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一家之"煮"-------------- 圣诞、新年好“煮”意

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
每年的圣诞、新年我都会做一桌好菜来慰劳家里人,虽然比不上大酒店的,但是一家人能够坐在一起开开心心的吃一顿也乐也融融。: b/ z: a. k+ w9 U- H9 I

% U% I7 ~6 Z5 _) m( t$ @爱城的食材有限,心中想吃的也未必做得到,只能够把普通的食材加以改良变得美味可口、健康、卫生,平民菜也有不平凡的一面。
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0 _+ ^3 l0 P) F7 v) @乳香牛腩+ T1 B% F4 b' c+ m
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牛油大虾
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1 A  G+ |6 V/ S* _& Y/ B3 v; n; Y  F4 j+ I: T

$ p) z5 l; h/ O酸梅鸭腿
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美极虾头
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4 h" d6 b% m7 n1 g' x3 F蒜蓉小白菜. ~' g6 }, W1 Y$ l  p
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草莓焗骨0 j- E* b: W3 J' h! b0 L. ]
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鸡油通菜
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3 b0 [# [, s3 T# r$ A; _4 X2 K
% y* I0 V) l, B0 ]$ `: c酒香鸡
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蒜蓉蒸丝瓜
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2 K$ f/ s! Y& q" v( L
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烧肉炒唐芹
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7 D" S+ d5 P% K/ c& M" u/ |
8 ^. r, V1 ^* N/ |, x* K, L( i黄金条
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新派烧肉+ B: s6 j$ r( R7 t! {- o0 ]3 ^
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1 A9 V$ e/ k4 M) O

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自制天然豆腐; W6 N! J% j) k; q
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7 q) b: Q& K8 j* E
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菠菜竿炒三丝  G- _; [  |) x% y( N" g3 d
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蚝油鸡比菇
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0 F3 c% N+ G# S' R* n, v5 u6 K* \) K' j: F

4 K0 @% X$ v/ p. a( g% K酥皮烤鸭
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  Q/ r0 [: P- b) p1 `' h# K6 L' V% n. `8 e( j2 T

9 @" _  d5 K$ N; X# b" m蒜蓉蒸大虾( z+ n- S% M* B+ E* I, ]& R6 I' H# y
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9 i' l; H( k: j; U; i5 w# d肉碎炒青豆
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3 G8 f) X1 f4 k( w0 Z3 c

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4 p9 m5 G7 z2 O) [; c$ [" X* U! Q4 q$ D/ q9 I2 |2 L# K3 n

& R  ~7 q3 @3 u' c/ |1 u$ [5 l6 P( x' n烤鸭
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1 D& z2 P0 P5 R* s; S4 e; X2 r日本小青瓜
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香醋小青瓜
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7 G; r# P7 q9 d! s9 H0 P
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. W3 q/ U' O5 y( d* v8 m& U6 k$ D" Q* i- _5 ~! j8 M

1 h' a% t3 H8 X' J2 t无骨炸鸡翅
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酱鸭胸
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四喜临门
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! D0 l& @5 F! n' W
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IMG_6803 - Copy.JPG 6 b' R# H2 k: P2 Y0 L- e

$ P; B7 i) h" x; W1 x
6 L+ A9 A; T1 ^, v酱烤骨
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沙拉
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5 r7 q( \5 ~* B" i8 G: h) E6 r) A- b6 M) l! S. B. a2 T
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鲜虾意面
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, S7 Q, t# T/ e+ H' {; n! b. c& X+ p3 n; |" l

- p" A+ J2 l; u) c杂菜鲜虾
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1 T; V( J! D, K9 C: U, [0 H  M! _' B/ x
叉烧4 }0 J' ~* J9 Q
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酱烧大虾
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0 x" K5 C- ^4 I, v. S

8 |; h( K( g7 G: ?$ u& ], \8 f2 Z7 K蒸排骨
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- l3 H* l9 @# Y& ]+ ~% V6 n, Y8 T5 ]" w' U% ~) q# `7 q
红葱鸡
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盐焗鸡9 `) B% Q0 [- P
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8 M0 r  F) P1 n, y! z3 y
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紫气东来
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/ \8 b3 Q' o  y3 G7 H% g8 `4 a火鸡翅
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斋烧
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7 g- l, T+ B: \! q% `' e, }1 ]
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美极牛肉+ u. c0 l# ^. U% g7 c9 o/ a' @
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3 h/ L* `* n& M$ _1 Y" n* R" V6 g" n8 _5 C. v' s$ R

3 q$ L7 i" a( ~鱼翅三烩
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2 e9 Q' f$ j+ Q7 W. c5 V5 z
# s5 ~- R! d1 E! }: {+ n请食家们多多指教 1 h, Y6 X% A3 x4 f5 i8 |! x
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# w. W7 B4 X$ K1 ?

