 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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, }5 y; G& b* \, @+ W' w i 虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。% h0 y7 s, B: o# f2 G
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◇ 避免方式1 x. V! O7 |. q) h
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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% j4 N+ |1 x! Y- G【“脏”食物TOP2：鸡肉】, M# z" \: p. n9 a. v( t
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经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。2 W* U+ w1 E& I) I2 T+ h
( i3 c2 s9 ]: x& O, d ◇ 避免方式5 V; b3 L+ F) i: p: ]% g7 Q" B& g
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在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。4 c0 e) ]8 M7 M: C2 C) p1 |
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】' X5 l( m3 V' g+ |
M9 k" P2 B v5 `# h1 _: x2 e ◇ “脏”在哪里
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生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。- g6 V0 k1 [+ F7 u0 O
6 d2 v3 X; Z+ ]7 t ◇ 避免方式0 ~: P% x; m3 Q# b
' ?4 v. ~) W3 P$ q9 Y( w+ V 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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◇ 避免方式
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。! ~; D1 r6 f0 x. x0 ?3 } E
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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◇ “脏”在哪里
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2 z6 F, @/ m7 ~2 x5 S. u2 ] 这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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' ?3 D$ |2 B- X, H8 p0 w. J7 U4 K$ K ◇ 避免方式
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。: S$ d; ]. ~0 z0 y& @) u
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在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。. Z1 k' X( p5 t
7 a' I: Q; \* j9 Q" B 【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】) Q! | I$ {. U% g) c; z; I! {
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◇ “脏”在哪里$ y) ]* W/ C( `2 ~
) l- l+ a( k, G8 y 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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◇ 避免方式
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- C0 k5 O0 A/ \: j 在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。4 M# F7 [8 \6 K7 l2 F$ Z E7 @0 W
9 x! \' P. ?+ Z6 w! n/ n 【“脏”食物TOP7： 桃子】. q) [0 A! K# _2 G$ q
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6 f; s5 }" K% c; v0 T' u 为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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◇ 避免方式: ^# g9 J0 A) u7 I; K
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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6 z0 e$ w- Z) U+ K% M 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。1 c. I5 |% {% o) C% U& G. K
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【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】) c; x6 E7 y3 D. x% ?
$ n+ K7 z0 q, G- t! q, r. P# f ◇ “脏”在哪里
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9 X* t0 p# |5 E5 H, D+ V- _ 研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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5 z6 N- e6 |3 k( e0 R: [ F ◇ 避免方式
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" y! B2 _$ R( ?8 R$ L2 r6 u 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。2 W3 v7 o7 _. F4 z7 c* m+ v$ u: V
8 d2 ]: O2 d; f, [( J" }0 A% l 在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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【“脏”食物TOP9： 冷盘】0 E; U: t1 @* `$ W' a" Y
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◇ “脏”在哪里' B/ R0 A$ C8 z' s8 J! Y$ g9 G, ]
* Y# D& b6 _7 w9 \3 ]' z 研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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8 W" e: Q+ M5 j/ \ ◇ 避免方式
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2 |8 B. P1 a% I2 { 在超市：避免选择熟食店的冷盘。8 C- r: C4 n5 u
& p. P9 c8 H' x& Z 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。. z. T9 H6 N7 W
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【“脏”食物TOP10：葱】
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5 A" F* k8 N# ? ◇ “脏”在哪里
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3 K5 _7 s( m- J+ K: v4 a4 [ 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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& Z( l F0 F9 y( z ◇ 避免方式0 o2 r& Y* [; O, j7 U- z5 Z4 H
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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( h1 e+ F& R# B$ y* o 在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
