 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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制造过程:
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9 X& R6 O, Z" F5 b- R2 C- i7 W将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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! D* @7 H" \ h/ U$ L! G; i剩一些做云吞皮和饺子皮。, U' o! ~0 ~& f# W
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将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。3 i x2 R" M4 q
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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3 t+ x, |( u9 M鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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- W: u+ X ^$ y; u( w废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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2 v/ c7 w4 k3 Z( |$ k* ?6 U云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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; Q1 u) A/ \ }+ n碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞% f" P5 I5 t4 \8 V! e. p
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做了炸云吞9 ~% U- Y; a2 A. M% V; `
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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