不厌其烦教你做西式鱼排

大棒骨

我不是很爱吃鱼的，不过这个做法的确好吃！
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6 y2 M1 L% [. h: X; y所需材料：4人份
1.  鳟鱼 2条
" j: t* W, [9 c8 j. h4 r2. 10个蘑菇
$ G0 c/ w* \% _7 T, G3.  洋葱（实际用了半个）
% n: b( N' K# H# y4.  面粉若干
3 d9 _1 N$ }6 @" Z" Y2 K5. 4张生菜叶子
6. 鸡蛋2个
7. 黄油若干
8. filo pastry（这个不知道中文名字）
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步骤：
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1. 鱼批成鱼片，去皮，剔骨

大棒骨

2. 鱼片粘上面粉，蛋液后煎熟

. t1 \3 u0 |5 Q) O. p补张切好的鱼片的样子～

大棒骨

3. 洋葱，蘑菇切丁
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    平底锅中放入少许黄油，把洋葱炒香然后倒入蘑菇翻炒。不要放水，因为蘑菇炒到后来会出水。等水收至7成干，出锅。
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) G8 B& ^+ \' V8 |5 B; D' d4 o4. 生菜叶沸水烫熟，放入冰水中冷却

大棒骨

5. 把鱼片切成2半
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* e& ]% r0 D0 A# ]% v% O( H    切去生菜叶的粗的茎，稍稍吸干表面水份
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    把一半鱼片放在生菜上，铺上炒好的蘑菇洋葱

6. 铺上另一半鱼片

大棒骨

7. 准备外面的酥皮了～
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0 j. k0 d4 w) t    超市买来的filo pastry, 拿2张，对切（这样就是4张了）
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* q! J& \( C7 ^) m" \) R, d; z    融化黄油，每层当中刷上黄油

8. 象前面用生菜包鱼片一样，用这个PASTRY把生菜包好

大棒骨

10. 刀叉就位，开吃！！！

苹果酱

看起来还真好吃

春泥

好吃是好吃,太麻烦了,还真得需要这个不厌其烦的精神呢

linda

同感!