60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
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天豕爱美丽

6 r# R. t5 A0 l9 Q% W6 x芝麻菠菜
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* d' r" Q( ]( T& R　　准备时间：5分钟
  Q8 _: S, Y2 v3 n5 K5 r7 F! N+ |& b　　烹饪时间：15分钟

　　特色：
　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。

9 z( g! l2 P5 Y& m　　用料：
% E$ [6 u6 C: E) L9 _* K% ]9 S　　菠菜300g
* u" t% f; h3 f! e" Z　　姜1块（15g）
/ a" C6 e9 ~0 _- R2 S% `; W& O) y　　白芝麻50g
  `5 {7 R1 P  K, U8 I6 r) O　　盐2茶匙（10g）
　　生抽2汤匙（30ml）
　　蘑菇精 2茶匙（10g）
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　　做法：
　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
& j0 `" B' U. u　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

　　护发小贴士：
8 f5 ^) }: k* L" ^% ?　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　

; g/ C4 M5 [9 o" K0 m鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。

　　用料：
8 x5 x4 G9 F0 g. Z
$ H+ j8 l. q4 k, G3 t# O6 B　　鸡胗 150g
' a6 j0 k7 B) s/ N; J2 w; |: ^( N
6 y" a( l8 h; e0 Z　　鸡胸肉50g
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% O* L0 ]+ {& H- a. ~5 k　　蘑菇30g
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- V. K' F$ d+ H' w' ^　　荷兰豆40g
2 u" s8 D9 @$ Z" C
- e& h5 o1 |6 p; G4 Y　　彩椒50g
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　　蛋白1个

　　湿淀粉10g
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% F' e1 ?# F" h2 y# W- p: c7 W　　盐、湿淀粉、葱末 适量
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　　做法：

! [% [8 A9 F. e; z/ x　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。
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7 s' W0 D% Q* O　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。
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　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

/ Z! s' ~7 {( b$ r+ Z6 O　　小贴士：

　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？