【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

. o+ f! }3 h: ?+ W6 I  F$ F
3 k6 ^& d9 k) w" R很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
- U6 {0 p" A% \  v主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

( Z& J% y9 Y2 L% N% G想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
3 }3 K4 J" T9 }
怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
; f" R; ]8 O. ^( w  _
******** 炒贝壳意面 ********

8 D8 ]: T3 m3 H* a3 e. V1 _  B3 P% G材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

2 D/ c; K+ i) ~做法：
8 f2 j9 _9 |6 X4 I& W5 i% ?1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
) z+ ^- x" p! \2 e( ~0 _- N+ o9 V. T2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
6 A5 o# e1 X: H3 k' |' w8 K7 m6 Y4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
+ e: {* z6 |; ?# Y" L/ I5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
# y  U& n' V/ Z# t
备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
- q4 A. N8 Z% B% t* g' J2 r, Q/ c   不一样就是不一样！

1 S8 O5 [9 T3 ?0 _8 Q/ _% J
$ C" {7 }4 h# `/ J4 E6 c
+ _: `! ~1 i0 M) [9 L******** 意粉酱 ********

材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺
4 y' @" `' x! l0 _1 ^: V$ F
5 |+ R6 @+ P# f; V, O& t5 v做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
7 n$ c0 Q, K! V1 e, X2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
. j. T% l) X; e  Q1 f: p4 o5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
5 z9 U% \! p, \6 i( \
& S* D0 ]0 b3 s4 a备注：
1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
& i: G" q" \' y/ ]3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
8 N! K5 ~# U3 C0 q; A4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可
( V8 M, p  H% R& `- ~
2 g  Y. x6 S( Y: \9 v1 r  z; {3 @
$ A7 u3 S9 U& F" N* t8 Z+ i, \( I


' `3 E9 t6 t& j1 [# ?) b3 w每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
: w: t. N$ R2 B  E7 {

6 @( s. T5 G- ~7 ?  Z% v2 k
3 [# q, A9 b% Y( z, {; p这些也可以减肥~~~
/ H7 H2 n5 L* ]4 d; o

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。