蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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) f* _3 B( i+ O+ d; u, n% m9 {用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。

- h: l5 D1 |' M; l) y. X% `********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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/ w/ ~0 f* _+ K# C3 X/ \# Z6 \- V材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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5 a6 h( F0 Y' D4 t  j2 \2 M) P做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
# J! ]8 z6 N5 d2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
7 c4 ]- o- A8 [6 d6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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( @- H" P9 Q) l3 i1 Z$ C- i备注：
6 r8 N0 W. o( q$ O黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。


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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的