【雪梅娘】：美味让人爱上厨房

get8686

/ J1 {/ v  J( v) ~6 u
  W! N( D% g' p6 s# T其实从骨子里，应该一直是热爱这份充满人间烟火的生活艺术的。
结婚的时候，我从家里搬来了无数杯盘碗碟，全部是崭新未用过的。
% L( P8 {; r) ]5 M7 A+ n以前不会做饭，却喜欢收集装载食物的美器，
3 m. J: w3 j, P- C- {$ g注定了我的婚后生活，将会在厨房这个烟火之地开始绽放。
0 `. ]; c3 m& K# Z+ t; j/ I
  S: `, x# j+ B/ G6 |那些曾经一同奋斗在工作岗位的同志们，想像不出我脱掉高跟鞋，挎个篮子去买菜的情景。
而我早已习惯于在每个周末的清晨，与大爷大妈们一起挤在人声鼎沸的菜市场，
, y) B* L: h% @* B! C. c( G对着新鲜的蔬菜挑挑拣拣，为了一点点菜钱和小贩讨价还价。
: W# f8 B7 W! n& E然后肩背手扛地，满载着鲜香翠嫩的和快乐的心情，回家。
) |2 j9 N+ j  w+ B& K8 i
4 H7 d; }0 ?/ |# Q5 Q这种世俗又生动的场景，让我的生活踏实无比，丰盈美好。
$ l; d: C1 N7 F
为什么会爱上厨房？理由可能有很多。
8 R1 o1 m" c. t0 R6 l3 Z# V做出的菜被两人吃得精光又意犹未尽时，就会想：嗯，下次会做得更好吃。
6 U0 m- \7 ]: `. G! S6 P于是，做的菜越来越多，下厨的欲望就更加强烈。

& z* A4 g& {  d. O% m美味让人爱上厨房，爱上厨房会使美味更加诱人。

一个不爱做饭的好友说：看了我的博客，也动了下厨之心，
对着美味光看吃不到实在是痛苦，所以下定决心，洗手作羹汤~~~~~~~~~~~~~
! @! F& U7 E) X
爱上美味很容易，爱上厨房，也很容易。
+ n+ u7 R! b2 [, [, d
8 ?1 h* f7 T3 Q* D8 k9 `
+ k) l1 H4 O$ Q雪梅娘：
4 h, P0 g1 @+ f( E雪梅娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。
雪梅娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。
3 W! s0 ]4 Y* }2 ?而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。
4 B  c; F: ^% ^* L6 L尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。
" W! t( D/ m/ W$ [' q7 J" F
这个夏天，从这一抹清凉开始。

' i5 G+ P+ v$ i% P
$ N' u( m' i4 M- o
6 ]  ~- m! w, @# T: K*************** 雪梅娘 ******************

材料：糯米粉50克，玉米淀粉15克, 糖20克，牛奶90克，油5克
2 G% r7 X9 T% |6 |      鲜奶油适量，水果（质地软的水果）
" S& ~# Y/ d( }* t8 J8 `% w' @      糕粉适量（熟糯米粉）
9 `/ s% w  a3 d做法：
1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊
2、面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟
, e5 A+ h. p, N: {/ E5 W. y7 x3、蒸熟后晾凉一些，倒入油充分揉匀
0 x' _9 A2 C+ T# V/ Z4、另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉
8 |# n, h3 z' k6 c9 Y2 G/ F5、将水果切成小丁，鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
0 W; b5 j) y' Y3 T$ R0 e( w0 s+ _6、取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
7、取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油
2 B+ s" S3 _% V- s# q- D4 `8、再放入切好的水果丁
$ }) J* }) u7 s. A9、上面再铺一层奶油
# e3 w' o7 D- D: A' z9 l10、将面皮包裹好
5 `/ k# w, W- b11、翻过来，略整形成圆形即可
. {- [8 J7 s: H/ `# U' k) Y1 [3 X[url=http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=52de223b0100d8s5&url=http://s11.sinaimg.cn/orignal/52de223bt6a76831f0dfa&690&690][/url]

! r. H/ p9 R- H8 a( h) r5 L& ]
) w. x4 W! Z# j$ `; L


2 M% V( Z% V* b; w7 A
4 v$ W# b$ N7 y# ?
' }  {& `5 k; X3 T# \% \9 z


备注：
; A& G% ?( Y& u3 {) Y  I) }& m3 J1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、猕猴桃等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配
2、擀面皮时会非常粘手，一定要多沾些糕粉
+ {$ E8 {8 \! F" V1 w2 I8 c- o8 X3、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮
4、包裹内馅时，也可以不用小碗，直接包入也可
7 c, q# Y$ k& W0 R. W5、制作饼皮时，可以加入一些颜色，不过它既然叫雪梅娘，觉得还是白色的更合适
1 Q9 _. x4 G/ q9 n$ q  X

2 i- ~- m8 {, N" F

taishuibu

爱城自由人