 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕# h2 H- P. d; \% ^; G( @- Q% m9 A
7 y8 g" [8 v4 k, O1 f2 _做法:
, Z, ~- C+ p; H9 h ` _' |" t蛋黄、蛋清分开
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( q, O! c' \- n" o1 b蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花 d6 \+ n* `: v- m$ d7 F" p/ I4 [
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将蛋清加70克糖分次打发
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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T' V7 s1 s; N- t+ v+ u ~: @再倒回蛋白里拌匀
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1 ]1 Y# H3 f/ I M8 O1 Q: y. g铺在盆里、撒上芝麻* q5 f7 b, ?. { A5 l
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0 [! k/ J$ ]: t( W! v4 F325度焗30分钟左右) |9 ^ j, B3 B8 {% t
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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1 W4 {2 F5 F3 Q; ^. X; c5 |放凉后撕开牛油纸
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切断2 p0 t) y5 G! @' D! M2 _
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1 V9 K' t& i/ z( b. x: Z香喷喷的蛋糕就这样诞生了。6 E) t( {. p, G
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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