 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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非常喜欢的一种炒饭,加入少许咖喱的味道,让普通的炒饭也靓丽迷人起来。0 v/ E% m' _/ N7 T' C, A
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这是一种市售咖喱块的配料表,也许事先没有想到除了咖喱,里面还有什么吧。
# q2 F5 Y- K9 n! x' c6 ]2 M咖喱的味道很诱人,但是要吃咖喱,或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。& r5 |; T7 I' C9 ~1 o+ J$ F
其实,只用简单质朴又廉价的咖喱粉,就能表达出它强大的增味力量,让一餐饭,浓味悠长。
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# c4 N. V( t$ i1 s$ i) Y7 O****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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材料:剩杂粮饭一碗,胡萝卜一根,洋葱一个,熏干2小块,豌豆1小碗. ?. K9 K. h* k S
调料:咖喱粉,辣椒粉,盐1 D: d1 q, L+ O
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做法:
/ t3 X8 n, f$ v+ R1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁% j! I" [$ l1 X. Q8 u& }; {. r' f3 Z
2、热锅凉油,用少许洋葱下锅爆香0 \0 e+ w6 I3 u% q1 t0 S S$ L* U
3、倒入胡萝卜丁略炒
! I. K l, X* S0 z( e; h0 u# a4、倒入洗净的豌豆,调入咖喱粉
# k( ^& w0 ?* {' ~5、翻炒一会至豌豆半熟
0 n4 {! o9 J# {8 A( u- i9 k6、倒入杂粮饭,不断翻炒至均匀
2 H4 ?, P7 ^! a6 Z: k% I* m0 e7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉,继续翻炒
. N! l: C1 F; E% U" C/ x/ X! C+ x* T8、最后调入少许盐,再彻底炒匀即可
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备注:& c# f9 x: f5 z, w+ e. t* ]7 R
1、辣椒粉根据喜好,也可不放7 F. D! P- p# J$ K( H4 C9 \ [
2、准备的剩饭,杂粮饭、大米饭都好
: [" g5 b4 ^* N8 R( d6 a0 U3、除了咖喱,熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道,其他调味无需再有
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