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[菜谱] 一家之“煮”-------------滋补养颜老火汤

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 18:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 angelmami 于 2013-1-16 14:29 编辑 / ^' n4 n$ i0 H. j7 d9 Y" w

/ L, h( x: B- b3 U1、海底椰煲老鸡8 A# J7 x: C! q- ~" u2 r
% m! B) y8 q, u' W3 L& s  z
冬天来临,天气干燥,很多人会因为喉咙干燥而引起咳嗽。
+ I4 l, p/ m$ M% G" H! O$ J南北杏海底椰煲老鸡汤气味清润,且具有理气平喘,化痰涎、止咳嗽的功效,同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。南北杏仁味微苦,止咳平喘、润肠通便,长于降气,润肺止咳。
' v" W$ {; H% i+ J  h: l5 M% c0 v# K1 i
0 c* W& n0 p  b3 a材料:南杏25克、北杏25克、海底椰50克、老鸡一只、蜜枣4粒、姜3片、陈皮1片、鸭梨1个(不要去核); C' ?7 r7 j& I
做法:将老鸡洗干净灼一灼水,加水连同其它材料一齐落锅大火煲滚15分钟转中火煲30分钟,最好转小火煲2个小时。
, g/ {4 |' X7 P% c* S" ~1 L 001 - Copy.JPG 1 l7 u8 ?' O4 d# o" c

8 [6 u7 E- H( @# w. m
8 X2 ?) ?0 j0 Z! l/ y3 A5 Y2 O. E! d/ Q6 c; C) v' _- T

( h- n) U+ N' C  j4 ?2、鲜人参炖竹丝鸡
/ y8 O5 v5 u, \$ k
4 G, H2 @7 \7 J  n9 x鲜人参口味清新、味苦甘甜,具有补气强身,益智安神,延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚,食欲不振,神经衰弱,健忘失眠等症,强身健体,增进发育,延缓衰老。
% F3 J: r, L* D1 U6 ^8 o; ^1 H$ g
8 y" f% q( Z5 j0 C5 Q" E" X' |材料:竹丝鸡一只、鲜人参一条(150克左右)生姜3片、红枣5粒、杞子少量
% w5 u: e, x) r! u2 r4 Q% ]  g% x: e5 e( [4 K2 L# X( M$ o4 _# o
做法:将所有材料洗干净加水放入大炖盅内炖4个小时
% J" W8 H; W" o/ G! j0 S& G4 ]
( @/ H. [2 I3 m- [ 055.JPG
" k' v/ x( M+ C: w- J, l9 J' i
, @) @2 z% m5 A! ]
% z: S2 V$ D2 S* Y, Z6 A鲜人参煲老鸡
1 R. j6 {  _0 B材料:老鸡一只、鲜人参一条、姜片、淮山、玉竹、杞子少量
  ]7 P2 r: ?. X* Y5 O8 p, G" o 104.JPG 3 K; e/ m# q/ t+ i/ @
119.JPG
5 r2 e$ M2 j: X    T, `4 R8 B7 [7 ?1 i
) s: f7 S% d7 S# r9 i6 a
( k( f8 S* Q6 A. Y$ @  C
澳洲鲍片汤
: F+ C9 `% j1 ~  d3 W& W$ S. ]( W材料:澳洲鲍片、冬菇、瘦肉、火鸡、蜜枣、生姜、章鱼
" Y! E, @* l- d. ^2 p IMG_4752.JPG
- y% i6 f& W" O4 _  
( h3 ?7 i8 M& g( i# p2 ]2 j
) J" ]( b5 s! V8 j4 W
& k# S2 x9 V+ _/ r7 w, f2 Y8 Z冬菇火鸡汤
2 C' G. F# b2 z, X材料:火鸡半只、瘦肉、冬菇、蜜枣、生姜
  q9 y  s; X" k0 m6 b IMG_4802.JPG ' P0 E, }9 B- a1 x6 G- _

9 K3 b% j) ^% F& f$ U7 o2 V
% `8 }2 s- a2 J- h% Z2 v青红萝卜老鸡汤
: }8 g1 t& Z, R. V8 w& E材料:老鸡一只、青萝卜、红萝卜、姜片、瘦肉、蜜枣
5 N+ u: P0 G0 ~  W 147.JPG 0 d+ @& L8 q' a- y4 e
  & Z$ H* v+ g9 ]/ C" w

