 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧" R4 k4 p$ U9 j5 x5 s$ F
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******** 菊花豆皮 ********! Y, m. R, u/ m5 Y
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材料：豆腐皮，胡萝卜
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- l; Z' c0 c3 U3 n4 ^做法：
0 W4 {8 }1 o9 {2 Q1 p+ l1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分8 R: L9 T5 }! p! X2 K
2、将豆皮切成长方形，依图对折
# _7 y. f2 Y2 J/ s4 ~/ X3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断) F' d- n3 l, K7 p
4、全部切好后，从一头卷起
# m$ m3 g1 {5 ^/ r0 C0 Y/ \ J5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了1 L- B: A( I" X
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即# x$ y( `9 ]$ |+ S* Y- t. G0 b
: Y: n4 {( K2 s8 |备注：* U5 B6 ?# f% P! K
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
) S! |$ Y8 I* T2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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- O5 \! v G$ Q, x: k' \' R* H怎么样，很简单吧1 b% j# v5 e o- D! @
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
