蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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0 i7 X( E& d, x7 u5 U用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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( p) Y/ p# i& h- h( Z材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

6 g: C9 p" ?( d& t1 c做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
( g% F6 y  m! O' f2、鸡蛋打散成蛋液
$ J" y: [' Z' J1 M3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
0 Z2 _9 V: i0 L" M) B4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
9 w7 N# ^8 X6 Z" V6 G7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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; G" k) M! R5 f1 N. q备注：
7 Q: s0 {" W' c7 g! |7 `黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。


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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的