 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 o/ r- o f9 [) |/ {超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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a8 I1 A3 c- [0 O( {******** 菊花豆皮 ********: `8 K& }3 _7 v: d
$ f9 {! L$ @7 `5 Y! ~材料：豆腐皮，胡萝卜
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9 j' n6 g9 [0 R o$ s1 B6 w做法：' D5 @; {! B) w1 q
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分- T, \8 U# B. J- |
2、将豆皮切成长方形，依图对折
( I J9 L5 F3 p8 H2 X3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断" O6 X5 @; y5 X2 h
4、全部切好后，从一头卷起/ w$ b7 O3 D% R% c! k9 ~
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了( |1 G, A! x* P; K
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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, d3 I9 |/ v7 H/ D备注：
9 q# k, Z- q ]: Q1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁5 p' m8 U: i% T* I& p9 G
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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怎么样，很简单吧0 {2 Z: S% P4 B0 | Y5 ]
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
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显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
