60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
) i* W$ C* a- d9 [* b& T這是食譜網址
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

* e. `1 z3 C2 h% a7 L! C. B2 A" d# ~芝麻菠菜
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　　准备时间：5分钟
- f8 K! M% Q3 x5 }! }　　烹饪时间：15分钟
( l; L; w# k. b- L" \' s1 U
; u; B# Z% y* a9 C3 x. t" I, l　　特色：
  R( v/ z' ]+ P2 D　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。

　　用料：
　　菠菜300g
　　姜1块（15g）
& }" j+ I3 L8 s　　白芝麻50g
6 e6 t. q: J" o) x7 ^/ _  L　　盐2茶匙（10g）
8 t8 I# X7 [' W% T( L: X　　生抽2汤匙（30ml）
　　蘑菇精 2茶匙（10g）

3 J, z, C4 s* G* j4 B& K　　做法：
4 z4 ]% Y* h) w; \- _1 I  ?$ N3 K　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
  V5 I0 t8 T% s1 ?; V- ?: W　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

　　护发小贴士：
　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　
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9 B& Q& J. |1 `6 T# c, D% ^$ K鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。

　　用料：

　　鸡胗 150g
" D1 L- N6 |8 s; K. u+ O! N  e9 t7 q
. r% a7 ?# u$ k* A　　鸡胸肉50g
/ X& r% N  a9 T* o5 N. m9 o
　　蘑菇30g
2 l; A0 R- G2 Z2 }+ _" c' x- K+ D' V
. L$ H3 o) X2 S. j4 M- E& l* D　　荷兰豆40g

; [( S4 q0 w8 m- [+ ~　　彩椒50g
$ ]8 k' Q3 n' Z: _8 W: k5 b; W
7 @. h' H* T$ h0 K' B　　蛋白1个
! J9 f2 y9 E5 l& G) f
3 K$ E- Y4 C5 b# M% V: q* J& {　　湿淀粉10g

　　盐、湿淀粉、葱末 适量
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9 M" Z9 I8 `* e  N8 {' n4 i/ [　　做法：

　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。

, P! P2 r3 J# w( J0 y　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。

　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

: w; H' b- @4 ^- O* l! e( [　　小贴士：

　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？