 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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制造过程:/ p4 p2 w0 }+ m% b% s
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将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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0 W4 J9 ]5 m5 K+ \6 I# u* p [3 x0 I6 x剩一些做云吞皮和饺子皮。# Z9 `3 i9 K/ l
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* {; P2 H/ q9 d将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。: w) S. }# v5 B) M: q
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味5 T0 X R9 I' c. b8 p- a
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1 n$ K; |# g: x6 M' Y1 A鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~0 |% \6 S+ V! R! H: P1 s
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。- F1 d6 i; q% V0 `. G
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用. X0 R) T( n! g5 e0 T6 [7 p9 a7 p( Z+ ]
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞
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做了炸云吞% E+ g% p6 t* t) |8 `
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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