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[菜谱] 一家之“煮”-------------滋补养颜老火汤

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 18:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 angelmami 于 2013-1-16 14:29 编辑 * {5 Z- b3 H% B

8 ~( [/ F* Y7 Y* B0 m1、海底椰煲老鸡; G9 _3 k2 n, i9 |& z  T' E+ S" S

; a: J+ g7 H3 P5 e冬天来临,天气干燥,很多人会因为喉咙干燥而引起咳嗽。7 A6 s2 T. W+ f/ k) U; u
南北杏海底椰煲老鸡汤气味清润,且具有理气平喘,化痰涎、止咳嗽的功效,同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。南北杏仁味微苦,止咳平喘、润肠通便,长于降气,润肺止咳。
, h; b2 D9 S4 y( H, v3 j, t+ Z+ u# u) H5 X4 o
材料:南杏25克、北杏25克、海底椰50克、老鸡一只、蜜枣4粒、姜3片、陈皮1片、鸭梨1个(不要去核)7 U% b- ?  g! Z4 g
做法:将老鸡洗干净灼一灼水,加水连同其它材料一齐落锅大火煲滚15分钟转中火煲30分钟,最好转小火煲2个小时。0 e8 Y4 o  Q) @0 ^# X: z* F
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2、鲜人参炖竹丝鸡% v& P4 l# I# a
7 D8 J) B" {; |# }0 {; s
鲜人参口味清新、味苦甘甜,具有补气强身,益智安神,延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚,食欲不振,神经衰弱,健忘失眠等症,强身健体,增进发育,延缓衰老。
' s" ]' J4 A8 M3 }. _
8 I* Z% K  h( w材料:竹丝鸡一只、鲜人参一条(150克左右)生姜3片、红枣5粒、杞子少量. D0 U) r, ^( v1 {* `0 v

" p; Y) ?; {* i1 v' h8 P做法:将所有材料洗干净加水放入大炖盅内炖4个小时
0 D2 N" m$ Q: _( X* X/ x% U: W, z6 D' h4 Y* [# [. r3 C
055.JPG
; f4 I# f0 `6 ?) M. c. s: L
3 E, ~" G6 }( _6 y: w% e
8 M6 H1 m  s$ h( L0 O鲜人参煲老鸡
% [. ?# s8 |0 f- d7 A/ n材料:老鸡一只、鲜人参一条、姜片、淮山、玉竹、杞子少量0 o/ ~7 {: _' s, k7 C# ?7 k
104.JPG & H& P3 ~4 x; f: j
119.JPG
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$ ~( \* z+ b2 U. x8 h, _: r7 C; X0 I! ?
澳洲鲍片汤
3 w3 R% l! }, T+ ]' V材料:澳洲鲍片、冬菇、瘦肉、火鸡、蜜枣、生姜、章鱼
+ t# ?  H# E- O: g0 f7 m IMG_4752.JPG & F' Y1 M. s' p( R% Q! n. ^+ |2 u* L$ D
  
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7 h8 Q. R$ N2 L' c, C! V: N; n" T
$ _5 z" `% l9 A+ l2 k1 L& F0 g0 I8 b; j冬菇火鸡汤
/ Q9 Z) g0 q% a! h材料:火鸡半只、瘦肉、冬菇、蜜枣、生姜6 t4 z- _" ?- M) X; w
IMG_4802.JPG
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青红萝卜老鸡汤
2 \8 k4 _. V# K, x$ G" Z; C材料:老鸡一只、青萝卜、红萝卜、姜片、瘦肉、蜜枣/ s7 i# p/ x9 k6 p9 S+ G
147.JPG % \5 o; G4 y% Y2 R( u( r7 u
  
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鲜花鸡蛋

seanpark  在2013-9-29 03:19  送朵鲜花  并说:虽然因为忙很久不联系,但是你是对我最好的的朋友,这个鸡汤永远让我记得你,和带给我的感动---永远爱你朋友
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 20:29 | 显示全部楼层
楼主让我到你家去吧~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 21:29 | 显示全部楼层
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
mouselet 发表于 2012-12-19 21:29
. b. ?' w: |: y. N! E# Q' r2 w楼主让我到你家去吧~
$ m* n( v! C' l; V4 v
好吖~欢迎光临、、、、、
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 20:04 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-19 22:29 1 T: }3 I' [' F' A3 @
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。

