【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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, k: C& X+ ]) c( F去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
) L. A. U: r. T* [0 e0 H8 r要是没有它们，我可能一半就放弃了
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: k* V: N- j0 w# ~4 Q2 Q$ |他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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: @' N  L, N1 m- [* h一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
3 l. |* s8 h# k/ Y8 Q) Q" [/ z' [2 A9 I纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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; N8 F- D5 _+ w& O7 t************** 巧克力曲奇 *****************
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' ^; e% [; }6 l2 ^+ q3 S, @( E2 f材料：
/ |" l! K# }9 p; i2 M8 M. B2 |& K无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
% p: d0 [9 N  ~+ e2 M（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

9 \( h4 q, \7 P' [: A% g1 ~做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
; Z4 L/ C6 u, L' ~' R" _) {2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
! C4 A& `0 f) r& d4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
& N( a: o) Y2 P. Q: i6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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; b" O1 W$ a8 V9 L% n: v" D# l; \) a要用纯巧克力，味道才会好哦~~~


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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素