哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
/ {( [9 N5 ?, x' M. e) l8 \& R; P只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
- ], n: x0 b* m0 Y$ I# c) Q

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
) g' V+ G3 K' ?# j7 E# B; |$ E什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
- G& v, f- ~6 G1 C! d如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
2 Y$ j; x( W4 N: E5 @6 ?什么锅都可以熬粥和煲汤。
8 z! j8 D* B, X& m只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
" z6 z/ e; V% p% b我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

* B' u+ ^7 U3 G, S除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

+ \5 c. f  V" \* n: \  S很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
& L: E1 `: u; I7 _# k2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
) Q+ V" B. p) X+ H; [' L- y% n3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

9 ~/ X1 q) y/ @: e是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。