【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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* p# }* I( o. p! ~去青海前，做了很多饼干带上路。
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9 M& O, ~6 l) ^8 D) g+ X吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
  x' d  o  ^  L" G5 C5 d我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
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9 s. l# y3 ^2 D他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
! }! l) Q3 Z% m7 v  X" P里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
- E: J; G$ s: a9 |8 P纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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$ ~6 \( A( a6 ]) W与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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; x0 R- t# y, {************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
6 l7 N4 c5 O$ }7 D（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
( `; s2 c# A; i) l) p; V+ k4 q1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
6 }9 H2 X" c. Z3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
( v, l+ ^/ u6 Y+ b1 c1 P3 |4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
/ N1 T( i, z  ?: ~5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
$ A; T% U0 M% f1 M# U. u! Y3 l* o; a4 l6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

1 p6 S  X6 S, E( r& D' L要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

; \* l) e" p  V2 j糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素