 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
其实特简单,买点儿山楂干,烧一大锅水,水开了,把山楂干放进去,稍煮一下就关火,泡一会儿,放多多冰糖,凉了以后装瓶放入冰箱,冰镇一下,特好喝,比超市里的饮料可口还便宜.7 e5 O' a6 u s3 Y/ x* R5 ~
5 Y! x* v2 B _7 o; G另外如果你们那里有卖鲜山楂的,还可以作果茶:
0 p# r0 t2 {: s% o
& I u% Z9 o! J1 _& c" F* v把鲜山楂洗干净,连着把儿也没事,统统放进锅里煮,水不要太多,没过鲜山楂就好,再放点儿切片的红萝卜.
8 e& p" b9 X) h1 u0 H6 s7 Q5 Y/ p3 v. b9 i! B
一般我用高压锅煮,一滋汽就关火,焖.如果没有高压锅,用平常的锅也行,得多煮,让山楂煮烂." H3 q, f% B5 c% P% d
4 }9 i3 D; b% U0 d |* w3 i% c2 J3 V# \煮烂后,用勺子使劲把山楂辗成糊,这时山楂的粗纤维,果核,果皮等与果肉就分离开了.) R- _" x( z! M1 J+ z5 ?0 b+ I5 [
& C' _/ Z m6 }往里面放冰糖,多多地放.! r) Q/ c& C/ `& s! f1 c( R/ ?
1 b' `4 [7 z! ~% I8 s$ m$ U$ Z) D然后多加水再煮,边煮边搅边辗边尝甜度
. m5 {, ]" c3 `
% ~9 {% V; R- f$ _* x6 ?% y7 P等水开后就可以关火了,用漏勺把锅内的粗纤维,果核,果皮全部捞出,剩下的就是美味无比的果茶了.1 _, q$ o/ x# Q+ k2 N& ?
; e, {; b6 V' f7 L i! Y& f别急着把残渣倒掉,还可以再加水再加糖再加工一边,这样不浪费,一般还可以加工出来一锅.有些稀,但味道一点儿没淡.
! r* S0 {( `' @! t
) r. j* y6 S0 t [" q$ t把两锅果茶混合一下就好了,然后装瓶放入冰箱.
! l8 P0 [4 Q7 c0 {5 v5 l% y8 a- D6 f* x9 y: E4 l/ Z& K" P
这个也简单,巨好喝,有条件的试试,没条件的只好喝山楂干了. |
|