" I0 m/ \! w. G

鲜花鸡蛋

seanpark  在2013-9-29 03:19  送朵鲜花  并说:虽然因为忙很久不联系,但是你是对我最好的的朋友,这个鸡汤永远让我记得你,和带给我的感动---永远爱你朋友
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 20:29 | 显示全部楼层
楼主让我到你家去吧~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 21:29 | 显示全部楼层
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
mouselet 发表于 2012-12-19 21:29 2 p9 T8 t5 U* r; G
楼主让我到你家去吧~
1 {# e+ Y; Q3 M. v
好吖~欢迎光临、、、、、
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 20:04 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-19 22:29 # p1 s: _: C5 R! ^: r! \
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。
1 b, e4 ]) E" v- ~) S
其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶
. `1 W( q$ ^8 A  |! ]6 q7 j类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。想更好地发挥功效最好生吃。
* {% e7 J; D; B! N, k
: |. r' }" l" B而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。0 }9 m% F/ j$ u& i- u/ Z5 E
胡萝卜最科学的食用方法有两种:
1 ~/ Z, c. Z& t% C5 H) w' S第一,将胡萝卜切成块调味后,与肉一起炖食,最好用压力锅,这样可减少胡萝卜与空气的接触,使胡萝卜素的保存率高达97%;第二,将胡萝卜切成片,用足量的食用油将其炒熟后食用,这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。如果两者一起煮热吃,白、青萝卜会失去部分营养而已。
2 w! ^% [  R6 Q2 F, k( t# Y
' K7 Q% q+ f/ M7 l# e' }很多人都误解了,以为红萝卜要生吃,白萝卜要熟吃,其实刚好相反。
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-20 21:35 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-20 20:04
8 Q) E; ?  F! {8 S1 a其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶% F9 f- o! o* ?; X. z9 h6 f
类 ...
. ~- S% g$ _# m+ s! V# I
楼主让我也到你家去吧太强悍了。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-12-21 06:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 06:45 | 显示全部楼层
哇,收藏收藏!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-21 20:52 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-20 22:35
8 M& K: p& O3 M* Q1 t  ]7 T楼主让我也到你家去吧太强悍了。
$ ^; J: A/ A' t$ Y' i  ?
哈哈~你也来吖,好啊。
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-23 12:14 | 显示全部楼层
  绝 有外卖吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-25 21:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 13:14
. r0 z  F* ~! u! I, v3 t绝 有外卖吗?

  [6 n! P0 s2 L! T这个嘛不好说,刚时间都花几个小时炖8 @0 B/ M- p/ m) t0 q( y& }! U
一般都是给朋友的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 23:49 | 显示全部楼层
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:03 | 显示全部楼层
Rainbowjj 发表于 2012-12-21 06:29
* ?1 J) j) h" E4 a. f  _0 `女人做到这份,真是还让别人活不~~~~

6 A1 |. C4 O0 v/ |: i6 f# k被lz包养后我重生了
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 12:14 * E) T0 u, q+ P3 a
绝 有外卖吗?

( ^+ \. s' g# [9 b1 e* [1 C强烈要求lz搞外卖
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 22:11 | 显示全部楼层
太诱人啦!一定要学做!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:12 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-27 00:49
4 K3 b- R, Q6 a# n" X永远崇拜你的粉丝我又流口水啦
0 W4 @3 r% F/ j- H- Q; M/ y
别流口水,等我有空做好了送到你府上。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸟依人 发表于 2012-12-27 09:03
* ~( I0 B) R" d( d6 ?: g# Z被lz包养后我重生了

1 y5 Y( @4 V$ K6 N! F就因为你被我包养了,所以才叫gary夫人而不是居里夫人
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:18 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 23:11
/ p5 n. H( q' R' n* F0 K2 G太诱人啦!一定要学做!
% w: L: g% ?8 B' j5 t+ L9 T
煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-28 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:18 9 ]$ I5 K4 _5 S5 w3 A
煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了

6 m1 ^0 Y7 w- h# c  J5 R- [- L, i但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:12
8 o5 [+ V. A/ M0 I9 [9 i' @: v8 ]( ?别流口水,等我有空做好了送到你府上。
1 k, r9 ^: ?! A! ^2 n$ B% G
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:54 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 22:11 / w+ Z8 S/ ~5 D$ n- |7 j
太诱人啦!一定要学做!
7 N( x& e/ h7 p
我也是发誓要学会,可是为何我每次下完厨就没有食欲了呢-----------可想难吃程度不一般吧
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
人行明镜中 发表于 2012-12-29 00:42
% I7 o% o7 M& l0 S) R但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋

9 r! j2 v/ C/ |) F. \工多艺熟,煲多了就能掌握汤的成色了。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:57 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-29 03:52 & Q8 a6 `6 W; \3 M" t( }0 |
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------

- E7 s9 F2 h2 ~; b  X1 }没那么夸张吧都那么久了。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-1 00:21 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-29 14:57 2 m( \$ ~- N2 Z5 j* T! a' G6 M" m
没那么夸张吧都那么久了。
" \* ?& p: b" m3 Y- P) Z4 Q- }
已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-1 13:50 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2013-1-1 01:21
/ D; F  s# k: U; i. T' R+ @& v已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊

. b! \7 h1 d6 F) J; T9 A
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 02:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-5 12:04 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 03:56 ! v0 U! Q' g4 ]- D+ @! Z3 c
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
$ L7 H5 [, v0 r1 P
好呀,没问题
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