 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】: Y3 }; [0 M2 g: E+ M
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◇ “脏”在哪里% `" k7 D0 j2 Y+ e, P, s2 U! _
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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◇ 避免方式
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。5 ?3 `0 ^/ m) i: P$ H; t. g
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在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】* S: x) Y. `5 d2 w% J4 J
6 j# B: c6 D" ~ ◇ “脏”在哪里1 {7 K/ o3 a8 O4 ^, |. b& n. [
/ m" _6 X% {3 ^; q* q# l$ T 经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。. O' @/ ?3 s7 S6 _
" D6 r( q/ v8 ~' o$ @ ◇ 避免方式
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% L- C8 }6 }4 T' n( ] 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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! C x2 S: X- o' T 在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。9 ]" V; V! ?2 J
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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◇ “脏”在哪里( h k/ ]9 d# ~0 x/ R
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生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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◇ 避免方式
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6 P, P! F9 s3 ~+ ], j 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。* ?( ~( Q: R/ D) u5 |/ { k7 U
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在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】- x( c9 B: w2 p2 \( m5 Z3 V
- Q$ H& `, I( Z: e4 P) w ◇ “脏”在哪里. _) F# r" Q1 j' w. m& j
8 }( e* M. A6 T2 b 对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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5 z$ ~# {+ S# T# d2 P8 B/ {' \2 y5 f8 u ◇ 避免方式
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6 Q& V! p/ X: [ 在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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; K$ R' x( E Z8 K/ n1 a( u 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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◇ “脏”在哪里5 \ _, v9 J9 h* a+ [5 A1 v5 z4 z; a
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。, o- H+ V) [* M1 g* F7 e# t3 X
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◇ 避免方式
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6 r6 F) q( i* G: ?# w( ?& g& r# ? 在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。: Z: t! g" ?! G8 {( y
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在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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+ Z2 T% I9 o5 f! E' V5 [6 b 【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】# J, ~/ T" t& {+ v, E
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◇ “脏”在哪里, z! L4 G, q2 r, y: h" B ^% R
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研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。# p7 ]8 h+ @; ?# `
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◇ 避免方式
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: T3 N6 m& ?# Z- f( c- o 在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。0 S* R- U5 s( X; e' j7 k
2 N* U* J+ A4 p% F6 K$ B, C: p 在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。! O& Y' h* {) O$ C8 j9 K
( x7 p7 |. a: s 【“脏”食物TOP7： 桃子】
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◇ “脏”在哪里
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: R& G' g8 r4 R5 q! z W 为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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1 { L* e! ]. Y7 N! q. }7 H+ Q4 N9 e# q ◇ 避免方式+ m/ e" R) y4 _. J4 E8 Q: l+ M
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。6 I# r; B2 R7 p8 ?/ Z6 ^
2 c! U; V8 ?' A 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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◇ “脏”在哪里" v0 T; G! ?' c8 w" I
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研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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◇ 避免方式0 A: }0 ?. Z8 t- [9 j2 l& A
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在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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+ J- _! p9 l B% n 【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。) v+ q& j+ n, W- @; H3 O
+ [" A' R/ H# p8 t: d; B0 c2 b ◇ 避免方式
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% R% r. j! W" p, u/ U 在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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【“脏”食物TOP10：葱】
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◇ “脏”在哪里' P4 i [4 q! L
' q* i C$ c" |" z; f 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。7 u! h0 m) }* p' D
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◇ 避免方式# W* l* I8 P6 |9 h2 b; Y* B
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
