 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; P0 e& b+ Q6 h9 |" S( I今年伏天漫长,闷热如影随形。 k& v# v) U8 [* q; c
- J5 `1 |$ y) h0 c# X8 D$ I+ Q0 y2 t刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。
% G- a( T9 G6 B" x4 v6 v热,不是那么快就会消的。, L5 ~& u% j3 D8 k0 Y. r( t- O
: ?2 v" d3 d! B中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。$ V* K9 `+ w: v: s! i
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。3 M/ k7 y- e- q( T. h8 E- H8 J8 n
味道要足,营养要够,口感要好。: @, D" K0 p. O/ \) j j& A
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
4 Y. Z# ]. t( v, f) u% o' Z鱼香汁1碗,小西红柿数个* I/ K5 Z) r+ v& @" {* p
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做法:2 u6 ~, L+ c! ]1 G: l
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
) }! l- I8 |% T9 [, F2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎/ J( f) L- {! j- |" S4 F
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
2 r4 Z9 g, ~; T9 _7 Q. {* c: U4、煮熟后过凉水7 K R1 O' G% F( P% T4 c4 O
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味' W3 f/ q* Y% w% b0 k
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会1 | |8 z7 M" _5 T1 _/ q1 L) k& A
7、倒入鱼香汁
{5 w6 U# Z/ G4 v2 k/ w8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
1 r2 p0 o# j% F- `; {$ m9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中
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