原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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, ^3 A* q. T2 f* f$ @7 E6 j对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。

- S/ G+ T2 T/ H' H* N  S/ q蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

2 q# b  e( O3 P% O香菇蒸虾盏。
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  R; M# i" {) @; \. Y8 d. O5 X; M******** 香菇蒸虾盏 ********


0 H  l8 D: s, d2 x: K, f) }3 X材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许

做法：
! H, y) @( [: b) ^7 M, E0 X3 z1、香菇洗净，去掉香菇蒂
! c9 {' b7 u8 n9 p2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
6 X) X2 c" e5 @+ p3、将处理好的虾泥填入香菇中
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
; |$ ?8 E3 r' T8 H9 D: w5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打


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fatima

又漂亮又好吃