猪肝是不是很多细菌啊？

春耕地

能炒来吃吗？ 哪里有买呢？

xufeng4072

我不知道是不是很多细菌，但是我知道在很多地方有卖的，例如大统华，和平99等等

shelly821025

补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大，因为太容易老。

summer_tina

shelly821025 发表于 2012-5-29 16:20
补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大， ...

我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
7 y4 v  M! R* O, Y3 S2 l喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 21:59
2 H. ], f1 W4 g5 \我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
9 \$ |9 ^8 a8 R/ W  Y! h% X8 M喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

/ N5 \9 ~/ X. k: c" d1 [: c卤啊

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-29 23:38
: Q- j2 n' X6 \' W2 j0 Q0 T; N& o卤啊

问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:46
问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧
* ?( `4 [" f2 Y" g) ^8 N
搜了一下

/ U# _; A9 w9 _0 e# P  t+ Y5 ~猪肝 补肝、养血、明目的猪肝
1 ~6 U) i8 w" u/ l, l
猪肝，性温，味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。

猪肝营养丰富，在每百克猪肝中，含蛋白质20．1克，脂肪4
& H% F6 \# v2 E: Z8 S/ z
. A+ w" \  ^- J克，碳水化合物3克，钙11毫克，磷270毫克，铁25毫克，维生素A
8 |6 T; U7 g8 a5 Z/ |! B
3 A, E; u$ `8 @8700国际单位，维生素Bl 0．40毫克，维生素B2 2．11毫克，维生素
! S" L8 y0 b  u6 `
& d" v8 ?1 g8 }9 f3 ]3 j$ fC 18毫克，烟酸16．2毫克等营养物质。

2 u4 u1 m& P: x/ N) y猪肝中含有的矿物质铁，是人体制造血红蛋白的基本原料；猪
# B8 n' y5 b* w6 K* a# d
肝中含有维生素B。、B2，是治疗恶性贫血的良药；猪肝中含有的肝
$ X' `; T8 |# @, K
6 ?/ a4 v5 l# Z7 a! g# o% R& d6 U5 }
5 ]1 Q$ k6 V' A, O* U" D5 a糖和维生素A，可改善贫血患者的造血系统的生理调节；常食猪

# V& \: a: [, c0 ^; O, L- k肝，可促进产生新的红血球，促进血色素的增高。中医学认为，用
% f. `$ ^9 P. [- Q
* b. |6 n# S# f4 W  ~猪肝滋补人体肝脏，具有明显效果，用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水
肿等症。

summer_tina

- J# b8 s" o: T7 M2 n& E* c  k

amybear 发表于 2012-5-29 23:52
其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧
# e/ x% s% G5 G) Y2 u5 ]7 A- ]
; u" T2 _) l0 E2 G搜了一下

* @0 G$ M: t# |( s. J% r8 U
* D, M* U- R0 D' ^- A7 {, e我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
$ Q3 r$ Z0 g5 p3 j2 @结果中医给开了一堆中药，里面还有什么蝎子干呢。。。。。那么苦，喝了1个半月。说实话，没管用。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:57
# L5 e+ A3 Q; A& J: ^- f我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
...

) E+ U) C+ X7 B) ?; b) A6 \+ r2 E& b多吃红，黑的食品
0 H7 I6 E( f0 b2 P) ?
补铁
5 Y% o, Q: r, `, L% v- n) n
- n5 ?$ p# x' e% @/ Z% Q$ e你看过西医没？我虽然瘦，但是我嘴巴很红的，应该不贫血哦

summer_tina

amybear 发表于 2012-5-30 00:13
# {  b  `$ H1 }多吃红，黑的食品
2 ?* T) F& K6 I8 d' d
* B2 i% J, w+ S: I2 o0 B补铁

& X# v% a* @. g) C木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点乌青的意思，就是贫血。

amybear

summer_tina 发表于 2012-5-30 00:17
. c# ~6 A/ p1 F5 C木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点 ...

# C8 L% l  r+ q" b& ]我就是血盆大嘴，小时候老师以为我涂口红，硬是把我拉过去用餐巾纸狂擦

shelly821025

一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头部。。补血并不是靠血来补的。比如猪血是清理呼吸道的，对于常处在呼吸粉尘类的环境中可多吃。

春耕地

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

0 P2 b: j& ~* m' U- \" l- J    如何能彻底清洗干净啊？

MtlCanadien

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

3 \# Q: ?) V( G( ?看来得少吃鸭脖子