 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 ; Y* Q8 r7 W q7 W+ R( O; [7 A' L
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕% I! Z8 v! f7 X7 r( I! H6 X
& v/ |" I0 r. Y做法:
2 L6 M3 M8 Q0 c5 s+ `" R5 d蛋黄、蛋清分开1 P3 M. H$ [0 h! v6 X
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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( I+ d+ H- b: s: L: F4 D7 E将蛋清加70克糖分次打发
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4 G9 F5 X- s. z0 g. ?. _1 K) T$ k- c# v
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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! [, ]; N5 `- T. N$ K5 o再倒回蛋白里拌匀: P: [8 ?" m. ]) c8 q0 q; g, _
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. K# ^; A3 b+ `4 z! y, O铺在盆里、撒上芝麻& m! u' I' t. U# o: x
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5 N# ]& m5 s6 {3 Q% s4 |( W! R325度焗30分钟左右2 b U# x. M( n% p; g: J
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸
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切断& I; x# P* W6 S; Z7 n/ \
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" W( R; N0 w0 Y$ s香喷喷的蛋糕就这样诞生了。3 j/ c2 c/ Q9 L$ N7 {
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、: l1 G0 t. K- S9 J
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