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[菜谱] 原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-7 06:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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对很多食材来说,最好的烹法当然是——蒸。
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蒸,不那么猛烈,水升腾出的蒸汽,刚柔相济,穿透食物,蒸腾出的味道,原汁原味,不留遗憾。& a7 Q6 T7 S( t, D* `, z
4 F4 U; d$ ]9 ?( c7 V
简单,快手,对于最新鲜的食材,最清新的味道,还是要用蒸来让其完美。
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香菇蒸虾盏。+ e6 }# r; |9 x5 P

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2 V8 y7 A- ~* B& `6 [. M+ a$ f******** 香菇蒸虾盏 ********

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材料:鲜香菇6~8朵,鲜虾8~10只,小香葱少许
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% J0 ^. p; N* c( g& r" S做法:. @2 m- |+ I3 J2 I
1、香菇洗净,去掉香菇蒂
! x9 R/ O3 N% k2 N2、虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐,搅拌匀
, m5 w/ ^8 e# F3 o% N: P' g3、将处理好的虾泥填入香菇中* E& O; {5 i( H1 j+ y/ l6 s
4、蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏,蒸5、6分钟即可
$ X" L' K* h: E8 b% C; c# F0 x% C5、将小香葱洗净切碎,撒在蒸好的香菇盏上即可& h0 }) d1 S, Z+ q2 b, |+ f) L3 q: n
0 R. q% B3 {9 z$ o
备注:& C- I- }: I5 i, E/ _3 A
虾泥的细腻程度可以自己决定,如果希望特别细腻,可以用搅拌机打' b! s) ~+ \, [& V1 W3 X, X5 C' k1 e

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鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-7 09:23 | 显示全部楼层
看上去真不错。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-7 11:52 | 显示全部楼层
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-7 19:57 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去很不错的说。* Z% P% G* Q& ?$ a
3 H: E3 {- a$ t) s4 t# K
虾泥蒸5-6分钟能熟,香菇蒸5-6分钟可能不够吧?估计在放入虾泥之前,香菇要先蒸一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-8 18:48 | 显示全部楼层
看着很诱人.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-10 22:24 | 显示全部楼层
图片看起来很美味
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-12-12 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好主意。。。可以衍生出不同的原料。。。* |% p3 i4 v% c$ Q9 `- F& r- d9 j
虾打的太碎了,反而口感不好。。
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-13 12:57 | 显示全部楼层
不错,一定要试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 16:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主意不错
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个一看就好吃
鲜花(169) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-4 00:38 | 显示全部楼层
真好。
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