 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。
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虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。% q. f U( H- q
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。
6 z, c1 w( ^3 i天气越热，越想吃辣。! C, z0 R3 ^& J$ k: a, }) z
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。6 B( C+ W" ^0 H! z4 T: V
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在家的日子，也做些火辣的小菜。# t" Y7 X6 e9 Y+ J( u
出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。
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% i' i5 p0 K: _9 g; o很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，. m# f. y8 l1 K; ~# }& `* n! Z
让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。! Y0 {: ^2 ]: o8 b5 U; G4 D" A" J
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***************** 红油杂菌 *******************" d, _2 t. @; f* ~3 L3 K! m4 c% {: _
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材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
4 p/ f3 M2 |1 w0 M6 j4 y （各类蘑菇，均可入选，品种随意）* p1 N$ y# a9 Q! ~
配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML/ J+ {" w- B% E' M
胡椒粉、盐适量) j' R0 c& S- H- N* w6 {
( {# K, Z2 E' N做法：# ]6 n' a. ~0 W3 @9 D
1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵8 z8 L# ?& f3 i( b2 |" d9 {
2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分
( U$ f) Q) ?& Q3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
! I/ P! Y$ j7 A6 s3 [0 d, C4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油9 g- G, W2 z# A) ~1 ^! u) U3 q
5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀, {2 P% G8 v9 g
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎
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剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
