蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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. ]0 ?% n0 r* [5 U6 g4 @! s4 P' l- T快手、入味、好吃、开胃。
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********　剁椒黄瓜蛋饼　********

" y. ~4 x5 B5 L( d' m, x" N8 o, s材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
% s8 J6 H# T) X$ ~1 h+ m1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
! j; p; d! `! P3 Z; _4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
7 d) \7 n8 w' g) u8 h6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
5 N) o- Y: V4 P+ G% z; `. I4 v0 a黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的