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[菜谱] 立春,另类春饼【红豆卷饼】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-4 07:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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春天来了,北京阳光明媚。
; W8 k! y6 d7 y& Q& ]6 w昨儿过了小年,大年就在眼前了。0 z5 ?) y6 q4 p' p5 ~4 ~+ T4 e6 s9 h

/ H* a. v) y" L: E立春,吃春卷,喝春酒,一起来咬个春吧。- o' T& f- ~6 p/ G* ~( o

3 D8 g6 b' F, @做个超级简单的红豆卷饼,用的都是现成的食材,所以操作起来非常方便快捷。4 {3 R1 u5 J" b/ T/ ?! m
凉吃热吃都好,喜欢红豆的朋友不要错过哦。
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( N6 e+ a1 J; G! c# t  b& m! \1 b' C1 c: |

/ m5 L" A$ W7 I0 {2 t2 U
. e1 @7 {, M& ~5 n****** 简易红豆卷饼 ********; U$ E9 `% S4 i& M. }

( ^0 d! ?& V, c. A  m6 h- M. G( W材料:春饼,红豆馅,核桃仁
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做法:
& B- `9 ~$ `! F7 D3 w+ l1、将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软3 p6 F- Z! S/ s1 J) Y/ N
2、核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香)
2 u6 k- R, H8 C6 O* E1 A1 t8 k3、蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙/ L8 \% b2 Y7 }; V3 ?! O/ @5 ~
4、将饼从一边卷起成卷,再用刀切成小块即可
$ O% l4 X: M# f; p& A+ D5、可以卷好直接吃,如想吃热的,就稍蒸个2~3分钟
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备注:
) T7 A3 y1 x# W  q+ m! {1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制,不要涂太厚,否则不易卷起
6 b! W9 Q- k8 j5 N+ w/ e# l7 S2 [$ c. a2、红豆馅要选择水分较少的
, W' f% X, m( R; x9 [) m4 I3、卷饼时尽量卷得紧实些,比较好切
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