 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。& M7 e, y `& y7 L5 Q) m3 i2 P
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。( K$ `* Y4 d/ l1 O2 M
热,不是那么快就会消的。( ~; X8 C% z7 \+ [
7 a: e/ |. a. j# V3 J* s中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。9 A- ?$ ]" \2 Z, \" b/ V
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。7 T: A$ I* \! g
味道要足,营养要够,口感要好。; L! E! E: n( y4 ]6 C7 u
5 u$ X! B; S! F第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~( W9 `1 E1 F; B
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******** 鱼香意大利面 ********6 b* [4 B! M3 k* v0 W* \3 T2 e* t
, }$ M9 s/ [ H材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
( A$ ?7 z/ N: G6 z0 V2 v/ i鱼香汁1碗,小西红柿数个
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; m+ M$ d& U# ~ m% l做法:: e+ `9 v5 j" T5 k
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
! p: o n( }+ ]0 w8 T- h) d# T L2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎/ A7 k9 a, a; ]% q+ P' }0 `5 N
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面" v# a$ x. q6 B3 C" j6 }3 Z1 d, D
4、煮熟后过凉水4 }+ ]$ R. O+ ^/ l
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
4 m s4 x8 k& j6 B5 `& s/ O( ]3 K V2 {6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
% F8 v, |: D) j5 ?8 H2 l4 C7、倒入鱼香汁
( a3 M5 m& _: l2 p% n" { [% Y" s8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
: F4 ^% j/ i5 Y9 i; C9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中& I( P/ {. n. O+ L
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