小菜，酱菜?

PTL

最近吃粥发现没有什么好吃的小菜，有什么好介绍吗？要简单易做的那种。先提前适应一下以后的退休生活哈。

鱼儿2008

凉拌白萝卜
材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐，大约十几二十分钟（半小时一小时也没问题），倒掉萝卜初的水，将材料按各自口味一拌，啥时想吃都可以。当然放着入味后吃较好。
优点：简单，爽口，便利

willl

小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

山茶花

萝卜干下稀饭

健康营养站

鱼儿2008 发表于 2012-11-26 17:52
凉拌白萝卜
材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐 ...

学习了，

- P0 F5 h/ ^5 k/ V2 a% m
做做试试。。

leedesheng

大葱蘸大酱,外宾可尽造

PTL

有没有不用腌制的小菜呀？

鱼儿2008

PTL 发表于 2012-11-27 11:29
' i0 V3 M5 h, V' e2 n( ^有没有不用腌制的小菜呀？

告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
6 o7 L) Q: W5 y7 S/ N! D2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝
3.凉拌茄子
4.豇豆（长豆角）炒肉末（有榄菜加入更佳）
5.醋溜白菜
$ N8 H( L8 t$ F. l+ E6 ]( U% W9 H6.醋溜土豆丝（最好挑选脆土豆）
7.虾皮炒鸡蛋
9 @3 \1 O  X1 {  t8.茄子炒西红柿
% v& J2 P; n2 t+ Y' a..........
大家一起发挥想象力，把小菜进行到底

PTL

鱼儿2008 发表于 2012-11-27 13:41
2 `: a9 c2 `7 ~) O* ~4 w' ]% ^; ^告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
$ N( U9 r1 m, Z9 s8 a1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
" e; w- p" \7 _/ \+ B2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝

what is 榄菜?

鱼儿2008

潮州的小菜，在大统华等华人超市有卖--将芥菜和橄榄房一起腌制，豆角炒肉末时，豆角最好切粒。可上回老公买的豆角不知咋回事----硬，味道不同于国内

summer_tina

willl 发表于 2012-11-26 21:20
- @3 z8 c8 u& V0 v  J, ?/ |/ g小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:06
最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

0 |$ W4 j8 J) i1 v2 hWould you please give me a share?

summer_tina

PTL 发表于 2012-11-27 12:29
& J$ p; q8 }! F) }* ~有没有不用腌制的小菜呀？

（一）
豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
: `/ k4 M2 L+ q% |6 {3 o健康。
（二）
1 F/ A& V4 U/ p  y8 b- d& D" @木耳发好了，用水汆熟。回锅用响醋一炒出锅。
（三）
包菜，切丝儿，焯一下，过冷水，这样保持脆。用醋，香油，盐，拌着吃。
9 `1 P  b# \" \* o$ [* u5 Y2 }（四）
& q( A# _) j3 m# y" F  m, W: M: D炝土豆红萝卜丝儿。

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:06
% q$ G% x' s3 l7 M- I' |最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

我常常熬地瓜粥的说
8 {  \2 o! m+ m6 G- T) m. s最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

( h2 R0 R& D9 z紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

willl

Q版007 发表于 2012-11-27 21:12
我常常熬地瓜粥的说
- y7 I. C6 @8 R+ D9 p) ?0 J  r/ d最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

你那一坛泡仔姜如何了？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
/ H. u7 N" L6 k, }% D. c- i我常常熬地瓜粥的说
+ S6 c) ?: P/ J最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
, ~4 `5 ^( a, |# B1 l  O& h% G我常常熬地瓜粥的说
' ?, V# W8 I- s. K最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

小米？棒子面？？

summer_tina

willl 发表于 2012-11-27 22:09
Would you please give me a share?

$ x/ K6 L( w, S9 _  l) qshare 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
- L! z: Z: i- L$ D我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人人能熬出那个“刚好”的。

黑蛋

你可真是深谋远虑啊！不过退休之后的生活是时间一大把，事情却没有什么，所以你需要做复杂难做的菜来打发时间。等你学会了，我们免费给你做鉴定。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 23:49
% C1 a& V, j- D6 g, Kshare 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
' g3 w1 F! i; P% v我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人 ...

眼泪哗哗地。。。。。。
$ _2 E: Z0 o8 o7 b0 v4 C. Z我基本不挑食，这一点真的让我有点骄傲！

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:14
: s! k$ M4 u: a" G8 s紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

分别用过玉米面和大米哦
) }- P+ h, G5 [4 f小米 总敏感滴觉得微腥 不知道是不是可以去去味儿

Q版007

willl 发表于 2012-11-27 22:15
你那一坛泡仔姜如何了？

炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:30
1 h# @. y. b- S  p: j炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:33
觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

% k- F# z- Q& b6 S' _6 j1 h, b俺请教了四川人之后 学滴呀 伪川民？

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:37
8 L; `4 {5 B2 }& Q/ t' _俺请教了四川人之后 学滴呀  伪川民？

& I( O- R! U9 u* X* c- s, v我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔绝空气，有点烦人！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:42
+ m- F' ~6 k. @' v我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔 ...

  F7 F3 X3 z% a5 y 浇花

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:46
2 ]% N2 p- v/ ]: p- U6 r3 `* A, A浇花

6 \3 Z$ _* {: c( z* _' h8 k$ h感觉川泡菜属于甜香带微辣的，这坛怎么有点干辣，不是太好吃。

山茶花

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:10
4 s* f7 k# ?, `# _6 F% q（一）
* V# {& u1 m0 {豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
- w2 w# |: `, ^, J5 g$ Q ...

甜娜，你这个水平很高啊，还是小菜不？这个“用水汆熟”的地三个字“汆”怎么发音呀？什么是用水汆熟？哈哈

人行明镜中

最近和这么悠闲的生活无缘