立春，另类春饼【红豆卷饼】

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春天来了，北京阳光明媚。
昨儿过了小年，大年就在眼前了。
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' R5 @+ W* a3 P4 b7 T- d立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。

做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
& }: d2 h( [/ t6 Z5 D凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。

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9 V; x1 i6 x2 B( S* l; h3 D# Z****** 简易红豆卷饼 ********

材料：春饼，红豆馅，核桃仁

: s6 `7 Q% n, A* M; P- Y做法：
( i* Y7 H% d; H# ~: n5 h$ b1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
" Z8 d9 G% U3 C2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
" S$ T* p' o. [# f0 T+ G3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
# s# {( x  m+ N: R& e- X" z4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
2 f, W0 J+ n6 Q5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟

4 W/ ?1 L' }9 y2 u& L7 Q2 S备注：
1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
5 A. z) A$ u/ G8 o1 i# }; E3 [2 F2、红豆馅要选择水分较少的
3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切

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