蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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. s- \3 G4 c5 B  T用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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, _& w! o1 G9 m快手、入味、好吃、开胃。

: |3 ?7 T/ R9 C' |+ r7 I, w1 h********　剁椒黄瓜蛋饼　********

& M  F5 g5 V$ _8 C0 l. [材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
& }& `. n( u4 ]( V1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
: h3 c" O4 o& d  J9 X1 D( @2、鸡蛋打散成蛋液
( e+ i4 ?/ r' Q- S9 Q8 h3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
" M6 \9 j' W; X1 }# K; R7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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, s4 b6 w* L2 T. ]/ f" A+ d备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的