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请问爱民顿那里有米酒买

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 15:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用于浸糯米酒的,不是厨用那种。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 16:48 | 显示全部楼层
醪糟么?TNT等中国超市常年都有卖/ }' Q" n" S% a8 g; }& q/ x' U
话说我上周刚自制了一大缸,非常的成功~~~
大型搬家
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 17:09 | 显示全部楼层
哦,那也是我的最爱,请问用的是哪一种洒曲?是在这买的吗?有量?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-2 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
clubranran 发表于 2012-6-1 17:48
8 {. b$ W' R% ^4 V: `/ l醪糟么?TNT等中国超市常年都有卖
( O9 C. [1 O* }2 f4 G% H话说我上周刚自制了一大缸,非常的成功~~~

2 O" _  B7 W. B, ]  c% {能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 10:05 | 显示全部楼层
hello.ho 发表于 2012-6-2 08:36
' x( S+ z8 S" |7 J5 H; B能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!
. G' C! Y0 n- l# U# L5 z5 K
不用配方,去99买包酒曲,取一颗,捣碎,撒于微温的米饭上,拌匀,36小时后,酒开始飘香。
+ ~1 q7 k/ Y9 W+ c0 f9 |如果你喜欢酒米饭,就那么吃就行了;
( _. l/ o+ Q+ e! k7 W. D如果你喜欢喝,就加一大缸凉开水,1天后,就是甜酒了。(我喜欢这种哈,最近几天,每晚睡觉前,先来半斤)5 o# C! m; b# I
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-2 13:07 | 显示全部楼层
北极光 发表于 2012-6-2 11:05
, @5 j6 j% c* `4 u不用配方,去99买包酒曲,取一颗,捣碎,撒于微温的米饭上,拌匀,36小时后,酒开始飘香。
+ w: N+ H9 n3 K8 Q9 `, {* c如果你喜欢酒 ...
( Y& m0 b* M/ V. t: q* X
早餐,打2个荷包蛋进去。当早餐超好。很补的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
zhanghy 发表于 2012-6-1 18:09
. A  {/ c9 i$ Q6 y3 K哦,那也是我的最爱,请问用的是哪一种洒曲?是在这买的吗?有量?

2 \- c3 c7 L. Y* R) l2 L我从国内带的安琪酒曲,特别方便好用~~) A. `7 v7 g# v% v& ?/ ?
上周做了2斤糯米,半包酒曲(4g),现在都快喝完了,呵呵!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 18:54 | 显示全部楼层
hello.ho 发表于 2012-6-2 08:36
' s; n; m/ Y) |. ^4 |  U, a4 `能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!
: v, [/ p6 }3 W4 U5 w& j
我用了2斤糯米,4g的安琪酒曲(不知道这边哪儿有卖,没有留意过)。糯米先要泡,12-24个小时(我泡了一天),然后在蒸笼里蒸熟。等糯米饭降温到305°左右,把酒曲用凉白开搅匀了拌进去。然后密封储藏,2天左右就好了!嘿嘿~~~一会儿我去美食版试试发个贴去!
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 21:04 | 显示全部楼层
安琪的在这没见过,以前我也用安琪,但用完了,还没试过其他的,看到大统华有一种,一个包里有几颗像药丸大小的,不知好不好用?上面也没写怎么用和用量如何,请用过的朋友来教一下!
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