【雪梅娘】：美味让人爱上厨房

get8686

其实从骨子里，应该一直是热爱这份充满人间烟火的生活艺术的。
结婚的时候，我从家里搬来了无数杯盘碗碟，全部是崭新未用过的。
以前不会做饭，却喜欢收集装载食物的美器，
/ G0 @8 n" f5 H6 {注定了我的婚后生活，将会在厨房这个烟火之地开始绽放。

0 N. F# i7 u7 \" M5 C那些曾经一同奋斗在工作岗位的同志们，想像不出我脱掉高跟鞋，挎个篮子去买菜的情景。
2 H. ]7 ]4 [& N9 f而我早已习惯于在每个周末的清晨，与大爷大妈们一起挤在人声鼎沸的菜市场，
" v4 j& ?% E9 F: N7 l9 U对着新鲜的蔬菜挑挑拣拣，为了一点点菜钱和小贩讨价还价。
然后肩背手扛地，满载着鲜香翠嫩的和快乐的心情，回家。

3 o. u; c( O* ^( h' O% K9 L这种世俗又生动的场景，让我的生活踏实无比，丰盈美好。
" K0 l: E# a0 b2 i
为什么会爱上厨房？理由可能有很多。
做出的菜被两人吃得精光又意犹未尽时，就会想：嗯，下次会做得更好吃。
于是，做的菜越来越多，下厨的欲望就更加强烈。

" m1 r0 ~5 X" Z6 D" m) ?美味让人爱上厨房，爱上厨房会使美味更加诱人。

一个不爱做饭的好友说：看了我的博客，也动了下厨之心，
对着美味光看吃不到实在是痛苦，所以下定决心，洗手作羹汤~~~~~~~~~~~~~
# M) h0 W: e3 T& g8 \5 a- a- E. q
1 T+ ?# i; h2 p5 z% [4 J% V, f爱上美味很容易，爱上厨房，也很容易。


雪梅娘：
/ o( Q" N6 \& G6 M. E$ r雪梅娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。
雪梅娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。
而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。
尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。

4 h& i. J; T; N' S, N这个夏天，从这一抹清凉开始。



5 H8 R" o! R; Z( B*************** 雪梅娘 ******************
& q( v# |( R: d% y3 g1 c
材料：糯米粉50克，玉米淀粉15克, 糖20克，牛奶90克，油5克
# l  \- d% a$ T9 A8 @* n( {. t8 y      鲜奶油适量，水果（质地软的水果）
2 L, u$ o# X9 O0 E& R' u      糕粉适量（熟糯米粉）
8 c9 l7 h6 P& \$ ~- X做法：
. D' `4 `1 c8 d6 i" c1 C0 o8 v/ D9 ^1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊
. i6 u" U4 s0 q. W1 o6 e7 F2、面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟
3、蒸熟后晾凉一些，倒入油充分揉匀
$ L6 g; N7 `- n$ j8 V3 @# k6 p% E4、另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉
. ^) n; [  u% `/ H0 v+ y" u/ j5、将水果切成小丁，鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
4 m/ M$ B6 P# J+ X( L8 z+ `3 x9 I6、取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
7 _6 @2 `8 _- p1 s3 L7、取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油
& d& Y/ V4 L' a1 ^; L9 ?1 e- ]8、再放入切好的水果丁
9、上面再铺一层奶油
10、将面皮包裹好
11、翻过来，略整形成圆形即可
; Z7 e5 ~+ v2 {5 K; R2 s
+ A* f0 o# H' h  j



' o; V, u7 t" c" T! S/ q, }7 O

" a* b8 E5 p" i
; \7 @& [, z7 u! K/ _3 i+ g+ o+ N
' G1 Z! e* e3 \* m8 j! F% J5 z& i- @

$ p0 b" \- p* V6 Y


备注：
6 h" Q; i/ P) @5 N* l) l' \' K) ?1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、猕猴桃等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配
; z" @: i0 L: N, G: e; B* ^2、擀面皮时会非常粘手，一定要多沾些糕粉
1 s/ y% c' D8 ^3、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮
4、包裹内馅时，也可以不用小碗，直接包入也可
5、制作饼皮时，可以加入一些颜色，不过它既然叫雪梅娘，觉得还是白色的更合适


. J6 n8 M7 e3 |- a) U# s5 \1 v

taishuibu

好

爱城自由人

Salinat

nxihdgua

summer_tina

转帖专家的

东北爷们