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 平常牛腩就吃得多,烤牛腩我还是第一次做,第一次吃,味道有焖牛腩的味又有烧烤的香味。这道菜自己想出来的,想不到这么成功! s% Q- U/ }. \/ ]5 X. T, Y
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0 z0 Y; D( h* x 烤牛腩做法:
4 Q5 d/ ?1 |" }$ J( g# K 1、先将牛腩洗干净
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2、将牛腩放入煲内加入料酒、糖、盐、蒜头、姜、柱候酱、八角、甘草慢火煮绵, t; O; l4 T6 x
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( p! J- E+ o' q' e3、捞起来切开两边,肥的向上平放在烤架上,这样可以把肥油在烧的过程中全部去掉。(煲内剩下的汁用来捞粉、面吃,超好吃)5 Q- }6 V5 c% o7 m1 m* K( w j5 {
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4、用高火烧至两面金黄色后搽BBQ酱再烧1分钟(加少少辣椒油更好味 ...)
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成品图
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