【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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4 z# {0 M; L3 H" ]% {0 z" }去青海前，做了很多饼干带上路。

吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
. {+ X3 v0 K. w# N要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
4 Z+ |1 j' h: R6 Z! R7 @2 r% h纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

( x1 Y+ s$ H4 u$ \8 k与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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5 Q3 q0 R% o4 E. P3 P$ W+ ?# z5 r************** 巧克力曲奇 *****************
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# s8 X0 }% M) V# Q* T材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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! H0 [! m& t2 j* f$ [! A! M2 R0 w做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
4 b- M& ]$ X. c, }6 ?4 w! S6 X) j2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
1 ]4 d3 l# X  E+ ?7 x  g3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
+ J" w0 t: z# }  ]: c0 `5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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1 `4 M4 y+ G( }( z1 h" y& d6 A要用纯巧克力，味道才会好哦~~~




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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
, ?# D0 v. r/ I4 B, C同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素