秋天的养生

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秋之九月
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# A' [" e. m" I6 j. C九月养生应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则。精神调养在秋天非常重要，因为秋天有万木凋谢之感，人容易产生“悲秋”，所以要培养乐观情绪，保持神志安宁，以适应秋天平容之气。如天气好的时候，外出走走，享受大自然的美景，排解秋愁。
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. m+ O# }, @% p# ^0 t9 ]) A( f7 Q6 C九月养生防秋燥非常关键，人在秋高气爽的日子里，往往会出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等。可适当多服一些含维生素的食品或用中药食疗

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十月是秋季中很重要的一个月份，预示着秋天即将结束，冬天将要来临，而秋应对的脏器是肺，所以此时要防燥邪之气侵犯人体而耗伤肺之阴精。饮食上以滋阴润燥为宜。还要多饮水，减少节气造成的干燥之气。
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$ S9 W3 y2 }, C7 `7 _中医理论认为：“春夏养阳，秋冬养阴”。秋季必须保养体内阴气，当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时。故应以保养阴精为主。

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《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

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生地粥
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+ m! o5 G. s4 d7 J4 C* }; t[配方] 生地黄25克，大米75克，白糖少许。
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1 }4 E( r+ k4 c6 n! c  _( X: q[做法] 生地黄（鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

[功效] 滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

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山药百合大枣粥

[配方] 山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。

1 ~' d2 @0 B1 [+ o[做法] 将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。每日2次服用

[功效] 山药具备补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用.

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清补瘦肉汤

[配料] 瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。
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$ o! I/ Y) T5 J7 t* p[做法] 把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲３小时，汤成用盐调适味即可。

# V) ^% b! D3 `- p' |[功效] 此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

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秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。
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鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
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: |3 D, a9 C' p1 _& L% E: w最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴

howey1932

keke

学习了。

我心飞翔

学习，现在每天早上打果菜汁喝。

JoyceAccSG

我心飞翔 发表于 2012-9-6 19:28
学习，现在每天早上打果菜汁喝。

% N: _1 u7 M7 T  S1 U介绍，介绍

summer_tina

我心飞翔 发表于 2012-9-6 20:28
学习，现在每天早上打果菜汁喝。

水果，是榨汁还是什么？我觉得好浪费哟，可能因为我家的JUICER不好，还是怎么，总是很多果肉剩下。果汁喝的是很爽啦，但是一大堆果肉浪费了。

summer_tina

JoyceAccSG 发表于 2012-9-6 11:21
  W: N, t' [; U  x5 x9 @6 d  u" M秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲 ...

! M9 |5 f  q% I( o. Y* Q1 `6 H哇。。煲汤的季节到了

量子风水

summer_tina 发表于 2012-9-6 20:36
- f& R: Z6 i( w& Q哇。。煲汤的季节到了

, L5 E6 `# k6 s  L8 r幸福。我这个广东人已经N年没有怎样煲汤了。

summer_tina

JoyceAccSG 发表于 2012-9-6 11:21
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲 ...

( a) }  ]2 [; T: g煲汤的季节到啦。。。周末买货去。。回来煲汤，吼吼

JoyceAccSG

summer_tina 发表于 2012-9-6 20:38
煲汤的季节到啦。。。周末买货去。。回来煲汤，吼吼

我也准备去买东西来煲汤了。

我心飞翔

JoyceAccSG 发表于 2012-9-6 21:02
2 y8 y5 U3 ]' P6 ?7 Z; @介绍，介绍

就是将水果，蔬菜（不要去皮和核）用酵素水浸泡分解有毒物质后，放入blender加水打成smoothie就可以喝了。一般二到三种水果和一种蔬菜。

我心飞翔

summer_tina 发表于 2012-9-6 21:33
水果，是榨汁还是什么？我觉得好浪费哟，可能因为我家的JUICER不好，还是怎么，总是很多果肉剩下。果汁喝 ...

+ j; c' z* Q! i1 p0 n不是榨汁，是用blender打成奶昔。果肉，果皮，果核全下肚。没有什么可以剩下！

homestay

Thank you

量子风水

Joyce加油。