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[问题求助] 为什么自家煮的珍珠粉会变硬呢?

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鲜花(25) 鸡蛋(7)
发表于 2012-10-16 20:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
完全按说明煮的,刚煮完一切正常,进了冰箱隔夜后拿出后芯就变硬了,以为是温度问题,可想到那些珍珠奶茶店制作的饮料不都加冰吗?也没见芯会变硬呀?哪位高手给指点一下?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 02:41 | 显示全部楼层
是溫度~隔夜的本來就不能用~一定要丟~我們喝的雖是冰的~但我們也是在短時間內喝完~所以還等不到他變硬~我們就喝完了. 我是不知道不放冰箱可不可以隔夜~但通常珍珠是不放隔夜的~店家當天沒賣完~都應該丟掉
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 21:46 | 显示全部楼层
奶茶店的珍珠都是当天煮当天卖的
鲜花(25) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2012-11-1 13:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
二个回答接近,但难道说店里当天卖不完的就倒掉?anyway,下次试着不进冰箱看看。) Z) b( N; L3 [5 j7 Q5 D
谢谢!
鲜花(2) 鸡蛋(5)
发表于 2012-11-1 20:27 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-1 20:28 | 显示全部楼层
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-5 19:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
兰颜知己 发表于 2012-11-1 13:41 5 _0 I3 h! K6 @, k" q
二个回答接近,但难道说店里当天卖不完的就倒掉?anyway,下次试着不进冰箱看看。
6 a4 ^* r1 N) K% X谢谢!
6 S) l0 Y- Y2 I" a, |- {! W
真的扔掉 有时候剩很多也是扔掉 不然留到第二天也不能吃啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-5 21:09 | 显示全部楼层
煮前要用温水泡一两个小时
鲜花(25) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2012-11-13 12:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2152000 发表于 2012-11-5 19:17
' f3 P6 Y5 U  z& H+ v. L真的扔掉 有时候剩很多也是扔掉 不然留到第二天也不能吃啊
0 e# g5 o9 \, y; k, v3 A
也许吧,也许真有华人开的店是这么做的,但实在是对一些华人的“勤俭节约”有了解,不相信他们会有这么大的决心。6 Y5 z7 J# m, ^5 {' X: I% ^8 X" C3 G
这过不过夜好像也不是大问题吧,不进冰箱也不会坏吧。总之比起国内的食品问题来说已经是好多了。
鲜花(25) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2012-11-13 12:00 | 显示全部楼层
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candytree213 发表于 2012-11-5 21:09 : g3 f/ @7 z( z- N2 \- A' l
煮前要用温水泡一两个小时

2 Q9 K$ ?# g* t1 E这么麻烦?
7 Q" @1 d3 ~, }! I不过有空还是可以试试。
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