小菜，酱菜?

PTL

最近吃粥发现没有什么好吃的小菜，有什么好介绍吗？要简单易做的那种。先提前适应一下以后的退休生活哈。

鱼儿2008

凉拌白萝卜
/ j; R& }  }# O5 v8 r材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐，大约十几二十分钟（半小时一小时也没问题），倒掉萝卜初的水，将材料按各自口味一拌，啥时想吃都可以。当然放着入味后吃较好。
) _  t1 D9 l8 F1 W! s1 \! q" v优点：简单，爽口，便利

willl

小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

山茶花

萝卜干下稀饭

健康营养站

鱼儿2008 发表于 2012-11-26 17:52
3 Q2 m* F( \( ^9 {凉拌白萝卜
材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
& c9 U5 U! \4 m. o" e  O方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐 ...

, z) _( ^% V$ J$ p学习了，
8 ~) l2 X+ m/ n. P/ I) ]3 l  u7 d5 b* m

做做试试。。
4 x& `# N5 X( m% X/ d$ ?2 y

leedesheng

大葱蘸大酱,外宾可尽造

PTL

有没有不用腌制的小菜呀？

鱼儿2008

PTL 发表于 2012-11-27 11:29
有没有不用腌制的小菜呀？

告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝
3.凉拌茄子
, @9 P5 J4 k' P4.豇豆（长豆角）炒肉末（有榄菜加入更佳）
; L( d3 y- P% `/ S3 Q0 t2 X5.醋溜白菜
6.醋溜土豆丝（最好挑选脆土豆）
7.虾皮炒鸡蛋
8.茄子炒西红柿
  M" p2 d7 |# b9 {, |) p..........
0 B; F6 ~/ i# G4 v大家一起发挥想象力，把小菜进行到底

PTL

鱼儿2008 发表于 2012-11-27 13:41
/ G4 m3 I5 T8 ]" G告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
- R, ~2 I" s4 X# C* q8 T5 r1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝

% a0 \0 }, d' X+ `4 e1 m5 m% Twhat is 榄菜?

鱼儿2008

潮州的小菜，在大统华等华人超市有卖--将芥菜和橄榄房一起腌制，豆角炒肉末时，豆角最好切粒。可上回老公买的豆角不知咋回事----硬，味道不同于国内

summer_tina

willl 发表于 2012-11-26 21:20
小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:06
* h( D9 x- Q5 R$ e( Z2 @最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

& l. K" D" y1 b, FWould you please give me a share?

summer_tina

PTL 发表于 2012-11-27 12:29
/ J" V! ?" A. N& y; ^有没有不用腌制的小菜呀？

' R& B* A9 B- B/ V（一）
' @  M) m5 I4 y4 E* ]) p6 k豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
2 J6 K0 m* A% S' k0 H1 X健康。
（二）
2 j, F# K% q$ r5 r& ]( x+ w8 [; g木耳发好了，用水汆熟。回锅用响醋一炒出锅。
（三）
; r  t0 B; F6 V# X) |7 v( ~3 }包菜，切丝儿，焯一下，过冷水，这样保持脆。用醋，香油，盐，拌着吃。
' h8 r' x* l& S, P（四）
8 P( e, h4 P' h  T" c+ D6 C炝土豆红萝卜丝儿。

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:06
最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

+ e2 {& ^( z/ X我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
我常常熬地瓜粥的说
' d- _7 F' M3 x3 [/ @% d& y最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

/ y% t2 h& i! D* B紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

willl

Q版007 发表于 2012-11-27 21:12
# t  ~3 B9 f/ X# E0 a& a& k, p& ?我常常熬地瓜粥的说
# H$ e! ~0 o" |5 |/ E) t最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

你那一坛泡仔姜如何了？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
9 |+ l  G( ?2 k" V4 ~我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
我常常熬地瓜粥的说
3 h2 c) m8 K% z7 k, W2 {最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

小米？棒子面？？

summer_tina

willl 发表于 2012-11-27 22:09
Would you please give me a share?

share 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
* ~; Z1 R$ {+ \我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人人能熬出那个“刚好”的。

黑蛋

你可真是深谋远虑啊！不过退休之后的生活是时间一大把，事情却没有什么，所以你需要做复杂难做的菜来打发时间。等你学会了，我们免费给你做鉴定。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 23:49
8 g3 G- n, E% g; }  Y* D0 lshare 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
( A) m! H7 X, z5 I+ o8 m8 n/ N我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人 ...

  K% G2 m: U/ Q/ u眼泪哗哗地。。。。。。
我基本不挑食，这一点真的让我有点骄傲！

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:14
紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

* d7 J+ `( w" }- E# R6 Y! }分别用过玉米面和大米哦
小米 总敏感滴觉得微腥 不知道是不是可以去去味儿

Q版007

willl 发表于 2012-11-27 22:15
你那一坛泡仔姜如何了？

炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:30
炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:33
4 r5 N7 @- ~. C5 Y( k觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

俺请教了四川人之后 学滴呀 伪川民？

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:37
6 c5 S9 ~5 M4 W( i# ~! Q俺请教了四川人之后 学滴呀  伪川民？

我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔绝空气，有点烦人！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:42
$ c1 {  I$ j$ B  P* `* \我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔 ...

9 X" h1 F  w; X" ~  N 浇花

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:46
浇花

8 c' @2 d: \% U1 M1 F感觉川泡菜属于甜香带微辣的，这坛怎么有点干辣，不是太好吃。

山茶花

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:10
& y* p+ m. l) R2 C; M（一）
; k6 G( y; `( |6 X' |6 \8 O豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
...

甜娜，你这个水平很高啊，还是小菜不？这个“用水汆熟”的地三个字“汆”怎么发音呀？什么是用水汆熟？哈哈

人行明镜中

最近和这么悠闲的生活无缘