 鲜花( 328)  鸡蛋( 0)
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发表于 2013-3-25 14:22
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豆渣松饼+ G. J4 U" r# X
做法一:
2 |, c X9 {* O6 D/ E3 k[材料]豆渣一碗.蛋一颗.面粉3小匙.奶粉3小匙.蜂蜜或冰淇淋或果酱(呈盘时用)。
4 R u- T: X) z2 ~4 E/ V+ B2 c8 i [做法]" {: ^6 ]3 b" s
1.碗中放入所有材料搅匀.即可形成面糊
6 v+ |* R, k6 Z9 `% n, Y 2.倒入平底锅干煎.形状不拘1 k7 C3 t! W a
3.松饼呈现许多小洞时就可翻面
) u. Q; R/ F3 \- Y& j/ B 4.煎好放入盘中.加上蜂蜜或其它松饼配料 S' s0 G( g. B0 l/ _, _/ \) f+ J
5.松饼完成( q; p; W6 o+ b5 u
[备注]这是打完豆浆后剩下的豆渣,绝得丢掉可惜,而且豆渣富含纤维质和大豆异黄酮对人体极佳,所以拿他来利用。中午先做了豆渣炒饭觉得还算可以(妈妈说很香)/于是下午再接再厉利用家中有的材料作成松饼.(真的很像.非常好吃).大家可试试。) Y. t. `' d! G2 D' D3 q
但是有下列事项要大家注意一下喔:
, a: C! W( s1 j 1.豆渣不要完全挤干.要带有水水稠稠的感觉.不然弄起来会太干。3 l; n: d) ]& Y
2.材料是抓大概的量.因为我做菜都是凭感觉。
4 f* S4 x$ c# g h$ Z; w 3.奶粉可替换成牛奶.但是其它东西可能就要加多,或是豆渣要因此比较干。/ g4 V: v l% x+ X, E3 G- _& w
4.要减肥者.可将奶粉或牛奶替换成低脂的。: a; u4 L9 Z+ D* E
做法二:
! e* l% n! N4 p$ L* J9 V: [材料:豆渣 奶粉 炼乳 鸡蛋1个 面粉 泡打粉 白糖! |( S+ w/ C" O) l' s2 G; n V
做法:将豆浆机里剩下的豆渣加上鸡蛋、白糖、面粉、奶粉(或加炼乳,依个人口味定)、泡打粉(依豆渣多少而定,一般偶做80 X) p+ B; v) F8 n9 r, E
! p/ j' \, x n+ [. X( ~ a$ N个松饼用3克左右),可以考虑加少许水,充分搅拌均匀,调成较浓稠的面糊。1 ^8 W0 m! X% ~3 Q5 ~. N' h
锅烧热,加油,油可以稍微多一点,这个玩艺还挺吃油的。锅烧至八成热,用勺子挖一大勺放入锅内,用勺将其摊成圆饼形,每个松饼不用太大,直径6厘米左右为宜。先煎一面,煎至金黄色后翻面,再煎另一面。两面煎好后出锅。$ P% y$ Q3 u. d5 K1 s0 N" S
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