 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧# G! C. ]' n8 Q- R
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******** 菊花豆皮 ********
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; V7 d, O0 p7 j: ~- i) t材料：豆腐皮，胡萝卜
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做法：; g0 Z1 c, l9 D$ |; _& b4 r. i3 o3 Q
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分; J; @& M" Z4 @8 w$ v
2、将豆皮切成长方形，依图对折
& ?9 I) _4 D2 e8 P* S6 ?3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
! v1 H" F4 q; j4、全部切好后，从一头卷起
% }* F& V& F/ f+ e0 v$ s5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了" T9 ]+ I! _' _) c/ i
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注：, @" ^ B* s) C& ~1 b! C: F7 _
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁& h4 Q' f$ J' b( G' K; S0 K, q7 u
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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怎么样，很简单吧. _+ R+ u& U/ x" d6 V
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