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3 w9 S1 r# C- s# d! J+ p

2 X2 ~* L( h' R. v' l- H) f* n, g* q
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鲜花鸡蛋

JoyceAccSG  在2012-12-15 19:06  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:25 | 显示全部楼层
楼主可以开饭店了
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 23:45 | 显示全部楼层
是啊  这水平  完全可以
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Wind 发表于 2012-12-14 23:25 . N  b6 v% a6 ]
楼主可以开饭店了
) [( g$ L$ m+ o' X9 x3 A
家常菜上不了大台的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:09 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2012-12-15 00:45 & _* R4 q/ W: n% g6 I, [9 r
是啊  这水平  完全可以

. I0 t2 r1 d) H4 }* K$ |( s谢谢你的支持!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:31 | 显示全部楼层
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着眼馋,家人真是有福气。
鲜花(2667) 鸡蛋(22)
发表于 2012-12-15 16:52 | 显示全部楼层
楼主家是不是都是小胖子
$ m+ v9 g; M9 s天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2012-12-15 16:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哎呀呀 口水一地
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2012-12-15 19:07 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:18 | 显示全部楼层
JoyceAccSG 发表于 2012-12-15 20:07
6 r* v8 j% v/ B4 d+ ]0 B* u
谢谢joyce的花花
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主厉害!4 c  h# Y/ G/ [5 ], L3 r  Q
求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂. : H2 E( Q4 |& V% v, S6 ], Q
谢谢!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2012-12-15 17:59 1 K( T- b5 L; ~  p
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。

6 c6 a' J7 ~* ~# a4 d这不是油,这是打芡汁的效果,油多了不健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:30 | 显示全部楼层
cpc 发表于 2012-12-15 17:52
0 r1 z+ s2 j4 ?& e楼主家是不是都是小胖子$ m# @! g$ \5 N. V2 s
天天这么多好吃的东西,想少吃点都难

# {6 R: \; c3 F) A; t* I- a. ^* j我家没有一个是胖子,有些菜都是过年过节才做的,平时按份量要求吃的,注重饮食才会健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:34 | 显示全部楼层
margaret 发表于 2012-12-15 17:31 6 \" o) u. I6 |+ \8 o
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招

5 a9 A" f% J' m学就谈不上了,大家互相学习吧。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-12-15 20:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。, o; i3 I- E2 a3 Z, F
那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的样子
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:55 | 显示全部楼层
LZ 找学徒吗??
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 22:57 | 显示全部楼层
作为吃货  我要认识楼主啊  % j. K" O5 t% {: c
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着就有食欲和节日的气氛了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-16 09:27 | 显示全部楼层
LZ太会做菜了,真棒!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 16:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Vacation 发表于 2012-12-15 21:20
8 u! T& j  K3 A' z/ P& h2 |楼主厉害!
* G  u7 e1 D- [& E求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂. 3 ~( [; |8 c& _4 H; n: s
谢谢!
& V) Z$ q9 A& q% {- c( L1 l
这几个菜都很简单的。
* O7 b' }, W& Z" }& j. O5 V
2 y, u, G0 y6 Y, ?- P9 p蒜蓉蒸丝瓜:把蒜米加油炒香,加盐、糖调味装起来,锅不要洗再把丝瓜放进锅里加少量油捞一下摆在碟子上,再把蒜米放在丝瓜上,水滚后放入锅蒸5分钟。
; y. `: P4 v% l
* r. z" @$ I3 Q$ y萝卜卷:萝卜切薄片用盐水泡着待用,虾胶调味然后再用萝卜片卷起来,大火蒸5分钟。
# R3 ]% o! G7 [6 _! ^5 T( I, p* d* X0 J/ Q  L( ?
欢聚一堂:美食版有教程。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
summer_tina 发表于 2012-12-15 21:50
+ g5 O. g5 O, s+ h' Q: @! k5 M中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。
4 S3 U/ j/ e0 _那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的 ...

0 d& W# f% r0 b+ p9 i5 o" R4 S哦、、、、、那个是腐皮做的, z1 y) |. Y( y: W9 H8 s2 G
先把腐皮泡温水,然后把腐皮摊开撒上芝麻,卷起来放在锅里煎至金黄色,用海鲜酱加一点盐、糖、麻油、生粉调一个芡汁倒入锅里慢火煮10分钟。
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:34 | 显示全部楼层
propeller 发表于 2012-12-15 21:55 0 T( u# T! H1 v$ v# J% u, {3 W6 b
LZ 找学徒吗??

6 ^8 \1 X7 ~) `  Y: V你想学啊?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
cmcw 发表于 2012-12-15 23:57 5 }) g; [& P2 D0 k5 K
作为吃货  我要认识楼主啊
3 L& q! E% Z) y+ ^
好啊~大家交个朋友咯。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:40 | 显示全部楼层
labtop 发表于 2012-12-16 10:27 4 y; v0 }  Y& u0 v, E
LZ太会做菜了,真棒!
4 v; }" Q$ C- G) i( n( n3 q
家里人不会做菜,我不做就没饭吃了
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-12-17 09:27 | 显示全部楼层
精华!
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:15 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-16 21:36 9 q$ O0 ~6 M/ }+ W2 ^
好啊~大家交个朋友咯。
0 S" w0 ]2 M# Q# G' f1 C
你有QQ不  我要拜师学艺。。。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
拜读了,高手。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2012-12-17 10:31 | 显示全部楼层
很励志~
  V: \! ~6 }% e' \) y
) O  e! r" ?+ [我都好久木心思做饭了。。。
% g) |% r, D6 r& o% ?$ g7 o: J# W

鲜花鸡蛋

小妖  在2012-12-17 11:12  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
大型搬家
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