蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

get8686

5 k% W2 |! V- C# M
$ S3 D) S9 d. J2 W3 j% h, `用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

# G) F3 f$ X$ [, m7 ?2 M快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********
5 f- C6 C$ X1 ^: B0 Y( a; a: V
1 C! b! C) z  o+ a7 t# L, p材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
# |0 T( i5 i7 N+ y1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2 e6 z* d, Q: V9 ~  j2、鸡蛋打散成蛋液
8 T4 {# D' P6 J. R* i7 B" e3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
  ?  L; g8 d. ~2 U, J, d7 W4、平底锅烧热，倒入少许油
8 x/ p: _3 e- P5 y0 ]9 v, D5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
: Y% q, g3 \& v

  r, ?; s% f1 t- R7 n( G
1 O7 k4 ~" G( s2 X* h9 D
$ Y0 l5 v  D2 @, K

  W1 @9 A: R; V5 i, L  A* B' g

canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的