺- l6 x: N5 @3 \+ [4 k; p! x
5 H( L5 ]; d& ^4 M- E
硫磺在我国是一种允许使用的食品添加剂,可漂白防腐,但仅限适用于蜜饯凉果、干制蔬菜等,且不得超过规定的最大使用量。若经常吃硫磺熏制食品,则会危害到消化系统,导致呕吐、腹泻等,严重会危害肝脏、肾脏。
3 |2 W6 [- Q$ {
$ m! n+ y2 u& W4 m2 k1 L# o/ |( I甲醛. s  B  K4 t" B( b4 Z6 W
( Q, y3 C: {- ]/ W) t
甲醛以前多被违规用于浸泡水产品,改善外观和质地。如今白菜等蔬菜,也被喷上甲醛用以保鲜。甲醛会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害,麻醉中枢神经。世卫组织确认甲醛为致畸、致癌物质,长期接触将导致基因突变。8 d# b% x& x6 F; E: u# M! M

0 e. [1 M2 h; n7 y$ C" I火碱
' c" o  v0 |8 X5 J1 `/ t
  m* G8 C2 I9 ^6 o0 Q  h' g. c) z
( m! D, O" H# N1 j 火碱化学名为氢氧化钠,被违规用于水发食品、豆制品、果蔬制品、肉制品,目的是改善外观或口感。由于其腐蚀性,食用后胃肠受损最重,易造成消化道灼伤,胃黏膜损伤。
$ o( B6 t4 n" I3 r1 @+ t+ n0 d8 d. L# h
农药
3 a; u5 R2 @# S8 l
# ?" Y0 B. X. ^“涕灭威”姜、“退菌特”苹果、“氧化乐果”通心菜……近年来农田滥用农药的现象十分普遍,不仅危及农产品安全,也给人类赖以生存的环境带来危害。2012年8月,蔬菜之乡山东寿光,被爆由于大量施用化肥、农药、激素等,土壤理化现状恶化、土壤次生盐渍化以及自毒抑制等问题已非常严重。- n* H/ o7 X; v' }; B/ e  J( g( Q  b

+ q* q( u- X+ e' v; J. f  f注:资料搜集主要来源于“掷出窗外”网8 F: V' D) @1 |0 K( ^
0 X" r' S' f0 {  n2 c* S
采写:南都记者 童思娜 南都制图:何欣- e; c: v# m( }; D+ T/ Z9 I% t" V
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2013-5-16 16:09 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-5-16 16:34 | 显示全部楼层
沒有,沒有,完全沒有這囘事。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-4-10 14:12 , Processed in 0.194071 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表