家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

　　◇ “脏”在哪里

  {6 h  l+ u& B/ y. X; ?* M　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

: G1 g8 r9 ^3 f* n* U9 r　　◇ 避免方式

) \; m" P: ]/ D, g$ }; I" V　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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7 P+ t  S$ I+ a5 G2 B! ]3 D4 b* R; o　　◇ “脏”在哪里
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3 W4 }1 Y4 Y8 t" ~' j& h' `; }　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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; [0 P+ A- }$ c1 N　　◇ 避免方式
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- Y6 b% L) y( @$ z) m; J3 h* ]　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

9 h3 Y: L! P/ ~7 t; L【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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2 _: G" e4 v: T# a, O# ~4 \: N　　◇ “脏”在哪里
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　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

5 a7 p/ W- d. L* X; B5 ?" G, m　　◇ 避免方式

7 W4 o) {9 q; s　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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　　◇ “脏”在哪里
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" E: W+ H/ Q% {3 {　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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* I  b/ A: h# f1 i# |$ M: |　　◇ 避免方式
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　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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" ~+ b4 |; ?* [' X2 I9 d　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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0 w' Q% u9 a* ^' s+ }　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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　　◇ “脏”在哪里

0 p8 U9 e+ X5 M4 ]9 ]5 Y. q0 z; r1 N　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

8 x3 i6 C) w& y# A6 f* m& o" i) p# U　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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/ s7 d% I) ~0 y9 z$ l( X- p　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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　　◇ “脏”在哪里
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7 p& S3 U+ q  {+ G: ~　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

3 M5 c; o1 _/ E  E　　◇ 避免方式

　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

# q3 J, z$ w$ I  I5 B　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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# i+ |. l: e+ K5 L9 t) e　　◇ “脏”在哪里
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　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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  G3 [  P9 \* z4 _* z　　◇ “脏”在哪里
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' y9 Q8 `3 \( @: l* y9 |% n　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

6 v4 m: E2 G( h& G( O  B　　◇ 避免方式

2 Z7 d* S# C; S; ~! q* x　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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) r  |+ l3 j/ y　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

  [2 _7 r! |" v0 m' |6 Z$ |( r4 d( q　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

- a( @7 F% F! }! s0 v- K; e　　◇ “脏”在哪里
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! g' ?" r! ^- Z4 R& w　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

　　◇ 避免方式
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- E# Q7 `' F5 K/ E2 d7 V　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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4 l2 D9 s  Y& G( m$ @$ X3 E　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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　　【“脏”食物TOP10：葱】

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! X0 @, ]% D" W　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

8 \  D' _5 P6 v' t9 S　　◇ 避免方式
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　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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* f( f* U  \& z& Y, G5 U: S: {8 N　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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