 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。: i: v7 k9 N/ L6 `
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。$ g7 [; H! o* U4 X' o
热,不是那么快就会消的。$ i1 e! j4 G5 }8 L0 g
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。: q6 M3 N* a& {; @1 T6 m3 b
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。, L9 Y( ^8 {% Y9 F2 f
味道要足,营养要够,口感要好。
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" w- b6 w" ~" ]/ o" |第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********/ j! S% H2 |: Z7 ^; ?# t
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
6 K( @; W! S h) H. W鱼香汁1碗,小西红柿数个 n6 }& G7 [4 q' h% r1 [$ z; A
$ q. g8 y0 C) h: x5 E9 `% n, L& g做法:
# l3 _7 }4 H5 I! j \, D t1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML8 n" |+ \( [- i8 s6 h) [7 i9 n
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
; A y5 Q) H, J3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
7 |( b4 m! g3 N3 N( G. H4、煮熟后过凉水5 }# V0 h3 c- }5 X# N
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
( E! ^" y; F! ?6、倒入豌豆和虾仁略炒一会% x2 T+ R, ~, e( R0 z# z
7、倒入鱼香汁 [) m, ~3 l0 F% b7 ^3 j, y+ P
8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面, |# ?# k& J: V) X
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中
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