【芦笋土豆沙拉】：这样的搭配很和谐

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6 Y7 @( j5 {) B; \我和他刚在一起的时候，几个好友都说我俩不相配。
# }3 A; f6 Y1 h- \$ M( c倒不是指外在的东西，而是我们的思维方式、脾气秉性、兴趣爱好相差得何止十万八千里。
其实自己心里也很清楚，也并没有料到会有什么结果。
但命运总是展现出它的神奇，用一支叫做缘份的笔，书写了我们的人生。奇妙得让人无法抗拒。

于是，当我们决定一起渡过余生时，已经准备好迎接一切的不“相配”。
. z$ \0 Y/ f/ g: F5 g, n0 y" X努力尝试使无数的不和谐，和谐地在一个屋檐下共生。

( u5 H$ Z% f; L7 H其实，也没什么难的。
因为很多貌似不和谐不相配的事物，真正搭配在一起，效果却是意想不到的好。
9 ]* U/ N9 w2 ?4 N是意外，也是惊喜。
3 b' Y+ k& h' K+ K: ~; M2 f$ k看起来如何，并不代表真正会怎样。配与不配，不是简单的外相所能表达的。
6 P) V) l) r8 {* D& F: l/ T  k+ s于是，我们的日子越来越合谐，我们也越来越般配。

% `0 O0 ?/ }+ t芦笋被称为蔬菜之王，土豆只能算蔬菜中的平民。
1 B/ d7 G% P5 W  a. B! J; Z但我总喜欢把它们做在一起，这种组合，很奇妙。
而且，它们真的很相配~~~~~~~~

/ O; I, M) k3 n" P/ S*********** 芦笋土豆沙拉 *************

材料：土豆300克，芦笋200克，洋葱半个，熏干80克，煮熟的鸡蛋1个，西葫芦半个，干香菇6朵
调料：香醋40ML，蜂蜜10ML，橄榄油20ML，法香碎30克，胡椒粉3克，盐2克，柠檬汁少许，迷迭香2枝

7 @& g2 j+ d2 u5 L0 e0 E! w做法：
* e5 A& M7 Z( Q- p9 I, P- @1、芦笋去掉根部，放入沸水中焯熟，捞出后切段
2、干香菇泡发，入沸水煮熟，捞出切丝
! O- h! h9 m% ?; |+ S3、熏干切成几块，入沸水焯熟，取出切丁
4 j7 i& k+ i5 l. x* q% {4、西葫芦去皮，切成几块，入沸水焯熟，取出切片
5、煮熟的鸡蛋去壳，切成小丁
. N% ^& X, A3 K6、煮熟的土豆捣成泥
5 w+ A& q$ U6 n; M7、洋葱切丝
8、所有材料放入大碗中混合
, @- D. H3 _7 R8 \$ O9、将所有调料混合，倒入沙拉中拌匀即可
5 L) w0 L& h3 l$ A$ h备注：不喜欢橄榄油的，可以换成香油。柠檬汁、迷迭香如果没有，都可不放



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又用到了法香碎，上次发芦笋烤土豆，就有不少博友问了。
法香＝法国香菜、洋香菜、欧芹，英文名是parsley。
西餐中很常用的香料和装饰物。切碎了的法香，就叫法香碎啦。
我用的是超市买来的干燥法香碎，用后的感觉呢，
觉得它的味道倒是其次，做西菜时撒一些在菜上，点点绿色，显得很漂亮。
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$ D. F/ j* o, ~4 g" m/ `5 Z# g* q4 i大一些的超市都能买到，一般是在进口食品柜台，离卖意粉的不远：）

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