一家之“煮”-------甘糖叉烧

angelmami

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上次做了个用烤炉做的叉烧，这次换个口味，用锅也能做出美味可口的叉烧
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3 U% x- P/ P$ Y4 i% O甘糖叉烧：
1 a4 q* P  s: I2 W; k" n材料：上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。
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4 g  b! `2 w( a; d$ V$ K2 p5 v将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开，然后转小火焖淋。
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  \- s3 V3 l4 X' c/ C( J' x' e7 Y隔20分钟翻一次，焖至干水为止，将油捞起。


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最后切好装碟。美味可口好下饭。

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9 v6 ~3 ~; _- y; h! o黄金条：

( h3 {1 d1 z0 ^* H3 A! X  F材料：咸蛋黄，冬瓜。



4 k2 V5 F  m! b4 j/ q将冬瓜切条备用。
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% v! _, D* E. X面粉+ 蒜容粉拌匀
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. K' G2 O# X. u7 N将冬瓜条占上面粉
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( P) D; _1 M1 `9 T( D9 l9 B; k
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( T& w2 z& B( o) }9 }然后炸至金黄色

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2 ~( N. R( T; }0 d) E" }( f( b2 O咸蛋黄压碎，放入锅中，用由炒至起泡，然后倒入炸好的冬瓜条拌匀
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小鸟依人

又来流口水了

amybear

谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

Rainbowjj

牛啊~

枫叶678

又学了两样菜

angelmami

小鸟依人 发表于 2012-5-22 10:10
又来流口水了

来人，端个盆子来

angelmami

amybear 发表于 2012-5-22 10:25
; K  {: u2 `7 f9 g; i! Q0 z% @谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

大家互相学习交流。

angelmami

Rainbowjj 发表于 2012-5-22 15:22
牛啊~

angelmami

枫叶678 发表于 2012-5-22 16:34
# V/ J7 f* J0 W3 ]) a) p0 U& p5 ?又学了两样菜

% f' {3 H& h3 t; D1 F0 r% \- e+ l希望你喜欢。

mouselet

太想吃啦

angelmami

mouselet 发表于 2012-5-22 19:54
% _  k* S$ E6 I/ c7 d) x0 M太想吃啦

心动不如行动。

sweetlele

我一般用芋头

teaandwine

沉默是金

口水ing

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
% {' M  ?( p# `8 b8 m$ E  v我一般用芋头

* l' ?( l8 d, ~7 I芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.

! M/ A1 H0 d( e6 ~5 q0 N下次做咸的试试看。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 21:55
芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.
0 T# f% z2 t; v8 Z$ A1 P; U$ V
下次做咸的试试看。

国内饭店都是芋头条

, ]9 ?0 h& _( f: d有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:02
9 s+ p! F8 {2 C  |8 C8 x国内饭店都是芋头条
* `: X  ^5 m! T% K& k# _$ ^6 h+ H
有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

0 [" |/ Q" M* ?/ J; |% o现在国内的蛋都不敢买来吃了。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 22:21
现在国内的蛋都不敢买来吃了。

不要过分担心

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:22
不要过分担心

: `' i) \( j; a+ E! d  y唉，现在的社会-----------

小鸟依人

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
我一般用芋头

; M- m1 k. X- ?扣肉...