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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜
- k  A( P( s) P; I) h這是食譜網址
, l4 s% H9 V' v  Ehttp://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层
0 Q8 O" m7 i! {/ {- m$ R
% G; ?+ t9 `1 W0 e1 f. ?
# ?  }! t/ n1 P# t2 M$ F

6 r# R. t5 A0 l9 Q% W6 x芝麻菠菜
# w" ~" Z1 H1 A' p
* d' r" Q( ]( T& R  准备时间:5分钟
  Q8 _: S, Y2 v3 n5 K5 r7 F! N+ |& b  烹饪时间:15分钟* ^7 m+ X* v$ M7 j
0 a4 X1 O5 p; [+ J' A2 W1 c/ T6 k/ Q
  特色:0 N( k) ?5 i+ O3 r6 ^
  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。/ [$ k  ^6 x! N$ Z. f6 T

9 z( g! l2 P5 Y& m  用料:
% E$ [6 u6 C: E) L9 _* K% ]9 S  菠菜300g
* u" t% f; h3 f! e" Z  姜1块(15g)
/ a" C6 e9 ~0 _- R2 S% `; W& O) y  白芝麻50g
  `5 {7 R1 P  K, U8 I6 r) O  盐2茶匙(10g), F* o3 L+ D2 d
  生抽2汤匙(30ml)' f0 u5 O* q1 b, G
  蘑菇精 2茶匙(10g)
/ [( v* g8 e) m) S: g# I* R2 H6 b1 }2 |5 h0 y7 `* B. n* w
  做法:- x% ?4 k+ K6 C4 X+ X) a. |5 u
  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。 9 K/ F% j' f' \( g7 g( {* s# c
  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。
& j0 `" B' U. u  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。7 o; I$ @, F& A: i8 x1 L
$ u7 o1 q2 |; ~# K0 H
  护发小贴士:
8 f5 ^) }: k* L" ^% ?  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
 4 V  S- p& l; Z0 Y& H- _

; g/ C4 M5 [9 o" K0 m鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。% v" N2 k: a, x9 s% h
1 [& L" m4 B- n3 f" S# b
  用料:
8 x5 x4 G9 F0 g. Z
$ H+ j8 l. q4 k, G3 t# O6 B  鸡胗 150g
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6 y" a( l8 h; e0 Z  鸡胸肉50g
+ N' @9 y+ i0 \: k
% O* L0 ]+ {& H- a. ~5 k  蘑菇30g
6 e) H: t2 f* U
- V. K' F$ d+ H' w' ^  荷兰豆40g
2 u" s8 D9 @$ Z" C
- e& h5 o1 |6 p; G4 Y  彩椒50g
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  蛋白1个- z3 X+ S" _! T
0 {3 B: y  K, Y
  湿淀粉10g
: b5 D  s* y; W
% F' e1 ?# F" h2 y# W- p: c7 W  盐、湿淀粉、葱末 适量
2 T% ~4 ^6 O2 z. U6 D. R# i" \- j7 }0 Y8 Y
  做法:" M0 |9 w+ q# h% c/ a! {+ P+ f

! [% [8 A9 F. e; z/ x  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。
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7 s' W0 D% Q* O  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。
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  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。( k; T4 C/ V+ U& o( R* L

/ Z! s' ~7 {( b$ r+ Z6 O  小贴士:* N+ ~2 R$ o- Q, M( w) v
( V/ _* f5 e' `+ U+ R
  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
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