 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 P8 e6 r! x; l3 q非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。4 t [6 }8 Z4 b% L4 ^
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这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
& j1 b4 f1 P: V; C, t& B. j咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
% E; |( l( `& w5 }其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。+ }% J ]3 p. |3 z% A
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* O7 z$ d& f& `2 o****** 咖喱杂粮菜饭 ******3 }, ?5 [8 F3 L, z
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
. ?# N m2 G& l' x5 b, }调料：咖喱粉，辣椒粉，盐( _7 X f7 o' ?
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做法：1 \, a0 A3 W# ~& H0 y! e
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
9 i b5 ^3 d. V, l2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
% P4 g9 N+ y0 F/ c" `6 ~3、倒入胡萝卜丁略炒
/ U+ c( ?% r* c* h" v8 c4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
9 [( ^' U3 V8 ] [, h) g1 Q" D5、翻炒一会至豌豆半熟! T* o% x, C5 Y) A$ {$ h
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀, f! X' M" ?5 G c0 j) t
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
% M4 k! ]2 \* x5 o% y. j8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
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备注：/ j5 I# f: L; S0 b
1、辣椒粉根据喜好，也可不放
. j4 [( g* o2 s% {( {' f8 t E2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好1 J- C7 W: N8 w' e' P/ p% i8 ^
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有& k6 Z9 X& j: A; W* Z j
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
