 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 angelmami 于 2012-5-22 02:18 编辑 0 c& K* _ t- R
) P9 |7 o! c: o( K2 I上次做了个用烤炉做的叉烧，这次换个口味，用锅也能做出美味可口的叉烧6 F. u1 X A( V" [3 V
# _4 Z1 Z9 j6 b7 @: n f
甘糖叉烧：
9 w; a" h5 T; {" v材料：上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。$ w# m$ @3 W3 ^
+ ?, s! G- q- K+ v+ j/ o8 K
" X$ c3 x6 a, b O
0 N6 i& Y# W$ P" `! o1 o将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开，然后转小火焖淋。
) n7 j# f. R2 v2 t+ r1 S% E# |; ~* r% ?% S4 _
# {, o5 G8 }0 C3 W
1 l$ r/ z; |% J* }( y: w
隔20分钟翻一次，焖至干水为止，将油捞起。- |6 C- J$ W; d1 H$ {: A, t
+ @! D y; @6 e' j6 a# v
. }9 u( s# I, P
. ?9 { c5 ^+ u8 S9 e" l3 L0 ]
" I7 e# r+ K. @0 e; q# F
+ i$ ^. n: b9 A% Y最后切好装碟。美味可口好下饭。, w5 `. @: Q1 {' ^1 |4 J: d6 M
+ I$ a2 Y: ~ N1 `+ }/ e8 l$ z& m8 |+ K) O
2 c$ b) i, S2 d5 ^) J
黄金条：' C8 \4 j/ m8 X7 R& p- P( O
, u+ u+ V6 q. Q% j. @6 Y材料：咸蛋黄，冬瓜。
! r+ T+ m( y* r# C2 C! ]' A6 Z3 ~9 v* ~+ V
8 ?: K, A4 U: D
) n8 `0 m1 |; w) v; C/ P9 }将冬瓜切条备用。
8 K2 Z8 j: R" L" l. @1 k4 A) Q
3 [9 w. g9 a1 E$ r
0 x9 a# P' ]8 g! V& B
1 i* o V/ q. i
面粉+ 蒜容粉拌匀
/ o. m3 l$ ^/ o' b, ~& c9 d- G0 h; E5 @1 W. ?+ Y. L
9 z! J* l: W% ~7 [
- F# }: \ s0 w! _, d
将冬瓜条占上面粉
. C, k3 h7 k# z
) `$ u) B2 \1 m' J" v+ Y3 f3 `4 H
) a- s2 E2 H9 F( N; v8 g
0 s) k" |9 V. q然后炸至金黄色
9 |7 H. @5 N4 c
, }; [8 o. O( h+ C! p9 m0 Q
% D9 i8 A* J3 Z, g
+ K$ U3 [& v4 x, {$ _
咸蛋黄压碎，放入锅中，用由炒至起泡，然后倒入炸好的冬瓜条拌匀( B) C9 c, ~% p3 E. N/ F
( r- r# B! P6 @/ r, Y
|
鲜花鸡蛋amybear 在2012-5-22 09:25 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
|
狗仔卡
发表于 2012-5-22 01:15
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-5-22 09:10
楼主
大家互相学习交流。
太想吃啦
发表于 2012-5-22 20:47
