【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

去青海前，做了很多饼干带上路。
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( S* _! P: Y8 P( n5 x吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
0 \9 m; s' d% X& D# T4 |要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
% Q4 p% n+ V6 r; M1 `7 p2 j9 |4 z* V6 L里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

' E7 _4 d( Z" ?1 ]9 O* q  @! R2 f一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
( r; L: _( H- E4 a纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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, D5 n9 g& d8 ?9 }************** 巧克力曲奇 *****************
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: d0 I: N2 d5 L+ S5 i材料：
7 G: m# L( c( x  V. W4 O3 `无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
4 \; k' U  R5 d  J（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
; q1 n9 P1 |, j$ W1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
7 d& e% I9 X3 S2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
: |0 P5 R- ?3 y( h; ~  O3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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" C# m8 [7 U5 a# _& X6 Q4 s  G( m要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素