" j7 X0 b1 E& t- t& q- Z其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶% f! D- [& V2 H% o* t
类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。想更好地发挥功效最好生吃。6 t5 @1 o5 M* }( Q

- B* \+ t7 o( e2 V% t0 }4 x而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。
6 E. l* X6 O  x* \# e" L胡萝卜最科学的食用方法有两种:$ ^0 ~* T: o/ }$ ~
第一,将胡萝卜切成块调味后,与肉一起炖食,最好用压力锅,这样可减少胡萝卜与空气的接触,使胡萝卜素的保存率高达97%;第二,将胡萝卜切成片,用足量的食用油将其炒熟后食用,这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。如果两者一起煮热吃,白、青萝卜会失去部分营养而已。
1 A* q/ S; p+ \# b1 g3 m& r" O) S7 U  W0 n. F: ?# q6 k
很多人都误解了,以为红萝卜要生吃,白萝卜要熟吃,其实刚好相反。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-20 21:35 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-20 20:04
, e" W. g: e& b其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶
; H+ n8 z! ^- [0 t类 ...

' R+ k0 V/ X/ l楼主让我也到你家去吧太强悍了。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-12-21 06:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 06:45 | 显示全部楼层
哇,收藏收藏!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-21 20:52 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-20 22:35
9 o) \+ n, m3 I+ Q/ {楼主让我也到你家去吧太强悍了。

: r# t4 U# f2 I( D3 A7 O' L哈哈~你也来吖,好啊。
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-23 12:14 | 显示全部楼层
  绝 有外卖吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-25 21:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 13:14
* V8 s$ B3 I( \/ n4 b) o绝 有外卖吗?
* e( P( Z2 F' E
这个嘛不好说,刚时间都花几个小时炖/ W7 k( p8 B; G5 T: u+ a
一般都是给朋友的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 23:49 | 显示全部楼层
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:03 | 显示全部楼层
Rainbowjj 发表于 2012-12-21 06:29 # [# O2 r" P4 c
女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
8 }8 }5 g1 ^4 ^7 b; U' }: I
被lz包养后我重生了
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 12:14
/ d( h3 t# `( k$ [绝 有外卖吗?
  i% O* a4 A# h% n- K2 `! p
强烈要求lz搞外卖
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 22:11 | 显示全部楼层
太诱人啦!一定要学做!
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:12 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-27 00:49
7 H3 N% k* T1 A永远崇拜你的粉丝我又流口水啦
  ~2 j0 K0 r' v9 W: [, F* B( o/ @7 E
别流口水,等我有空做好了送到你府上。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸟依人 发表于 2012-12-27 09:03 ) i6 U% ?; }7 M) b; m* i% n  {
被lz包养后我重生了

1 }7 k' z7 @, \1 s. S" j就因为你被我包养了,所以才叫gary夫人而不是居里夫人
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:18 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 23:11 - h& C3 L6 l& G$ w( U
太诱人啦!一定要学做!

& s, Y+ O+ `5 |5 B" L0 B煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-28 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:18 % U8 u% `7 P1 m) V
煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了
. Z- X& B" g2 ~, S
但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:12
1 ]# m  Y7 x/ X9 i别流口水,等我有空做好了送到你府上。
9 x+ B7 R5 Q$ }" ^( R6 |2 a8 \
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:54 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 22:11
9 a% p8 V4 x6 n4 r7 s. r太诱人啦!一定要学做!
/ O& ?: B* B9 u# |$ J% H
我也是发誓要学会,可是为何我每次下完厨就没有食欲了呢-----------可想难吃程度不一般吧
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
人行明镜中 发表于 2012-12-29 00:42
6 \1 t1 ]- s+ i( [" S+ L; x但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
  Z, X6 H4 F4 j+ w
工多艺熟,煲多了就能掌握汤的成色了。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:57 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-29 03:52
! }; P0 ]/ ~4 B+ g上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
1 t# P$ q1 J  L7 Y
没那么夸张吧都那么久了。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-1 00:21 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-29 14:57 8 [: s. f: d* }
没那么夸张吧都那么久了。

' K' V' n1 F3 e) e9 I  g已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-1 13:50 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2013-1-1 01:21 7 m: [8 A$ B9 P2 W, a, I0 a, u
已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊

/ |+ c1 g  X# q' b: l
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 02:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-5 12:04 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 03:56 4 J5 u' g! S1 ], {* Z4 q
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
2 J; B  d1 s6 f% @! h8 z# F" w/ B
好呀,没问题
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