 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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******** 菊花豆皮 ********* l* h+ M6 N. q, N6 K" I |. H
9 h5 Y$ {+ P1 R1 G! }材料：豆腐皮，胡萝卜
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( v+ x+ I! f* f9 H$ x+ t6 Q* @4 W m做法：0 T* u }" w4 ^0 o- f, N4 T
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
0 U& {+ i# g* @2 H/ J: a& ^2、将豆皮切成长方形，依图对折
! v4 z# G5 j, Z u$ m3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
) `) o; m' c# i4、全部切好后，从一头卷起 B8 b& s% m7 _1 k8 D
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了9 I1 G, h E1 F5 u2 \+ p* u: Z& I
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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1 {: s% [5 p, t6 a备注：
( T6 o6 B; |2 e; ]7 v% P) f7 |4 W+ ?1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁6 n1 \1 _& D4 |; |
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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# t/ h. G/ T( S8 K+ v7 }怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
