 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 S5 D8 E, b7 B: d: k/ X+ R家常菜易做，平常心难得
. A5 ~+ z L' @% R' M# R吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。; g: |) x% K6 a0 y& L- `
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。$ }' R$ Z# ?- ^3 B2 |5 `
2 l+ E' Q; y/ m, j春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
) H& \& z& o1 _$ u% T8 B; _% l若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师. W+ g& u# \4 m4 _5 A4 h
. i6 C& |, f" a平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心, v, o; g/ U0 `* O
0 M0 Z3 W. L3 m0 y0 b拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~# _; ?$ y j8 Q$ ^, R; S
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; V7 X3 z) H' S4 Q& S$ q9 M& _7 K8 z4 N2 G! g3 G
******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
" \6 {8 a; ~- O' M+ r) s8 {, _# O1 G调料：淀粉，生抽，盐
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做法：
, N$ R! E2 D7 i9 \- K% p1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会2 M$ ^- L, B D! n [
2、茄子切条（不用去皮）
; e4 }4 a( Z; ~, x- u3、尖椒切丝、姜切丝5 j5 i9 j5 ~/ B
4、锅中油热后，倒入姜丝, }. C. p! }4 M1 W
5、随后倒入腌好的肉丝
( g4 r3 h8 |* i! Y# I6、不断翻炒，待肉熟盛出待用! L9 v' o9 i0 y
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
# N! P2 @7 u+ D4 v; M- m8、炒至茄子变软，颜色变深
+ \" R+ U% [8 Y8 B# d1 c9、倒入生抽，焖一会
$ ~: @% j J1 S10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
- v# N6 F2 x. Q7 h2 t11、倒入青椒丝0 d4 J' A- _& M* W( ?
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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/ j1 O( r' F+ b3 y0 e+ o6 m备注：; T- u& I) _. _% @; I- V0 K
1、炒茄子的时候，不用放很多油
9 k& \% Q+ f) l) k5 ] n2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加3 q8 X1 V/ r% _9 Z; Q
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
