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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
, w- j1 D: ]) J4 n$ x% ]
蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。) t* U" x8 Y3 Q* @. Z! |, [# L
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:
1 G, X# m5 l$ f1 W' b把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:
& e  X0 r5 z- q' k! K# {用微波炉,加水都是不太合适的方法,
. o# M5 O  s* |/ j+ M正确的方法是:! f( K3 C( u: |/ F" B
把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,: \" Q3 Z: ^7 }1 o
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 : `0 t: J0 \2 z0 y6 o6 g
爱心提示:
4 v: [. G0 Y2 q7 R用微波炉,加水都是不太合适的方法,) w2 Z$ R0 K6 o! @5 g
正确的方法是:
1 @: J% K; m4 V8 a, B4 t4 Z
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32
: e( p" ~, T& L9 y( ^8 e! v4 X
完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:524 w$ x8 F" o- J
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

$ U% F4 i/ p% g/ H问题很有挑战性。5 u/ }  p, g8 s- M7 n% G
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。
, c$ R. ^4 t$ [. H% B% b. B# n如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
0 |6 d* Q. T$ l
5 {) X! V+ @) g# a7 o2 x( P6 b  d& Z' {1 g0 X9 X
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
) c1 d& Q; _8 _! E结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
大型搬家
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15 # C: g% Q3 \4 _0 Z- g( A
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。$ ]3 l8 [% I+ z# s
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
. G. l* G9 y  p  s2 @* S4 g3 z
Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?3 A( m  I8 D) P, O
蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。  s; ~9 C  Y/ D5 n0 n3 Y& H
精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。
0 ^! A6 j" w2 m# S9 g3 V1 g不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
0 _1 s, V1 `. o: f1 |# |% U, G# v4 v- e
5 [7 O9 [( E; W4 c9 |8 j% H0 d
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。6 K, A) z" B$ ~& Q" t5 J# _9 R  \
2 v. d8 M9 f4 b% ?" ~9 L; A/ n
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。  e$ p5 H" d& Y* H. T8 {5 o
: M  [' s9 T+ @8 y# A! S
我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。  B" H* G4 B; E! _1 C
! u! r( j1 x8 e; o, T
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。
) j! C7 H& ^# E% ?- n; p0 q9 \. R! T: i- z1 ]: R2 T. n

8 n! p/ u5 l8 J: t% X& |+ S# ?" E1 ~: M0 |+ n( m/ R
+ [! X  p% _4 u% C# P9 h$ O

% L1 m$ s! g% ^4 f' R
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 3 d6 @$ P8 H7 k, r; t8 E
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。1 L, Q7 o9 I$ O( y' r' o
...

( C% n6 S5 b+ r8 N+ i太谢谢你了,学习了!
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