LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

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9 a) J" r. D# n用料:
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2 _5 D; p+ I7 V% C5 J, m# \; W1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
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: ^7 ]9 _; w: s- s) }2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
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5 N/ h; Q9 h, w0 I" G: w3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

2 G' m: g  o* P$ W, T% q0 u4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
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记不住

做法：
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# s: U0 v. w1 q6 n& j* f1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。
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2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
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6 R/ k& d; B  D6 m  f3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。
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7 D3 ]5 q. n2 X3 ?7 ~4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。