 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。& o! D- x3 u) c* Y: S
. J k: k/ b; ~/ U9 Y# ]. k虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。
' w/ x. O! |5 a" b朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。( a6 g3 E( [& _. O3 B; v
天气越热，越想吃辣。
% _& z% E# y- ~+ G/ K7 @辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。( M# o- [: q+ ]4 A
1 H$ A% U" J6 h! |, l在家的日子，也做些火辣的小菜。3 O- T, ]& h/ i+ f8 h
出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。, f' [0 H# b# D) W _: A" Y
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很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，' i; C _* q3 ]0 C; ^3 H
让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。
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2 y' N5 N' ?) \1 h***************** 红油杂菌 *******************
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- B$ R( A* t- ]- Z! c9 i, u$ z$ r材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克$ O9 q+ Q. V; f, C
（各类蘑菇，均可入选，品种随意）6 R! V' e% K0 f( v
配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML7 }; k$ H) Y5 K0 i2 P
胡椒粉、盐适量
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; S3 U* u4 \5 ?, P9 z1 f做法：
: I4 |! i! R$ w1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵4 V- w! T6 V+ \; O, I/ p
2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分- N% m$ P# t2 R7 S; u
3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
) H+ a3 F2 n- ^7 y, ~4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油
2 Y0 P# c9 `$ ~7 m$ J5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀
+ j, d/ K% ]; O" H0 }0 U: v6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎
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* _6 Y9 j: Z0 v% T2 r: ?. n剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~: j. Z% D8 m+ j$ U( J
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
